Pflegecafé: Einkaufsliste und Ausstattung planen

Für ein Pflegecafé brauchst du mehr als Kaffee und Kuchen. Neben Getränken und Snacks müssen Geschirr, Buffet, Empfang, Namensschilder und Präsentation funktionieren. Plane die Mengen anhand der Anmeldungen und halte allergische oder spezielle Ernährungswünsche schriftlich fest. Diese Einkaufsliste hilft dir, fehlende Dinge rechtzeitig zu erkennen – besonders bei Technik, Kühlung und zusätzlichem Mobiliar.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
BuffetischeAnz. 2
KleiderständerAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

KaffeetassenAnz. 60
TeegläserAnz. 60
WassergläserAnz. 60
TellerAnz. 70
BestecksetsAnz. 70
ServiertablettsAnz. 8
KaraffenAnz. 6

Küche

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 6
KühlboxenAnz. 3
SchneidebretterAnz. 3
BrotmesserAnz. 3
ServierlöffelAnz. 6
ServierzangenAnz. 6

Ausstattung

Tragbare LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
Präsentationsbildschirm
Laptop

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
NamensschildhalterAnz. 60
NamensschilderAnz. 60
BlumenarrangementsAnz. 4
GirlandenAnz. 6
SpeisekartenAnz. 8

Reinigung

SpülbeckenAnz. 2
MüllsackhalterAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Kaffeebohnen - 3 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 2 Packungen
- Zucker - 2 Packungen
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbvolle Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 8 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Traubensaft - 3 Packungen
- Zitronen - 8 Stück
- Eiswürfel - 4 Säcke
- Miniwraps - 80 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Baguettes - 8 Stück
- Vollkorncracker - 6 Packungen
- Hummus - 6 Schalen
- Frischkäse - 4 Becher
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Putenfilet - 1,5 Kilogramm
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Karotten - 2 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 60 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Mini-Muffins - 80 Stück
- Haferkekse - 6 Packungen
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 Tüten
- Salzarme Cracker - 3 Packungen
- Gemüsesuppe - 8 Liter
- Tomatensuppe - 6 liter
- Kräuterbutter - 4 Becher
- Olivenöl - 1 Flasche
- Pfeffer - 1 Döschen
- Salz - 1 Packung
- Mayonnaise - 1 Flasche
- Ketchup - 1 Flasche
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Papierservietten - 200 Stück
- Pappbecher - 100 Stück
- Holzrührstäbchen - 200 Stück
- Kaffeefilter - 2 Packungen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Putzschwämme - 2 Packungen

Tipps

Rechne pro angemeldeter Person mit 2 Tassen Kaffee oder Tee und mindestens 0,5 Litern Wasser. Kaufe für kurzfristige Zusagen etwa 10 Prozent mehr Getränke ein.
Plane für das Buffet pro Person 2 bis 3 Snackportionen und stelle Teller, Besteck, Servierlöffel und Servierzangen in ausreichender Zahl bereit. Zusätzliche Serviertabletts werden oft erst beim Aufbau vermisst.
Bereite Namensschilder und Namensschildhalter spätestens am Vortag vor. Drucke außerdem eine Anwesenheitsliste und lege einen Stift am Anmeldetisch bereit.
Teste Lautsprecher, Mikrofon, Laptop und Präsentationsbildschirm mindestens 24 Stunden vorher im Raum. Prüfe dabei auch zwei Verlängerungskabel und die passenden Steckdosen.
Kühle Getränke mindestens 3 Stunden vor Beginn und stelle Thermoskannen, Kaffeemaschinen und Wasserkocher rechtzeitig bereit. Abfallbehälter, Tischdecken und ein Kleiderständer gehören ebenfalls vor dem Einlass an ihren Platz.

Häufige Fragen

Wie viel Kaffee und Tee brauche ich für ein Pflegecafé?: Plane pro Person etwa 2 Tassen für die gesamte Veranstaltung ein. Bei einer Dauer von mehr als 2 Stunden oder vielen Kaffeetrinkern solltest du 20 Prozent Reserve einrechnen.
Wie viele Getränke brauche ich pro Gast?: Rechne mit mindestens 0,5 Litern Wasser pro Person sowie 2 bis 3 Heißgetränken. Für das erste Veranstaltungsstunde sind zusätzlich etwa 2 bis 3 Getränke pro Person sinnvoll, wenn weitere kalte Getränke angeboten werden.
Wann muss ich die Technik für das Pflegecafé prüfen?: Teste Laptop, Präsentationsbildschirm, Mikrofon und Lautsprecher spätestens 24 Stunden vor Beginn. Am Veranstaltungstag genügt dann eine kurze Funktionsprüfung etwa 60 Minuten vor dem Einlass.
Wie viele Namensschilder brauche ich?: Drucke ein Namensschild pro angemeldeter Person und zusätzlich 10 Prozent Reserve. Bei 30 Anmeldungen brauchst du also 33 Namensschilder und passende Halter.

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