Osterbrunch: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung
Für einen Osterbrunch brauchst du mehr als Eier, Brot und Kaffee. Plane neben den Lebensmitteln auch Buffetgeschirr, ausreichend Sitzplätze, Kühlmöglichkeiten und eine getrennte Kaffee- und Wasserstation ein. Diese Einkaufsliste hilft dir, haltbare Produkte früh zu besorgen und frische Zutaten erst kurz vor dem Brunch vorzubereiten. Besonders häufig fehlen am Ende Servierbesteck, Kuchenplatten, Thermoskannen oder genügend Wassergläser.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 5
- StühleAnz. 36
- Buffet-TischAnz. 2
- Garderobenständer
Geschirr
- FrühstückstellerAnz. 36
- KuchenplattenAnz. 36
- SchalenAnz. 36
- KaffeetassenAnz. 36
- WassergläserAnz. 40
- WeingläserAnz. 36
- MesserAnz. 40
- GabelnAnz. 40
- LöffelAnz. 40
- ServierlöffelAnz. 10
- ServierzangenAnz. 6
Küche
- TellerständerAnz. 2
- ServierschalenAnz. 10
- BrotkörbeAnz. 4
- KaffeekannenAnz. 3
- ThermoskannenAnz. 3
- WasserkannenAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 3
- BrotmesserAnz. 3
- KüchenmesserAnz. 3
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 2
Dekoration
- TischdeckenAnz. 5
- ServiettenhalterAnz. 5
- OsterzweigeAnz. 3
- Osterschmuck
- VasenAnz. 5
- TeelichthalterAnz. 10
Catering
- Einkäufe
- Aufbackbrötchen - 48 Stück
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Croissants - 24 Stück
- Mini-Pistolets - 36 Stück
- Butter - 1 Kilogramm
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 1 Glas
- Streusel - 2 Packungen
- Erdnussbutter - 1 Glas
- Hummus - 3 Becher
- Frischkäse - 4 Becher
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Brie - 3 Stück
- Räucherlachs - 1 kilogramm
- Hinterschinken - 1 Kilogramm
- Hähnchenbrustaufschnitt - 750 gram
- Eier - 48 Stück
- Freilandeier - 12 Stück
- Spinat - 1,5 kilogram
- Champignons - 1 Kilogramm
- Rote Paprika - 6 Stück
- Cherrytomaten - 1 Kilogramm
- Gurken - 4 Stück
- Rucola - 4 Beutel
- Avocados - 8 Stück
- Frühlingszwiebeln - 3 Bund
- Frischer Schnittlauch - 3 Bund
- Frische Petersilie - 3 Bund
- Kartoffeln - 3 Kilogramm
- Blätterteig - 6 Rollen
- Kochsahne - 1 Liter
- Geriebener Käse - 750 Gramm
- Feta - 500 Gramm
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Glas
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 1 Glas
- Honig - 1 Glas
- Griechischer Joghurt - 2 Kilogramm
- Müsli - 1 Kilogramm
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Blaubeeren - 1 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Bananen - 12 Stück
- Orangen - 12 Stück
- Zitronen - 6 Stück
- Ostereier - 1,5 Kilogramm
- Apfelkuchen - 2 Kuchen
- Cheesecake - 2 Torten
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Honigsticks - 1 Schachtel
- Orangensaft - 8 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Stillwasser - 6 Flaschen
- Cola - 3 Flaschen
- Cola Zero - 3 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 6 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Bier - 24 Flaschen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Servietten - 100 Stück
- Frischhaltefolie - 1 Rolle
- Aluminiumfolie - 1 Rolle
- Backpapier - 1 Rolle
- Frischhaltedosen - 12 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Toilettenpapier - 12 Rollen
Tipps
- Rechne pro erwachsener Person mit etwa 2 bis 3 Eiern, 150 bis 200 g Brot und Brötchen sowie 2 bis 3 Getränken in der ersten Stunde. Bei Kindern reichen meist 1 bis 2 Eier und kleinere Brotportionen.
- Plane für jede Person mindestens einen Frühstücksteller, ein Messer, eine Gabel, einen Löffel und ein Wasserglas ein. Halte zusätzlich etwa 10 Prozent Ersatz bereit, falls Geschirr herunterfällt oder noch Gäste dazukommen.
- Kaffee wird schnell knapp: Rechne grob mit 2 Tassen pro Person und stelle mindestens eine zusätzliche Kaffeekanne oder Thermoskanne bereit. Für Tee brauchst du außerdem einen Wasserkocher und eine eigene Station.
- Besorge Kuchenplatten, Servierschalen, Brotkörbe und Servierzangen nicht erst am Veranstaltungstag. Für ein Buffet mit mehreren Speisen sind mindestens 2 bis 3 Servierlöffel und 2 Servierzangen praktisch.
- Kühle Getränke spätestens 2 Stunden vor Beginn. Wenn der Kühlschrank nicht ausreicht, stelle Kühlboxen bereit und prüfe Verlängerungskabel, Kaffeemaschinen und Wasserkocher am Vortag.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für einen Osterbrunch mit 10 Personen?
- Plane etwa 20 bis 30 Eier, 1,5 bis 2 kg Brot und Brötchen sowie rund 20 Tassen Kaffee ein. Dazu kommen mindestens 10 Frühstücksteller, 10 Wassergläser und ausreichend Serviergeschirr für Kuchen, Quiches, Obst und Belag.
- Wie viele Eier brauche ich pro Person beim Osterbrunch?
- Rechne mit 2 bis 3 Eiern pro erwachsener Person, wenn Eier ein fester Bestandteil des Buffets sind. Für Kinder genügen meist 1 bis 2 Eier; bei vielen Quiches oder anderen warmen Gerichten kannst du die Menge reduzieren.
- Wann sollte ich für den Osterbrunch einkaufen?
- Haltbare Lebensmittel, Getränke, Servietten und fehlendes Geschirr kannst du 3 bis 5 Tage vorher besorgen. Brot, Obst, Kuchen und frische Beläge kaufst du idealerweise am Vortag oder am Morgen des Brunchs.
- Wie viel Kaffee brauche ich für einen Osterbrunch?
- Plane etwa 2 Tassen pro Person für die erste Runde und insgesamt 3 bis 4 Tassen bei einem mehrstündigen Brunch. Für 10 Personen entsprechen 30 bis 40 Tassen ungefähr 4 bis 6 Litern Kaffee, je nach Tassengröße.
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