Streetfood-Festival organisieren: die Checkliste

Ein Streetfood-Festival braucht mehr als gebuchte Foodtrucks: Genehmigungen, Strom, Hygiene, Müll und Besucherführung müssen zusammenpassen. Plane zuerst Datum, Ort und Geländeplan, danach Stände, Unterhaltung und Anmeldungen. In der letzten Woche bestätigst du Lieferzeiten, Ernährungswünsche und Helfereinteilung. Am Veranstaltungstag zählen klare Kabelwege, gekühlte Einkäufe, markierte Bereiche und ein fester Ablauf für den Aufbau.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

Datum und Ort festlegen
2 Personen
Genehmigungen beantragen
Foodtrucks und Stände buchen
2 Personen
Musik und Unterhaltung buchen
Lieferantenabsprachen bestätigen
Einladungen verschicken
2 Personen
Anmeldungen öffnen
Geländeplan erstellen
2 Personen
Stromanschlüsse und Kabelroute festlegen
2 Personen
Müllabholung vereinbaren
Toiletten und Handwaschplätze organisieren
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
Ernährungswünsche erfassen
Menü und Preise veröffentlichen
2 Personen
Freiwillige einteilen
2 Personen
Lieferungen und Zeiten bestätigen
Wettervorhersage prüfen
Einkaufen gehen
3 Personen
Einkäufe kühl lagern
2 Personen
Getränke und Eis holen
2 Personen
Gelände markieren
3 Personen
Stromversorgung anschließen
2 Personen
Partyzelte aufbauen
4 Personen
Foodtrucks empfangen
2 Personen
Stände aufbauen
4 Personen
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
Dekoration aufhängen
3 Personen
Menütafeln aufstellen
2 Personen
Kassen- und Bezahlstationen testen
2 Personen
Kühlboxen füllen
3 Personen
Zutaten vorbereiten
6 Personen
Saucen und Toppings bereitstellen
3 Personen
Geschirr und Besteck bereitstellen
3 Personen
Abfallstationen einrichten
2 Personen
Handwaschstationen auffüllen
2 Personen
Toiletten kontrollieren
2 Personen
Sicherheitskontrolle durchführen
2 Personen
Lieferantenbriefing geben
2 Personen

Event

Eingangs- und Infotheke besetzen
2 Personen
Gäste empfangen
3 Personen
Essensstände betreuen
8 Personen
Gerichte ausgeben
6 Personen
Getränke servieren
4 Personen
Getränke nachfüllen
3 Personen
Eis nachfüllen
2 Personen
Buffet und Tische sauber halten
3 Personen
Mülleimer leeren
3 Personen
Geschirr einsammeln
3 Personen
Bestand prüfen
2 Personen
Diätmahlzeiten separat ausgeben
2 Personen
Gäste über das Programm informieren
Lichtstärke prüfen
Letzte Bestellungen bearbeiten
6 Personen
Gäste zum Ausgang begleiten
2 Personen

Nachbereitung

Foodtrucks schließen
4 Personen
Speisen sicher kühlen
3 Personen
Abfall trennen und entsorgen
4 Personen
Tische und Stühle abbauen
4 Personen
Dekoration und Beleuchtung entfernen
3 Personen
Geschirr abwaschen
4 Personen
Gelände reinigen
5 Personen
Kühlmittel und Vorräte aufräumen
2 Personen
Geliehene Gegenstände überprüfen
2 Personen
Materialien zurückgeben
2 Personen
Foodtrucks verabschieden
2 Personen
Fundsachen sammeln
Reste spenden oder entsorgen
2 Personen
Rechnungen und Pfand abwickeln

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
KlappischeAnz. 12
BiertischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 80
StehtischeAnz. 8
MarktständeAnz. 6
SonnenschirmeAnz. 4
TischdeckenAnz. 20

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 220
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 160
Wiederverwendbare BecherAnz. 300
WeingläserAnz. 80
BestecksetsAnz. 250
ServierlöffelAnz. 20
ZangenAnz. 20

Ausstattung

KühlboxenAnz. 8
WarmhaltebehälterAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
Mobile KartenzahlungsgeräteAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabeltrommelnAnz. 4
GasflaschenAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 12
KochmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 10
MessbecherAnz. 6
KüchenzangenAnz. 12
BackblecheAnz. 8
Behälter mit DeckelnAnz. 30
AluminiumfolieAnz. 6
FrischhaltefolieAnz. 4
LebensmittelthermometerAnz. 4
SpenderverpackungenAnz. 12

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
MenükartenAnz. 10
KreidetafelnAnz. 8
AufstellerAnz. 4
PfeiltafelnAnz. 12
TischnummernAnz. 20

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LaternenAnz. 12
BatterienAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 4
AbfallgreiferAnz. 4
EimerAnz. 8
SchwämmeAnz. 12
SpülbürstenAnz. 8
WischmopsAnz. 6
BesensetsAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 8
HandtuchspenderAnz. 8
ToilettenbürstenAnz. 4

Catering

Einkäufe

Tipps

Beantrage Genehmigungen frühzeitig und rechne mindestens 4 bis 6 Wochen Bearbeitungszeit ein. Kläre dabei auch, ob für Musik, Gasbetrieb und Verkaufsstände zusätzliche Vorgaben gelten.
Plane Strom nicht erst beim Aufbau: Lege für jeden Stand Anschluss und Kabelroute fest und halte Kabeltrommeln sowie Verlängerungskabel passend zur Entfernung bereit.
Bestätige Lieferungen und Aufbauzeiten spätestens 7 Tage vorher schriftlich. Foodtrucks, Marktstände, Zelte und Unterhaltung brauchen feste Zeitfenster, damit sich Anlieferungen nicht gegenseitig blockieren.
Erfasse Ernährungswünsche vor der Menüveröffentlichung und gib Allergene sowie Preise sichtbar an. So vermeidest du Rückfragen an jedem Stand und kannst Besucherzahlen besser einschätzen.
Prüfe am Vortag Wetter, Kühlung, Eis, Toiletten und Handwaschplätze. Plane zusätzlich mindestens eine Person für Müll, eine für Strom und eine für die Koordination der Foodtrucks ein.

Häufige Fragen

Wie früh muss ich ein Streetfood-Festival organisieren?: Beginne idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher. Genehmigungen, Foodtrucks und Unterhaltung solltest du spätestens 4 bis 6 Wochen vor dem Termin anfragen oder buchen.
Wie viele Foodtrucks brauche ich für ein Streetfood-Festival?: Plane zunächst einen Stand für etwa 50 bis 75 Besucher, abhängig von Portionsgröße und Ausgabezeit. Bei 200 Gästen sind daher ungefähr 3 bis 4 unterschiedliche Angebote ein sinnvoller Startpunkt.
Wann sollte ich Menü und Preise veröffentlichen?: Veröffentliche Menü und Preise etwa 2 bis 3 Wochen vor dem Festival. So können Gäste Ernährungswünsche angeben und du kannst Mengen, Kühlung und Geschirr besser vorbereiten.
Was muss ich am Tag vor dem Streetfood-Festival prüfen?: Kontrolliere am Vortag Wetter, Lieferzeiten, Stromanschlüsse, Kühlmöglichkeiten, Getränke und Eis. Gehe außerdem den Geländeplan ab und markiere Zelte, Stände, Toiletten, Handwaschplätze und Müllbereiche.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.