Einkaufsliste für die Oliebollen-Aktion
Für eine Oliebollen-Aktion brauchst du mehr als Teig und Frittieröl. Plane neben Zutaten auch Fritteusen, Gasflaschen, Kühlung, Verkaufs- und Zahlstelle sowie Geschirr für Ausgabe und Getränke ein. Bestelle Oliebollen und weitere Einkäufe erst, wenn die Anmeldungen und Ernährungswünsche erfasst sind. Rechne für den ersten Verkaufszeitraum mit etwa zwei bis drei Oliebollen pro angemeldeter Person und halte zusätzliche Portionen für spontane Besucher bereit.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 40
- AbsperrpfostenAnz. 6
- Kassatisch
Ausstattung
- Oliebollen-FritteusenAnz. 3
- GasflaschenAnz. 4
- GasdruckreglerAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
Küche
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 4
- KüchenwaagenAnz. 2
- TeigschaberAnz. 4
- SuppenkellenAnz. 6
- Berliner-AusstecherAnz. 6
- SchaumspießeAnz. 4
- KüchenthermometerAnz. 3
- SchneidebretterAnz. 4
- Hitzebeständige HandschuheAnz. 8
- LöschdeckenAnz. 2
- FeuerlöscherAnz. 2
- ÖlaufangwannenAnz. 3
- Große EssensbehälterAnz. 12
- Edelstahl-ServierschalenAnz. 12
- KüchenzangenAnz. 8
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 80
- Wiederverwendbare BecherAnz. 100
- KaffeetassenAnz. 60
- Wiederverwendbares BesteckAnz. 80
- ZuckerschälchenAnz. 4
- ServierplattenAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Weizenmehl - 30 Kilogramm
- Frischhefe - 1 Kilogramm
- Kristallzucker - 5 Kilogramm
- Vanillezucker - 20 Tütchen
- Vollmilch - 20 Liter
- Wasser - 20 Liter
- Rosinen - 8 Kilogramm
- Rosinen - 5 Kilogramm
- Äpfel - 10 Kilogramm
- Zitronen - 12 Stück
- Salz - 1 Kilogramm
- Zimt - 250 gram
- Puderzucker - 8 Kilogramm
- Frittieröl - 60 Liter
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Schokoladensauce - 2 Liter
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Kaffee - 3 kilogram
- Tee - 2 Kartons
- Zuckersticks - 500 Stück
- Milchcups - 500 Stück
- Hafermilch - 6 Liter
- Kakaopulver - 1 Kilogramm
- Kaffeefilter - 2 Packungen
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Servietten - 1000 Stück
- Papierbeutel für Oliebollen - 500 Stück
- Papiertaschen - 200 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 5 Packungen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfizierendes Handgel - 4 Flaschen
- Flüssigseife - 4 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Reinigung
- PutzeimerAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- ReinigungshandschuheAnz. 8
- AbfallbehälterAnz. 6
Dekoration
- LichterkettenAnz. 6
- TischdeckenAnz. 8
- PreislisteAnz. 6
- AllergenhinweisschilderAnz. 6
Beleuchtung
- BaustrahlerAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Tipps
- Plane pro angemeldeter Person etwa zwei bis drei Oliebollen ein und bestelle zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve für spontane Käufer. So musst du während der Aktion nicht nachorganisieren.
- Kaufe Frittieröl nicht erst am Veranstaltungstag. Prüfe mindestens 2 bis 3 Tage vorher den erwarteten Verbrauch, die Füllmenge der Oliebollen-Fritteusen und ob Gasflaschen und Gasdruckregler zusammenpassen.
- Für die Zahlstelle brauchst du neben dem Kassatisch auch Bargeld und Wechselgeld. Lege mindestens 3 Geldscheine- und 3 Münzsorten bereit und kommuniziere die Zahlungsweise vorab.
- Plane je Getränkestation passende Mengen ein: mindestens eine Thermoskanne pro ausgeschenkter Heißgetränkesorte sowie etwa 10 Prozent mehr Becher, Teller und Besteck als angemeldete Gäste.
- Besorge Küchen- und Sicherheitsausrüstung vor dem Aufbau: Küchenthermometer, Schaumspieße, Verlängerungskabel und Putzeimer werden häufig vergessen. Prüfe alles spätestens am Vortag und lagere trockene Vorräte geschlossen.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für eine Oliebollen-Aktion?
- Du brauchst Zutaten und Einkäufe für den Teig, Oliebollen-Fritteusen, Frittieröl, Gasflaschen mit Gasdruckreglern, Küchenwerkzeug, Kühlboxen sowie Teller, Becher und Besteck. Für Verkauf und Ablauf kommen Kassatisch, Wechselgeld, Absperrpfosten und Reinigungssachen hinzu.
- Wie viele Oliebollen soll ich pro Person einplanen?
- Rechne für den ersten Verkaufszeitraum mit zwei bis drei Oliebollen pro angemeldeter Person. Zusätzlich sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll, wenn Besucher ohne Anmeldung erwartet werden.
- Wann muss ich die Zutaten und Ausrüstung einkaufen?
- Kaufe haltbare Zutaten, Geschirr und Ausrüstung mindestens 2 bis 3 Tage vorher. Frische Einkäufe und der Teig sollten so geplant werden, dass der Teig am Veranstaltungstag ausreichend gehen kann.
- Wie viel Geschirr brauche ich für die Oliebollen-Aktion?
- Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller, einen Becher und ein Besteckteil ein, plus 10 Prozent Reserve. Für Heißgetränke solltest du außerdem mindestens eine Kaffeetasse pro gleichzeitig erwarteter Ausgabe einplanen.
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