Pizza-Workshop: Einkaufsliste und Mengenplanung
Für einen Pizza-Workshop brauchst du mehr als Mehl, Tomatensoße und Käse. Plane Zutaten pro Person, richte mehrere Arbeitsstationen ein und teste die Pizzaöfen rechtzeitig vor Beginn. Besonders leicht vergessen werden Allergiehinweise, passende Portionen, Kühlmöglichkeiten und genügend Schneide- und Servierwerkzeug. Die vollständige Liste auf dieser Seite hilft dir, Einkäufe, Küche und Ausstattung in der richtigen Reihenfolge vorzubereiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 28
- TischdeckeAnz. 8
Geschirr
- TellerAnz. 30
- DesserttellerAnz. 30
- GläserAnz. 40
- KaffeetassenAnz. 30
- MesserAnz. 30
- GabelnAnz. 30
- PizzaschneiderAnz. 8
Küche
- RührschüsselnAnz. 8
- TeigschaberAnz. 12
- MessbecherAnz. 4
- KüchenwaagenAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 8
- KüchenmesserAnz. 8
- GemüseschälerAnz. 4
- MesslöffelAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 8
- ServierzangenAnz. 6
- BackblecheAnz. 6
- PizzaschaufelnAnz. 6
- PizzarosteAnz. 12
- VorratsdosenAnz. 12
- ZutatenbehälterAnz. 16
- ServiertablettsAnz. 6
Ausstattung
- PizzaöfenAnz. 3
- KüchenmixerAnz. 2
- KühlboxenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KüchentimerAnz. 4
Dekoration
- NamensschilderAnz. 30
- SpeisekartenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbürstenAnz. 4
- EimerAnz. 3
- BodenabzieherAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Pizzamehl Type 00 - 8 Kilogramm
- Vollkornmehl - 1 Kilogramm
- Trockenhefe - 5 Beutel
- Feines Meersalz - 500 Gramm
- Kristallzucker - 500 Gramm
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Passata - 8 Flaschen
- Tomatenmark - 4 Tuben
- Mozzarella - 4 Kilogramm
- Geriebener Käse - 1,5 Kilogramm
- Parmesan - 500 gram
- Salami - 1,5 Kilogramm
- Pepperoni - 1,5 kilogram
- Gekochter Schinken - 1 Kilogramm
- Speckwürfel - 750 Gramm
- Champignons - 1,5 kilogram
- Paprika - 1,5 kilogram
- Rote Zwiebel - 1 Kilogramm
- Cherrytomaten - 1 Kilogramm
- Mais - 4 Dosen
- Schwarze Oliven - 4 Gläser
- Rucola - 6 Beutel
- Frisches Basilikum - 6 Bund
- Knoblauch - 6 Knollen
- Rote Peperoni - 6 Stück
- Oregano - 2 Töpfchen
- Basilikum - 2 Töpfe
- Chiliflocken - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Pesto - 4 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Scharfes Öl - 2 Flaschen
- Veganer Käse - 1 Kilogramm
- Glutenfreier Pizzaboden - 6 Stück
- Vegane Salami - 500 Gramm
- Tiramisu - 30 Portionen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Eiswürfel - 8 Säcke
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Entfetter - 2 Flaschen
- Schwämme - 10 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Einweghandschuhe - 2 Kartons
- Servietten - 100 Stück
- Müllsäcke - 40 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Rechne pro Person mit etwa 250 bis 300 g Pizzateig und plane Toppings in kleinen Schalen vor. So bleiben die Arbeitsplätze übersichtlich und die Zutaten reichen gleichmäßig für alle.
- Kaufe Toppings erst, wenn die Teilnehmerzahl und Ernährungswünsche feststehen – idealerweise 3 bis 5 Tage vor dem Workshop. Prüfe bei jeder verarbeiteten Zutat die Allergene.
- Plane mindestens eine Arbeitsstation pro 4 bis 6 Personen ein. Pro Station brauchst du Schneidebretter, Küchenmesser, Messbecher, Teigschaber und eine Waage; zusätzlich sollten Servierzangen und Servierlöffel bereitliegen.
- Teste jeden Pizzaofen spätestens am Vortag und prüfe, ob Verlängerungskabel, Pizzaschaufeln, Pizzaroste und Backbleche zusammenpassen. Ein Probelauf verhindert Verzögerungen beim ersten Backen.
- Kühle Getränke einige Stunden vorher und stelle Kühlboxen für empfindliche Zutaten bereit. Teller, Gläser, Besteck und Pizzaschneider solltest du vor dem Eintreffen der Gruppe vollständig auslegen.
Häufige Fragen
- Wie viel Pizzateig brauche ich pro Person?
- Plane für einen Workshop etwa 250 bis 300 g Teig pro Person ein. Bei Kindern oder kleinen Portionen reichen häufig 180 bis 220 g; halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit.
- Wie viele Pizzaöfen brauche ich für einen Pizza-Workshop?
- Ein Ofen reicht meist für 4 bis 6 Personen, wenn alle nacheinander backen. Bei größeren Gruppen verkürzt ein zweiter Ofen die Wartezeit deutlich; teste die Geräte spätestens am Vortag.
- Wann sollte ich die Zutaten für den Pizza-Workshop einkaufen?
- Trockenvorräte kannst du 5 bis 7 Tage vorher besorgen. Frisches Gemüse, Kräuter und empfindliche Beläge kaufst du am besten 1 bis 2 Tage vorher und prüfst dabei das Mindesthaltbarkeitsdatum.
- Wie viele Arbeitsstationen brauche ich für den Pizza-Workshop?
- Richte eine Station für jeweils 4 bis 6 Personen ein. Bei 12 Teilnehmern sind daher 2 bis 3 Stationen sinnvoll, jeweils mit eigener Schüssel, Waage, Schneidebrett und den nötigen Werkzeugen.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!