Was du für ein Sponsorfrühstück brauchst
Bei einem Sponsorfrühstück müssen Frühstück, Empfang und Präsentation gleichzeitig funktionieren. Plane Geschirr und Getränke nicht nur nach der Zahl der Gäste, sondern mit Reserve für Nachschub und verspätete Rückgaben. Pro Person brauchst du mindestens einen Teller, eine Tasse, ein Glas sowie Messer, Gabel und Teelöffel. Kühlprodukte sollten vor dem Aufbau gekühlt werden; Technik, Namensschilder und beschriftete Diätmahlzeiten gehören spätestens am Vortag bereit.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Rechteckige TischeAnz. 6
- StühleAnz. 60
- Empfangstisch
- BuffetischeAnz. 3
Geschirr
- FrühstückstellerAnz. 60
- KaffeetassenAnz. 60
- GläserAnz. 60
- MesserAnz. 60
- GabelnAnz. 60
- TeelöffelAnz. 60
- ServierlöffelAnz. 12
- ServierschalenAnz. 12
- ThermoskannenAnz. 6
Küche
- SchneidebretterAnz. 3
- BrotmesserAnz. 3
- KüchenmesserAnz. 3
- KühlboxenAnz. 4
- ServierzangenAnz. 8
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- Laptop
- Beamer
- Präsentationsbildschirm
Dekoration
- TischläuferAnz. 6
- BlumenarrangementsAnz. 6
- NamensschildhalterAnz. 60
- NamensschilderAnz. 60
- Willkommensschild
- GirlandenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- Staubsauger
- Wischset
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Butter - 1 Kilogramm
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Weißbrot - 6 Brote
- Mehrkornbrot - 6 Brote
- Mini-Croissants - 60 Stück
- Mini-Schokobrötchen - 40 Stück
- Rosinenbrötchen - 40 Stück
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Alter Käse - 1 Kilogramm
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Hähnchenbrustaufschnitt - 1 Kilogramm
- Gekochte Eier - 60 Stück
- Erdbeermarmelade - 3 Gläser
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Honig - 2 Gläser
- Mayonnaise - 1 Flasche
- Senf - 2 Dosen
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Rucola - 6 Beutel
- Äpfel - 60 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Trauben - 6 kilogram
- Müsli - 3 Kilogramm
- Granola - 3 Kilogramm
- Naturjoghurt - 8 Kilogramm
- Fruchtsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 8 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Rechne bei einem Frühstück mit etwa 2 Tassen Kaffee oder Tee pro Person und halte zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve bereit. Für Kaffee und Tee brauchst du getrennte Thermoskannen oder ausreichend Kapazität in den Kaffeemaschinen und im Wasserkocher.
- Plane pro Gast mindestens einen Frühstücksteller, eine Kaffeetasse, ein Glas, ein Messer, eine Gabel und einen Teelöffel ein. Bei einem Buffet mit mehreren Gängen sind 10 Prozent zusätzliche Teller und Besteck sinnvoll, damit der Nachschub nicht während des Empfangs ausgeht.
- Kühlprodukte gehören spätestens am Vorabend in Kühlschränke oder Kühlboxen. Stelle für empfindliche Lebensmittel außerdem Servierschalen, Servierzangen und Schneidebretter bereit, statt das Buffet mit Verpackungen aufzubauen.
- Für die Präsentation sollten Laptop, Beamer oder Präsentationsbildschirm, Verlängerungskabel und die Präsentationsdatei spätestens am Vortag getestet werden. Ein zweites Verlängerungskabel und ein Adapter verhindern, dass der Empfangstisch oder die Technik wegen fehlender Anschlüsse umgestellt werden muss.
- Bereite Namensschilder, Namensschildhalter und das Willkommensschild mindestens 24 Stunden vorher vor. Lege sie alphabetisch oder nach Tischordnung aus; so bleibt der Empfang auch bei vielen Anmeldungen in den ersten 15 Minuten übersichtlich.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Sponsorfrühstück?
- Plane pro angemeldeter Person je einen Frühstücksteller, eine Kaffeetasse, ein Glas, ein Messer, eine Gabel und einen Teelöffel ein. Ergänze 10 Prozent Reserve, bei 50 Gästen also jeweils 55 Stück.
- Wie viel Kaffee brauche ich pro Gast beim Sponsorfrühstück?
- Rechne mit ungefähr 0,4 bis 0,5 Litern Kaffee pro Person, abhängig von der Dauer. Für 50 Gäste sind das etwa 20 bis 25 Liter; halte zusätzlich Tee, Wasser und 10 bis 15 Prozent Reserve bereit.
- Wann muss ich die Einkäufe für ein Sponsorfrühstück erledigen?
- Trockene Waren, Einweg- oder Ersatzmaterial und Dekoration solltest du spätestens zwei Tage vorher besorgen. Kühlprodukte kaufst du am Vortag und kühlst sie sofort; frisches Brot und empfindliche Ware möglichst am Veranstaltungstag.
- Was muss ich für die Präsentation beim Sponsorfrühstück einpacken?
- Nimm Laptop, Präsentationsdatei, Beamer oder Bildschirm, Verlängerungskabel und passende Adapter mit. Teste die komplette Verbindung spätestens am Vortag und prüfe am Veranstaltungsort noch einmal Bild, Ton und Stromanschlüsse.
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