Osterdinner: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Osterdinner brauchst du mehr als Zutaten für Suppe, Hauptgericht und Dessert. Plane auch Geschirr für jeden Gang, Getränke, Serviergeschirr und Platz am Tisch ein. Pro Gast solltest du je ein Dinner- und Dessertteller, eine Suppenschale, ein Besteckset, ein Wasser- und ein Weinglas einrechnen. Die folgende Liste hilft dir, Einkäufe und vorhandene Ausstattung rechtzeitig abzugleichen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 4
StühleAnz. 24
ServierbuffetAnz. 2
Garderobenständer

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 24
DesserttellerAnz. 24
SuppenschalenAnz. 24
BestecksetsAnz. 24
WassergläserAnz. 30
WeingläserAnz. 24
KaffeetassenAnz. 24
ServiertellerAnz. 8
ServierschalenAnz. 8
WasserkaraffenAnz. 4
ServierlöffelAnz. 8
KorkenzieherAnz. 2

Dekoration

TischdeckenAnz. 4
ServiettenAnz. 30
OsterzweigAnz. 2
Osterdekoration
BlumenarrangementsAnz. 4
TeelichthalterAnz. 12

Beleuchtung

TischlampenAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 3

Küche

SuppenkesselAnz. 2
Große KochtöpfeAnz. 3
BräterAnz. 3
SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
Stabmixer
KüchenthermometerAnz. 2
UntersetzerAnz. 6
VorratsboxenAnz. 12

Reinigung

SpülwanneAnz. 2
SpülbürstenAnz. 3
MülleimerAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Hähnchen für den Hauptgang - 5 Kilogramm
- Vegetarische Quiche - 2 Stück
- Weiße Spargel - 4 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Tomaten - 1,5 Kilogramm
- Gurken - 4 Stück
- Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Knoblauch - 4 Knollen
- Zitronen - 8 Stück
- Frische Petersilie - 4 Bund
- Frischer Thymian - 2 Bund
- Frischer Rosmarin - 2 Bund
- Frischer Schnittlauch - 2 Bund
- Butter - 1 Kilogramm
- Olivenöl - 1 Liter
- Sonnenblumenöl - 1 liter
- Mehl - 1 Kilogramm
- Eier - 30 Stück
- Kochsahne - 4 Liter
- Gemüsebrühe - 4 Liter
- Hühnerbouillon - 3 Liter
- Weißbrot - 8 Laibe
- Kräuterbutter - 4 Becher
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Mascarpone - 1 Kilogramm
- Biskuitböden - 4 Stück
- Kekse - 1,5 Kilogramm
- Kristallzucker - 2 Kilogramm
- Vanillezucker - 4 Tüten
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Ostereier - 1 kilogram
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Dose
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Ketchup - 1 Flasche
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Stillwasser - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 4 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Honig - 1 Glas
- Zitronentee - 1 Karton
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Schwämme - 6 Stück
- Papierhandtücher - 2 Packungen

Tipps

Rechne bei den Getränken für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich mindestens eine Wasserkaraffe pro sechs Gäste bereit.
Plane bei Geschirr und Besteck ein vollständiges Set pro Gast plus zwei bis drei Ersatzsets ein. Besonders Suppenschalen, Dessertteller und Servierlöffel werden leicht übersehen.
Prüfe Kühlboxen und Kühlschrank spätestens am Vortag. Getränke sollten mehrere Stunden vor dem Eintreffen der Gäste kaltgestellt werden, nicht erst während des Tischdeckens.
Lege für Suppe, Hauptgericht und Beilagen jeweils passende Servierschalen oder Servierteller zurück. Große Kochtöpfe, Bräter und ein Suppenkessel müssen zum Menü und zur Gästezahl passen.
Kaufe Tischdecken, Servietten und Osterdekoration nicht erst am Veranstaltungstag. Prüfe vorher, ob Tische, Stühle und ein Garderobenständer für alle Gäste vorhanden sind.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Osterdinner?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Suppenschale, ein Besteckset, ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Kaufe oder leihe zusätzlich zwei bis drei Ersatzsets pro zehn Gäste.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Osterdinner?: Für die erste Stunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen. Stelle außerdem dauerhaft Wasser bereit und plane für sechs Gäste mindestens eine gefüllte Wasserkaraffe ein.
Was muss ich für ein Osterdinner am Vortag einkaufen?: Erledige den vollständigen Einkauf spätestens am Vortag und prüfe dabei Haltbarkeit und vorhandene Bestände. Dessert, Tischwäsche, Servietten und Dekoration lassen sich ebenfalls vorher bereitstellen.
Wie viele Gläser brauche ich pro Gast beim Osterdinner?: Rechne mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas pro Person ein. Bei mehreren Weinen oder langen Abenden sind zwei Weingläser pro Gast sinnvoll; halte zusätzlich zwei bis drei Ersatzgläser bereit.

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