Einkaufsliste für einen Suppenwettbewerb

Bei einem Suppenwettbewerb brauchst du nicht nur Zutaten und Preise, sondern auch ausreichend Koch- und Probiergeschirr für mehrere Stationen. Plane pro teilnehmender Person eine Suppenschale zum Probieren, einen Löffel und ein Wasserglas ein. Für die Vorbereitung kommen Schneidebretter, Messer, Messbecher und Rührschüsseln dazu. Kühlboxen, Thermoskannen und Verlängerungskabel werden häufig erst am Veranstaltungstag vermisst – prüfe sie deshalb spätestens am Vortag.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 10
StühleAnz. 50
BuffetischeAnz. 3
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

SuppenschalenAnz. 80
KaffeetassenAnz. 50
WassergläserAnz. 80
TeelöffelAnz. 50
EsslöffelAnz. 80
BrottellerAnz. 50

Küche

SuppenkellenAnz. 12
SchneidebretterAnz. 12
KüchenmesserAnz. 12
MessbecherAnz. 6
RührschüsselnAnz. 12
KellenAnz. 12
TopflappenAnz. 12

Ausstattung

InduktionskochplattenAnz. 8
SuppenkesselAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KühlboxenAnz. 4
ThermoskannenAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 10
NamensschilderAnz. 50
SuppenkartenAnz. 20
StifteAnz. 30
PreiseAnz. 3
KlebebandAnz. 4
SchereAnz. 4
StifteAnz. 12
StimmzettelAnz. 100
KlemmbretterAnz. 12
Präsentationsmappe

Catering

Einkäufe
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Möhren - 3 Kilogramm
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Lauch - 2 Kilogramm
- Staudensellerie - 1 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Kürbis - 4 Kilogramm
- Zucchini - 2 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Tomatenwürfel - 12 Dosen
- Kichererbsen - 8 Dosen
- Rote Linsen - 2 Kilogramm
- Weiße Bohnen - 6 Dosen
- Gemüsebouillon - 20 Liter
- Hühnerbrühe - 10 liter
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Kochsahne - 4 Liter
- Olivenöl - 2 Liter
- Butter - 1 Kilogramm
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 200 Gramm
- Kreuzkümmel - 200 Gramm
- Currypulver - 200 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Getrockneter Thymian - 100 Gramm
- Petersilie - 8 Bund
- Schnittlauch - 6 Bund
- Croûtons - 2 Kilogramm
- Geriebener Käse - 2 Kilogramm
- Saure Sahne - 2 Kilogramm
- Baguettes - 15 Stück
- Butter fürs Brot - 1 Kilogramm
- Kaffee - 3 Packungen
- Teebeutel - 100 Stück
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Limonade - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
- Papierservietten - 200 Stück

Reinigung

ReinigungsschwämmeAnz. 12
MikrofasertücherAnz. 12
GummihandschuheAnz. 6
EimerAnz. 4
BodenabzieherAnz. 2
HandtücherAnz. 12

Tipps

Plane je Kochstation mindestens eine Induktionskochplatte, einen Suppenkessel, eine Kelle und Topflappen ein. Teste Stromanschlüsse und Verlängerungskabel spätestens am Vortag.
Rechne pro anwesender Person mit einer Suppenschale, einem Esslöffel und einem Wasserglas. Für Brot oder Beilagen brauchst du zusätzlich je Person einen Brotteller.
Stelle für die Verkostung eine eigene Probierstation bereit und beschrifte die Suppen mit Suppenkarten. Namensschilder und Stifte gehören an den Registrierungstisch, nicht in die Kochstation.
Kühle Getränke mehrere Stunden vor Beginn und halte für Kaffee Thermoskannen und Kaffeetassen bereit. Ernährungswünsche sollten vor dem Einkauf erfasst werden, damit passende Zutaten rechtzeitig vorhanden sind.
Bestelle Preise nicht erst am Veranstaltungstag und drucke die Wertungsformulare mindestens einen Tag vorher. Abfallbehälter, Reinigungsschwämme und Tischdecken werden beim Aufbau oft übersehen.

Häufige Fragen

Was braucht man für einen Suppenwettbewerb?: Du brauchst Kochstationen mit Induktionskochplatten, Suppenkesseln, Kellen und Verlängerungskabeln sowie Geschirr für die Verkostung. Plane außerdem Tische, Stühle, Abfallbehälter, Preise, Wertungsformulare und Zutaten ein.
Wie viel Geschirr brauche ich pro Teilnehmer?: Rechne mindestens eine Suppenschale, einen Esslöffel und ein Wasserglas pro Person. Für Brot kommt je Teilnehmer ein Brotteller hinzu; halte bei zerbrechlichem Geschirr zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit.
Wann sollte man für einen Suppenwettbewerb einkaufen?: Die haltbaren Zutaten und Verbrauchsmaterialien solltest du spätestens zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frische Zutaten kaufst du möglichst am Vortag, damit Gemüse und Garnitur am Veranstaltungstag vorbereitet werden können.
Wie viele Kochstationen brauche ich?: Plane eine Kochstation pro teilnehmendem Team oder Koch. Jede Station benötigt mindestens eine Kochplatte, einen Suppenkessel, eine Kelle und hitzefeste Topflappen; teste die Stromversorgung spätestens am Vortag.

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