Qué necesitas para organizar un concurso de sopas
Un concurso de sopas necesita más que ollas e ingredientes. Hay que preparar una estación de cocina por participante o equipo, una zona de degustación y material para registrar las puntuaciones. Esta lista reúne la vajilla, el equipo, el mobiliario y los consumibles que suelen olvidarse. Calcula las cantidades según el número de participantes, jurados y asistentes, y revisa la compra al menos 3 días antes del evento.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 10
- Sillascant. 50
- Mesas de buffetcant. 3
- Papeleracant. 4
Vajilla
- Tazones para sopacant. 80
- Tazas de cafécant. 50
- Vasos para aguacant. 80
- Cucharillascant. 50
- Cucharas soperascant. 80
- Platos para pancant. 50
Cocina
- Cucharones para sopacant. 12
- Tablas de cortarcant. 12
- Cuchillos de chefcant. 12
- Jarras medidorascant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 12
- Cucharonescant. 12
- Agarraderascant. 12
Equipo
- Placas de induccióncant. 8
- Ollas para sopacant. 8
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Neveras portátilescant. 4
- Termoscant. 4
Decoración
- Mantelescant. 10
- Tarjetas de nombrecant. 50
- Tarjetas de sopacant. 20
- Bolígrafoscant. 30
- Premioscant. 3
- Cinta adhesivacant. 4
- Tijerascant. 4
- Rotuladorescant. 12
- Papeletascant. 100
- Portapapelescant. 12
- Carpeta de presentación
Catering
- Compras
- Patatas - 5 kilogram
- Zanahoria de invierno - 3 kilogram
- Cebollas - 2 kilogramos
- Puerro - 2 kilogramos
- Apio - 1 kilogramo
- Ajo - 6 cabezas
- Calabaza - 4 kilogramos
- Calabacines - 2 kilogram
- Pimientos - 12 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Tomate troceado - 12 latas
- Garbanzos - 8 latas
- Lentejas rojas - 2 kilogram
- Alubias blancas - 6 latas
- Caldo de verduras - 20 litros
- Caldo de pollo - 10 liter
- Leche de coco - 8 latas
- Crema para cocinar - 4 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón - 200 gramos
- Comino - 200 gram
- Curry en polvo - 200 gramos
- Copos de chile - 100 gram
- Tomillo seco - 100 gramos
- Perejil - 8 ramos
- Cebollino - 6 ramilletes
- Picatostes - 2 kilogramo
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Crema agria - 2 kilogramos
- Barras de pan - 15 unidades
- Mantequilla para pan - 1 kilogramo
- Café - 3 paquetes
- Bolsitas de té - 100 unidades
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Limonada - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Jabón de manos - 3 botellas
- Servilletas de papel - 200 unidades
Limpieza
- Esponjas de limpiezacant. 12
- Paños de microfibracant. 12
- Guantes de gomacant. 6
- Cuboscant. 4
- Limpiacristalescant. 2
- Toallascant. 12
Consejos
- Prepara una estación de cocina completa para cada participante o equipo: olla, placa de inducción, tabla de cortar, cuchillo, cuenco, cucharón, agarraderas y acceso a un alargador. Si varias personas comparten equipo, define los turnos antes de comprar.
- Calcula la vajilla para el número máximo de degustaciones, no solo para los invitados confirmados. Reserva al menos un bol de sopa, una cuchara sopera y una tarjeta identificativa por muestra, más un 10 % adicional.
- Compra o lleva 2 o 3 bebidas por persona para la primera hora y utiliza neveras portátiles para mantenerlas frías. Los termos resultan útiles para el café y evitan formar una cola junto a las estaciones de cocina.
- Separa las tarjetas de sopa, las hojas de puntuación y los bolígrafos en la mesa de registro. Lleva como mínimo un bolígrafo por cada miembro del jurado y varias unidades de repuesto.
- Coloca papeleras y esponjas de limpieza desde el montaje, no al final. Comprueba la electricidad y las regletas antes de que lleguen los participantes, especialmente si funcionan varias placas a la vez.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un concurso de sopas?
- Calcula un bol y una cuchara sopera por degustación, más un 10 % de reserva. Añade vasos para agua, cucharillas, tazas de café y platos para pan según el número total de asistentes, y no solo según los participantes.
- ¿Cuántas estaciones de cocina hacen falta?
- Prepara una estación por participante o equipo que cocine al mismo tiempo. Cada una debe contar con una olla, una placa, utensilios básicos y una conexión eléctrica segura; comprueba la carga total antes del evento.
- ¿Cuándo debo hacer la compra para el concurso de sopas?
- Haz la compra principal entre 2 y 3 días antes, para poder detectar faltantes y recoger premios o materiales con tiempo. Compra las verduras y guarniciones frescas el día anterior o el mismo día, según su conservación.
- ¿Qué material necesito para que el jurado puntúe las sopas?
- Prepara una hoja de puntuación y un bolígrafo por jurado, además de tarjetas para identificar cada sopa. Lleva al menos 2 bolígrafos adicionales y coloca todo en la mesa de registro antes de la recepción.
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