LizztLIZZT
deLanguage — Deutsch

Suppenverkauf organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Suppenverkauf steht und fällt mit guter Vorbereitung: Der Verkaufsstand muss reserviert, das Ziel festgelegt und die Werbung rechtzeitig verschickt werden. Danach folgen Anmeldungen, Helferplan, Rezepte, Allergene und Einkauf. Am Veranstaltungstag brauchst du einen klaren Aufbau für Zelte, Tische, Kochstationen und Kasse. Diese Checkliste führt dich durch die Reihenfolge und erinnert an Dinge, die oft erst kurz vor dem Start auffallen.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Verkaufsstand reservieren

  • Ziel und Ergebnis festlegen

    2 Personen

  • Werbetext erstellen

  • Einladungen verschicken

    2 Personen

  • Social-Media-Beitrag posten

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Freiwillige einteilen

  • Suppenrezepte festhalten

    2 Personen

  • Allergenliste erstellen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Tische und Zelte organisieren

  • Kochgeräte testen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    3 Personen

  • Vorräte kühl lagern

    2 Personen

  • Gemüse waschen

    3 Personen

  • Gemüse schneiden

    4 Personen

  • Suppenbasis vorbereiten

    3 Personen

  • Brot und Toppings bereitstellen

    2 Personen

  • Kasse und Kartenterminal testen

    2 Personen

Event

  • Zelte aufbauen

    4 Personen

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Kochstationen einrichten

    3 Personen

  • Suppe fertigstellen und aufwärmen

    4 Personen

  • Verkaufsstand dekorieren

    2 Personen

  • Preis- und Allergenkarten anbringen

    2 Personen

  • Kasse und Bezahlpunkt einrichten

    2 Personen

  • Freiwillige einweisen

    2 Personen

  • Suppe servieren

    4 Personen

  • Zahlungen abwickeln

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Geschirr auffüllen

  • Mülleimer leeren

    2 Personen

  • Vorräte und Geld zählen

    2 Personen

Nachbereitung

  • Reste sicher verpacken

    3 Personen

  • Tische und Geräte aufräumen

    4 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Location reinigen

    4 Personen

  • Zelte abbauen

    4 Personen

  • Müll entsorgen

    2 Personen

  • Geliehene Sachen zurückgeben

    2 Personen

  • Einnahmen überweisen

  • Dankesnachricht versenden

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • PartyzelteAnz. 2
  • TischeAnz. 6
  • KlappstühleAnz. 10
  • TischdeckenAnz. 6
  • AufbewahrungsboxenAnz. 8

Geschirr

  • SuppenschalenAnz. 150
  • LöffelAnz. 150
  • TrinkgläserAnz. 120
  • ServiettenhalterAnz. 4

Küche

  • SuppenkesselAnz. 3
  • Große KochtöpfeAnz. 3
  • KellenAnz. 6
  • SchneidebretterAnz. 6
  • KochmesserAnz. 6
  • MessbecherAnz. 3
  • RührschüsselnAnz. 4
  • SiebAnz. 3
  • ServierlöffelAnz. 6

Ausstattung

  • InduktionskochplattenAnz. 3
  • VerlängerungskabelAnz. 4
  • VerlängerungskabelAnz. 4
  • KühlboxenAnz. 3
  • LebensmittelthermometerAnz. 2
  • Kasse
  • Kartenterminal
  • Geldkassette

Dekoration

  • BannerAnz. 3
  • PreisschilderAnz. 6
  • AllergenkartenAnz. 4

Beleuchtung

  • LED-LampenAnz. 6

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 4
  • SpülbeckenAnz. 3
  • ReinigungshandschuheAnz. 6
  • HandseifenspenderAnz. 2

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Plane die Anmeldungen spätestens eine Woche vor dem Suppenverkauf ein und frage dabei auch Ernährungswünsche ab. So kannst du Mengen, Rezepte und Allergenkarten rechtzeitig anpassen.
  • Teste Kochgeräte, Induktionskochplatten, Verlängerungskabel, Kasse und Kartenterminal mindestens einen Tag vorher. Ein Funktionstest am Veranstaltungstag lässt sich wegen Aufbau und Kochbeginn kaum nachholen.
  • Lagere verderbliche Vorräte bis zur Verarbeitung in Kühlboxen oder einer anderen geeigneten Kühlung. Wasche und schneide das Gemüse erst nach dem Einkauf und halte die Suppenbasis getrennt von fertigen Toppings.
  • Richte die Ausgabe mit Suppenschalen, Löffeln, Servietten, Brot und Toppings ein, bevor die Suppe fertig ist. Preisschilder und Allergenkarten gehören sichtbar an den Stand, nicht in eine Kiste unter dem Tisch.
  • Teile die Freiwilligen in feste Aufgaben ein: Kochstation, Ausgabe, Nachfüllen und Kasse. Plane pro Bereich eine verantwortliche Person ein, damit bei einer Schlange nicht gleichzeitig gekocht, kassiert und Material gesucht werden muss.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Suppenverkauf organisieren?
Beginne mindestens zwei bis drei Wochen vorher mit Standreservierung, Ziel, Werbung und Einladungen. Eine Woche vor dem Termin sollten Anmeldungen, Helferplan, Rezepte und Einkaufsliste feststehen.
Wie viel Suppe braucht man pro Person beim Suppenverkauf?
Rechne als Hauptportion mit etwa 400 bis 500 Millilitern pro Person und plane zusätzlich etwas Reserve ein. Bei mehreren Suppensorten kannst du die Gesamtmenge auf die erwartete Zahl der Gäste verteilen.
Was muss am Tag des Suppenverkaufs zuerst aufgebaut werden?
Baue zuerst Zelte, Tische und Kochstationen auf und prüfe anschließend Strom, Kochgeräte und Kühlung. Danach folgen Kasse, Ausgabe, Preisschilder und Allergenkarten; die Suppe wird erst kurz vor Beginn fertiggestellt und aufgewärmt.
Wie lange vorher muss man die Allergene für den Suppenverkauf klären?
Erstelle die Allergenliste spätestens beim Festhalten der Rezepte, idealerweise eine Woche vor dem Verkauf. Aktualisiere sie nach dem Einkauf und stelle die Allergenkarten gut sichtbar am Verkaufsstand auf.

Ähnliche Pläne

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Kostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!