Ostermarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für eine Ostermarkt-Einkaufsliste brauchst du mehr als Osterdeko und Gebäck. Plane Geschirr, Getränke, Kühlung und die Ausgabe warmer Speisen so, dass nichts kurz vor Beginn fehlt. Mehrweg-Teller, Becher, Gläser und Besteck sollten nach der erwarteten Besucherzahl kalkuliert werden. Prüfe außerdem Stromanschlüsse, Kühlmöglichkeiten und Lagerboxen, bevor du einkaufen gehst. Die vollständige Liste unter diesem Text zeigt dir, was für Stände, Bewirtung und Orientierung vor Ort bereitliegen muss.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 18
KlappstühleAnz. 80
StehtischeAnz. 8
TischdeckenklammernAnz. 48
AufbewahrungsboxenAnz. 12

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 180
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 100
Wiederverwendbare BecherAnz. 120
Wiederverwendbare GläserAnz. 180
Wiederverwendbares BesteckAnz. 220
ServiertablettsAnz. 12
ServierlöffelAnz. 8
ZuckerschälchenAnz. 6

Dekoration

OsterschmuckAnz. 12
Kunststoff-OstereierAnz. 100
OsterzweigeAnz. 8
KunstblumenAnz. 16
TischdekorationenAnz. 18
PreisschilderAnz. 80
MenükartenAnz. 6
WegweiserAnz. 12
InfotafelnAnz. 4
SeilAnz. 2

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 3
SuppenkesselAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
KartenterminalsAnz. 2
KassenboxenAnz. 2
TaschenrechnerAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Handmikrofon
FunkgeräteAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 4
BrotmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
ZangenAnz. 8
KellenAnz. 4
KühlplattenAnz. 12
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltedosenAnz. 20

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
BesenAnz. 3
Kehrblech und HandfegerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
ReinigungshandschuheAnz. 12

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
LED-BaustrahlerAnz. 4
BatterielaternenAnz. 6
ErsatzbatterienAnz. 24

Sicherheit

Erste-Hilfe-Koffer
FeuerlöscherAnz. 2
Rutschfeste MattenAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 3 Schachteln
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 3 Packungen
- Zucker - 3 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbfettmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Schlagsahne - 6 Dosen
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Bitter Lemon - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Limonadensirup - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 12 Säcke
- Weiße Brötchen - 180 Stück
- Vollkornbrötchen - 80 Stück
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Junger Käse - 4 kilo
- Hinterkochschinken - 3 kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 2 kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Erdbeermarmelade - 3 Gläser
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Gurken - 12 Stück
- Tomaten - 5 kilo
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Rote Zwiebeln - 2 Kilo
- Eier - 10 Dutzend
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Senf - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Gemüsesuppe - 20 liter
- Brotstangen - 8 Packungen
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Karotten - 4 Kilo
- Zwiebeln - 3 Kilo
- Lauch - 3 Kilo
- Staudensellerie - 2 Stück
- Petersilie - 6 Bund
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 1 Glas
- Rosinenbrötchen - 80 Stück
- Osterstollen - 12 Stück
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Karottenkuchen - 6 Stück
- Vegane Schokoladentorten - 4 Stück
- Sahnetorte - 4 Stück
- Kekse - 10 Packungen
- Brownies - 8 Dutzend
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Salzstangen - 6 Packungen
- Gemischte Nüsse - 3 kilo
- Milchschokoladen-Eier - 5 Kilo
- Ostereier-Schokolade - 4 Kilo
- Mini-Osterkekse - 10 Packungen
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Zitronen - 2 Kilo
- Papierservietten - 1000 Stück
- Papiertücher - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Müllsäcke für Glas - 20 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Serviettenspender - 8 Stück

Tipps

Plane Mehrweg-Geschirr nicht nur für die erwarteten Besucher, sondern mit mindestens 10 Prozent Reserve. Bei 100 Gästen sind das jeweils 110 Teller, Becher, Gläser und Besteckteile.
Kühle Getränke und Kühlwaren spätestens am Vortag vor. Kühlboxen allein reichen nicht, wenn vor Ort kein Stromanschluss oder keine andere Kühlmöglichkeit eingeplant ist.
Für Kaffee, Tee und warme Snacks brauchst du mehrere Geräte oder ausreichend Zeit zwischen den Ausgaben. Prüfe Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Warmhaltebehälter und Suppenkessel vor dem Markttag.
Beschrifte Preisschilder und Menükarten vor dem Aufbau. Zusätzliche Wegweiser und Infotafeln verhindern, dass Besucher nach Standorten, Zahlungsarten oder Zutaten fragen müssen.
Verstaue Ersatzmaterial und empfindliche Dekoration in Aufbewahrungsboxen. Tischdeckenklammern, Servierlöffel und Serviertabletts werden beim Aufbau häufig übersehen und später dringend gebraucht.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Ostermarkt-Bewirtung?: Plane pro erwarteter Person einen Teller, einen Becher, ein Glas und ein Besteckteil sowie mindestens 10 Prozent Reserve. Für Kaffee, Tee und warme Speisen gehören außerdem Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Warmhaltebehälter und ein Suppenkessel auf die Einkaufsliste.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Ostermarkt?: Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Bei 100 Besuchern entspricht das 200 bis 300 Getränken; bei längeren Märkten solltest du pro weiterer Stunde zusätzlich ein Getränk je Person einplanen.
Wann sollte ich die Ostermarkt-Einkäufe erledigen?: Trockene Waren, Geschirr und Dekoration solltest du spätestens zwei bis drei Tage vorher vollständig prüfen und einkaufen. Kühlwaren nimmst du möglichst am Vortag entgegen, damit Getränke und Lebensmittel rechtzeitig durchgekühlt sind.
Welche Dekoration brauche ich für einen Ostermarkt?: Neben Osterzweigen, Kunststoff-Ostereiern und Kunstblumen brauchst du Tischdekorationen, Preisschilder, Menükarten, Wegweiser und Infotafeln. Plane die Beschilderung spätestens am Vortag ein, damit sie beim Aufbau direkt angebracht werden kann.

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