Osterfrühstück: Was du einkaufen und bereitlegen solltest

Für ein Osterfrühstück brauchst du mehr als Brot, Eier und Kaffee. Plane Lebensmittel nach Gästezahl, halte Kühlprodukte bis kurz vor dem Buffet kalt und stelle pro Person das passende Geschirr bereit. Besonders oft fehlen zusätzliche Servierlöffel, Brotmesser oder Platz für warme Eier. Mit dieser Einkaufsliste prüfst du Einkäufe, Ausstattung und Dekoration, bevor die ersten Gäste eintreffen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 5
StühleAnz. 32
BuffetischeAnz. 2

Geschirr

FrühstückstellerAnz. 35
KaffeetassenAnz. 35
WassergläserAnz. 35
MesserAnz. 35
GabelnAnz. 35
TeelöffelAnz. 35
ServiertellerAnz. 8
ServierschalenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8
ButtermesserAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 3
KüchenmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 4
MessbecherAnz. 2
BrotmesserAnz. 2

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 2
WarmhalteschalenAnz. 2

Dekoration

OstertischdeckeAnz. 5
Osterdekoration
OsterzweigeAnz. 3
VasenAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Weißbrot - 4 Brote
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Mini-Croissants - 40 Stück
- Mini-Brötchen - 40 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 1 Glas
- Streusel - 2 Packungen
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Honig - 1 Glas
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Mittelalter Käse - 1 Kilogramm
- Schinkenbraten - 1 Kilogramm
- Geräuchertes Hähnchenfilet - 500 Gramm
- Hummus - 4 Schalen
- Frischkäse - 4 Becher
- Eier - 48 Stück
- Griechischer Joghurt - 4 Kilogramm
- Granola - 2 Kilogramm
- Cornflakes - 2 Packungen
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Bananen - 3 Kilogramm
- Äpfel - 3 Kilogramm
- Gurken - 4 Stück
- Cherrytomaten - 1,5 kilogram
- Frischer Schnittlauch - 3 Bund
- Orangensaft - 8 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Stillwasser - 6 Flaschen
- Kaffee - 1 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Zitronen - 6 Stück
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Döschen
- Papierservietten - 4 Packungen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 1 Rolle
- Backpapier - 1 Rolle
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Müllsäcke - 1 Rolle
- Spülmittel - 1 Flasche
- Reinigungsspray - 1 Flasche
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Plane für jede angemeldete Person einen Frühstücksteller, eine Tasse, ein Wasserglas, ein Messer, eine Gabel und einen Teelöffel ein. Lege zusätzlich einige Ersatzteile zurück, damit verschmutztes Geschirr nicht sofort zum Engpass wird.
Kaufe Brot und Brötchen erst nach der endgültigen Gästezahl ein und stelle Brotkörbe sowie mindestens ein Brotmesser pro Buffetbereich bereit. So bildet sich beim Anschneiden keine lange Schlange.
Kühlprodukte gehören bis zum Aufbau in den Kühlschrank oder in Kühlboxen. Stelle Joghurt, Aufstriche und andere Beläge erst kurz vor Beginn heraus und fülle kleine Servierschalen lieber mehrfach nach.
Bereite gekochte Eier rechtzeitig vor und nutze Warmhalteschalen, wenn sie warm angeboten werden sollen. Rechne beim Buffet mit mindestens einem Servierlöffel oder Buttermesser pro Belag und Aufstrich.
Prüfe Tische, Stühle und Buffetische spätestens am Vortag auf Anzahl und Zustand. Ostertischdecke, Osterzweige und Vasen werden häufig erst beim Eindecken vermisst, wenn keine Zeit mehr für einen Ersatzkauf bleibt.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Osterfrühstück?: Plane pro Gast einen Frühstücksteller, eine Kaffeetasse, ein Wasserglas, ein Messer, eine Gabel und einen Teelöffel ein. Halte zusätzlich etwa 10 Prozent Ersatzgeschirr bereit, bei 20 Gästen also jeweils 2 zusätzliche Teile.
Wann sollte ich für das Osterfrühstück einkaufen?: Haltbare Vorräte und Getränke kannst du 3 bis 5 Tage vorher prüfen und einkaufen. Brot, Brötchen, Obst und Kühlprodukte besorgst du am Vortag oder am selben Morgen, damit sie frisch bleiben.
Wie viele Eier brauche ich für ein Osterfrühstück?: Rechne mit 1 bis 2 Eiern pro Person, je nachdem, wie viele weitere Beläge und Speisen angeboten werden. Für 12 Gäste sind damit 12 bis 24 Eier ein realistischer Richtwert.
Wie lange dürfen Joghurt und Aufstriche auf dem Buffet stehen?: Stelle gekühlte Produkte erst kurz vor Beginn heraus und fülle sie in kleinen Portionen nach. Nach etwa 2 Stunden solltest du Reste nicht weiter anbieten und die Kühlkette während der Vorbereitung einhalten.

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