Sommermarkt: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung

Für eine Sommermarkt brauchst du mehr als Verkaufsstände und Tische. Plane Getränke, Geschirr, Kaffee- und Teezubehör, Kühlung sowie die Ausstattung für Verkauf und Präsentation rechtzeitig ein. Rechne die Mengen nach erwarteter Besucherzahl und Veranstaltungsdauer, statt erst am Markttag nachzukaufen. Besonders häufig fehlen Verlängerungskabel, Wechselgeld, Servierbesteck und ausreichend gekühlte Getränke.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
BiertischeAnz. 8
KlappischeAnz. 10
KlappstühleAnz. 40
BarhockerAnz. 8
StehtischeAnz. 6
TischröckeAnz. 12
AufbewahrungsboxenAnz. 8
KleiderständerAnz. 6
PräsentationsständerAnz. 10

Geschirr

Wiederverwendbare TrinkgläserAnz. 150
KaffeetassenAnz. 80
TeegläserAnz. 60
TellerAnz. 120
TortenplattenAnz. 80
GabelnAnz. 120
MesserAnz. 80
LöffelAnz. 100
ServierlöffelAnz. 12
ServierschalenAnz. 12
ServierplattenAnz. 12
WasserkannenAnz. 10
ThermoskannenAnz. 6

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
StandventilatorenAnz. 2
KartenterminalsAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 6
KabeltrommelnAnz. 3
FunkgeräteAnz. 6
Megafon
TaschenlampenAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 4
SchüsselnAnz. 12
MessbecherAnz. 3
ZangenAnz. 8
ServierschalenAnz. 10
EislöffelAnz. 4
KühlelementeAnz. 24
FolienhalterAnz. 2

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
TischdekorationenAnz. 12
BlumenkästenAnz. 8
KreidetafelnAnz. 8
WegweiserAnz. 10
NamensschilderAnz. 20
TischnummernAnz. 12
BallonsAnz. 80

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LaternenAnz. 12
BatterienAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
EimerAnz. 4
BesensetsAnz. 4
WischmopsAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 6
PapierhandtuchspenderAnz. 6
DesinfektionsspraysAnz. 4
MikrofasertücherAnz. 20
AbfallgreiferAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Teebeutel - 200 Stück
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 2 Liter
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Kaffeesahne - 4 Becher
- Zucker - 2 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 6 Flaschen
- Sprudelwasser - 18 Flaschen
- Stillwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Eistee - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 6 Kästen
- Pilsener - 8 Kisten
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Zitronen - 3 Kilo
- Limetten - 2 Kilo
- Frische Minze - 10 Bündel
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Paprika - 3 Kilo
- Möhren - 3 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Äpfel - 6 Kilo
- Bananen - 4 Kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Melonen - 4 Stück
- Gemischte Nüsse - 2 Kilo
- Naturchips - 12 Tüten
- Paprikachips - 12 Tüten
- Tortillachips - 10 Tüten
- Salzstangen - 8 Tüten
- Oliven - 8 Gläser
- Gewürzgurken - 6 Gläser
- Hummus - 12 Becher
- Frischkäse - 2 Kilo
- Kräuterbutter - 1 Kilo
- Baguettes - 20 Stück
- Mini-Brötchen - 120 Stück
- Wraps - 80 Stück
- Junger Käse - 3 Kilo
- Brie - 2 Kilo
- Gegrilltes Gemüse - 3 Kilo
- Hähnchenbrust - 4 Kilo
- Falafel - 3 Kilo
- Eiersalat - 2 Kilo
- Hummus-Wraps - 40 Stück
- Hühnersalat - 2 Kilo
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Pestosauce - 2 Gläser
- Balsamico - 1 Flasche
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Knoblauchpulver - 1 Glas
- Butter - 2 Kilo
- Zuckerwaffeln - 100 Stück
- Kräuterkuchen - 6 Stück
- Apfelkuchen - 4 Stück
- Brownies - 6 Bleche
- Kekse - 8 Packungen
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Servietten - 500 Stück
- Papiertrinkhalme - 300 Stück
- Backpapier - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Lebensmittelbehälter - 200 Stück
- Satéspieße - 200 Stück
- Holzrührstäbchen - 300 Stück
- Pappbecher für Kaffee - 200 Stück
- Teelöffel - 150 Stück
- Müllsäcke - 80 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Flüssige Handseife - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Gummihandschuhe - 12 Paar

Tipps

Plane für die erste Stunde etwa zwei bis drei Getränke pro Besucher ein; bei warmem Wetter sollte zusätzlich stilles Wasser bereitstehen. Kühle die Getränke spätestens am Vorabend in Kühlboxen vor.
Rechne bei Kaffee und Tee mit mindestens einer Tasse pro erwarteter Besucherstunde und halte pro 20 Gäste eine Thermoskanne oder gleichwertige Warmhaltemöglichkeit bereit.
Nimm etwa 10 Prozent mehr Teller, Gläser und Besteck als rechnerisch nötig mit. Bei einer Sommermarkt gehen einzelne Teile zu Bruch oder bleiben an Verkaufsständen liegen.
Prüfe den Strombedarf aller Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Kartenterminals mindestens 48 Stunden vorher. Verlängerungskabel und reservierte Stromanschlüsse sollten für die tatsächliche Leistung ausgelegt sein.
Packe Bargeld, Kartenterminals, Servierlöffel und Aufbewahrungsboxen getrennt in eine Kiste, die beim Aufbau sofort auffindbar ist. So musst du nicht zwischen Marktständen, Tischen und Verkaufsware suchen.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für eine Sommermarkt?: Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Besucher. Für jede weitere Stunde reichen meist ein bis zwei Getränke pro Person, bei Hitze entsprechend mehr; etwa 10 Prozent Reserve verhindert Engpässe.
Wie viel Geschirr brauche ich für eine Sommermarkt?: Plane pro erwarteter Person mindestens ein Glas, einen Teller und je ein Besteckteil passend zum Angebot ein. Bestelle oder nimm zusätzlich rund 10 Prozent Reserve mit, besonders bei wiederverwendbaren Trinkgläsern und Kaffeetassen.
Wann muss ich Strom und Verlängerungskabel für die Sommermarkt organisieren?: Reserviere den Stromanschluss mindestens zwei Wochen vor dem Markt und prüfe die benötigte Leistung spätestens 48 Stunden vorher. Lege Verlängerungskabel am Aufbau-Tag vor dem Einschalten aller Geräte aus.
Wie früh sollte ich Getränke und Snacks für die Sommermarkt einkaufen?: Trockene Snacks, Serviergeschirr und Verbrauchsmaterial kannst du drei bis fünf Tage vorher besorgen. Frische Snacks kaufst du möglichst am Vortag, Getränke kühlst du spätestens am Abend vor der Veranstaltung.

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