Einkaufsliste für den Retailkongress

Für einen Retailkongress brauchst du mehr als Stühle und einen Projektor. Neben Mobiliar für Registrierung, Bühne und Garderobe gehören Gläser, Tassen, Geschirr und Besteck auf die Liste. Plane außerdem Präsentationstechnik, Kabel, Adapter und Ersatzlösungen ein, damit Vorträge nicht an einem fehlenden Anschluss scheitern. Getränke sollten spätestens am Vortag gekühlt werden; Namensschilder, Programmhefte und Beschilderung müssen vor dem Einlass fertig sein.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KongressstühleAnz. 120
KlappischeAnz. 16
RegistrierungstischAnz. 2
Rednertisch
Pult
BühnenelementeAnz. 4
GarderobenständerAnz. 4
AbfallbehälterAnz. 10

Geschirr

KaffeetassenAnz. 120
WassergläserAnz. 150
WeingläserAnz. 120
TellerAnz. 150
DesserttellerAnz. 120
BestecksetsAnz. 150
KaffeelöffelAnz. 120
ServierbesteckAnz. 20

Ausstattung

ProjektorAnz. 2
ProjektionsleinwandAnz. 2
PräsentationslaptopsAnz. 2
FunkmikrofoneAnz. 3
MikrofonständerAnz. 2
LautsprecherAnz. 2
Mischpult
HDMI-KabelAnz. 4
HDMI-AdapterAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabelkanäleAnz. 12
PowerbanksAnz. 4

Dekoration

KongressbannerAnz. 4
TischläuferAnz. 16
BlumenarrangementsAnz. 8
NamensschildhalterAnz. 120
ArmbänderAnz. 120
Wegweiser-PfeileAnz. 12
KlebestreifenAnz. 4

Beleuchtung

LED-StehlampenAnz. 6
StimmungsbeleuchtungAnz. 4

Küche

KaffeemaschinenAnz. 4
WasserkocherAnz. 3
ThermoskannenAnz. 10
KühlboxenAnz. 6
ServierschalenAnz. 20
Servierplatten mit DeckelAnz. 10
BrotkörbeAnz. 8
ZangenAnz. 12
KannenAnz. 12
EisbehälterAnz. 4

Reinigung

PutzeimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
Besen und KehrblechAnz. 3
MikrofasertücherAnz. 20
ToilettenbürstenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Kaffeebohnen - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 2 Packungen
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Grüner Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zucker - 3 Packungen
- Süßstoff - 2 Packungen
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Halbfette Kaffeemilch - 4 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 10 Kisten
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 8 Kisten
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Eistee - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Tonic - 3 Flaschen
- Ingwerbier - 3 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Pils - 8 Kisten
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Rosé - 4 Flaschen
- Sekt - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Zitronen - 4 kilo
- Limetten - 3 Kilo
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 6 Kilo
- Trauben - 6 Kilo
- Mandarinen - 5 Kilo
- Snackkarotten - 4 kilo
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Gurken - 12 Stück
- Gemischte Nüsse - 4 Kilo
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Oliven - 3 Kilo
- Salzcracker - 8 Packungen
- Reiswaffeln - 6 Packungen
- Hummus - 12 Becher
- Frischkäse - 8 Becher
- Junger Käse - 4 kilo
- Brie - 3 Kilo
- Veganer Käse - 2 Kilo
- Butter - 2 Kilo
- Baguettes - 20 Stück
- Mini-Croissants - 150 Stück
- Mini-Muffins - 150 Stück
- Mini-Sandwiches - 180 Stück
- Wraps - 120 Stück
- Hähnchenaufschnitt - 3 Kilo
- Räucherlachs - 2 Kilo
- Falafel - 3 Kilo
- Salat - 12 Köpfe
- Tomaten - 6 Kilo
- Paprika - 4 Kilo
- Rote Zwiebel - 2 Kilo
- Pasta - 12 Kilo
- Pestosoße - 12 Gläser
- Tomatensauce - 12 Gläser
- Parmesan - 2 Kilo
- Rucola - 2 Kilo
- Gemischter Salat - 8 Kilo
- Salatdressing - 6 Flaschen
- Basmati-Reis - 8 Kilo
- Gemüsecurry - 15 Liter
- Hühnercurry - 15 liter
- Naanbrot - 120 Stück
- Joghurt - 8 Kilo
- Frisches Obst für Dessert - 10 kilo
- Schokoladenmousse - 120 Portionen
- Schlagsahne - 12 Sprühdosen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer - 2 Gläser
- Olivenöl - 3 Flaschen
- Servietten - 1200 Stück
- Kaffeefilter - 2 Packungen
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Cocktailspieße - 500 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Spülmaschinentabs - 100 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 80 Stück

Tipps

Plane bei Getränken pro Person etwa 2 bis 3 Getränke für die erste Stunde und danach 1 Getränk pro Stunde ein. Wasser sollte am Rednertisch und im Publikumsbereich bereitstehen.
Bestelle Geschirr nicht nur für das Mittagessen: Rechne zusätzlich mit Kaffeetassen, Kaffeelöffeln und Wassergläsern für jede Pause. Bei mehreren Programmpunkten brauchst du entweder Ersatz oder eine schnelle Spülmöglichkeit.
Prüfe Präsentationslaptops, Projektor, Leinwand, Funkmikrofone, Lautsprecher und Mischpult mindestens 2 Tage vor dem Kongress gemeinsam mit den Präsentationen. Lege HDMI-Kabel, Adapter und Verlängerungskabel als Reserve bereit.
Für die Registrierung brauchst du einen eigenen Tisch, Namensschilder und eine aktuelle Teilnehmerliste. Drucke die Liste spätestens am Vorabend und halte einige leere Namensschilder für kurzfristige Änderungen bereit.
Kabelkanäle, Powerbanks und Abfallbehälter werden häufig erst am Veranstaltungstag vermisst. Lege sie vor dem Aufbau bereit und stelle die Abfallbehälter dort auf, wo Catering und Registrierung stattfinden.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für einen Retailkongress?: Rechne pro Person mit 2 bis 3 Getränken in der ersten Stunde und anschließend mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Für Referenten solltest du zusätzlich Wasser am Rednertisch einplanen.
Wann muss ich die Technik für den Retailkongress testen?: Führe den vollständigen Techniktest mindestens 2 Tage vorher durch. Teste jede Präsentation, alle HDMI-Adapter, Mikrofone und Lautsprecher; am Veranstaltungstag bleibt dann nur noch der Funktionstest vor dem Einlass.
Wie viel Geschirr brauche ich für ein Kongress-Catering?: Plane pro gleichzeitig anwesender Person mindestens ein Geschirr- und Besteckset sowie ein Wasserglas ein. Für Kaffeepausen brauchst du zusätzlich eine Kaffeetasse und einen Kaffeelöffel pro Person oder ausreichend Ersatz für den Wechsel.
Was muss am Tag vor dem Retailkongress fertig sein?: Am Vorabend sollten Namensschilder, Programmhefte und Beschilderung gedruckt, die Teilnehmerliste finalisiert und alle Lieferungen bestätigt sein. Getränke kannst du dann bereits kühlen und Technik, Kabel sowie Adapter vollständig bereitlegen.

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