Obstmarkt organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Obstmarkt braucht mehr als Obst und Marktstände. Lege zuerst Datum, Ort und Standaufteilung fest, kläre Genehmigungen und reserviere benötigte Anschlüsse. Danach folgen Lieferanten, Bestellungen, Anmeldungen, Preise und Helfer. In den letzten Tagen zählen vor allem Wetterkontrolle, Kühlung, Beschilderung und ein klarer Aufbauplan. Die Checkliste führt dich durch alle 65 Aufgaben und 52 benötigten Gegenstände.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

Datum und Ort festlegen
Genehmigungen prüfen
Marktaufteilung ausarbeiten
2 Personen
Stände reservieren
Stromanschlüsse kontrollieren
Lieferanten kontaktieren
2 Personen
Obstbestellungen aufgeben
2 Personen
Einladungen verschicken
2 Personen
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Verkaufspreise festlegen
2 Personen
Bezahlmöglichkeiten prüfen
Bargeld besorgen
Preisschilder entwerfen
Lageplan drucken
Lieferanteninformationen bestätigen
Wettervorhersage prüfen
Freiwillige einteilen
2 Personen
Einkaufen gehen
3 Personen
Obst entgegennehmen
4 Personen
Obst kontrollieren
3 Personen
Obst gekühlt lagern
3 Personen
Kisten und Kartons sortieren
3 Personen
Ort sauber übergeben
2 Personen
Stände aufbauen
5 Personen
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
Kühlgeräte anschließen
2 Personen
Stromkabel sicher verlegen
2 Personen
Mülleimer aufstellen
2 Personen
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
Dekoration aufhängen
3 Personen
Obst ausstellen
6 Personen
Probierportionen vorbereiten
4 Personen
Preisschilder anbringen
3 Personen
Kassen einrichten
2 Personen
Bezahlterminals testen
2 Personen
Verkaufsbestand zählen
3 Personen
Mitarbeiter-Briefing
8 Personen

Event

Besucher empfangen
4 Personen
Obst verkaufen
8 Personen
Kostproben servieren
3 Personen
Getränke servieren
2 Personen
Kaffee und Tee ausschenken
2 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Obstvorrat auffüllen
4 Personen
Probeschalen austauschen
2 Personen
Stände ordentlich halten
3 Personen
Mülleimer leeren
2 Personen
Toiletten kontrollieren
Lagerbestand und Preise prüfen
2 Personen
Letzte Verkaufsrunde ankündigen
Kassen abschließen
3 Personen

Nachbereitung

Übrig gebliebenes Obst verpacken
4 Personen
Obstreste trennen
2 Personen
Stände abbauen
5 Personen
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
Geräte ausschalten
2 Personen
Dekoration entfernen
3 Personen
Abfall entsorgen
3 Personen
Location reinigen
4 Personen
Materialien inventarisieren
2 Personen
Kisten und Kühlboxen reinigen
3 Personen
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
Nicht verkauftes Obst spenden
2 Personen
Barerlös einzahlen
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 8
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 12
KlappstühleAnz. 24
HockerAnz. 8
StehtischeAnz. 4
TransportwagenAnz. 3
ObstkistenAnz. 40
KunststoffbehälterAnz. 24
AufbewahrungsboxenAnz. 20

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 300
TellerAnz. 150
SchalenAnz. 60
BestecksetsAnz. 150
ServierschalenAnz. 24
ServierlöffelAnz. 24
SchneidebretterAnz. 8
ObstmesserAnz. 12
MessbecherAnz. 4

Ausstattung

KühlschränkeAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KartenterminalsAnz. 4
KassenladeAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
HandmegafoneAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenzangenAnz. 8
MesslöffelAnz. 4
WasserkannenAnz. 12
ThermoskannenAnz. 6
KühlelementeAnz. 30
FolienhalterAnz. 4

Dekoration

MarktfahnenAnz. 20
ObstposterAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
TischdeckenAnz. 12
BallonsAnz. 100
SeilAnz. 2
KabelbinderAnz. 100
KlebebandAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
HandfegerAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4

Catering

Einkäufe

Tipps

Bestelle das Obst nicht erst am Markttag. Bestätige Lieferanteninformationen einige Tage vorher und plane eine feste Zeit für Annahme, Qualitätskontrolle und gekühlte Lagerung ein.
Prüfe Stromanschlüsse vor dem Aufbau und ordne Verlängerungskabel, Kühlschränke, Kühlboxen sowie Kaffeemaschinen einem konkreten Stand zu. So entstehen am Veranstaltungstag keine Verzögerungen durch fehlende Anschlüsse.
Lege Verkaufspreise und Bezahlmöglichkeiten vor dem Druck der Preisschilder fest. Besorge Bargeld und teste Kartenterminals spätestens am Vortag.
Teile die Freiwilligen mit Uhrzeit und Aufgabe ein: Aufbau, Warenannahme, Verkauf, Nachfüllen und Abbau brauchen unterschiedliche Zuständigkeiten. Plane zusätzlich mindestens eine Person für spontane Probleme ein.
Drucke Lageplan und Lieferanteninformationen mehrfach aus und kontrolliere die Wettervorhersage am Vortag sowie am Morgen des Marktes. Plane bei Regen genug Partyzelte und trockene Lagerflächen für Kisten und Kartons ein.

Häufige Fragen

Wie früh muss ich einen Obstmarkt organisieren?: Beginne mindestens 6 bis 8 Wochen vorher mit Datum, Ort, Genehmigungen und Standreservierungen. Lieferanten, Obstbestellungen und Helfereinteilung sollten spätestens 2 Wochen vor dem Markt feststehen.
Wie viel Obst brauche ich für einen Obstmarkt?: Plane die Menge nach erwarteten Besuchern, Verkaufsportionen und Haltbarkeit statt pauschal pro Stand. Bestätige die Bestellung mindestens 7 Tage vorher und halte für den Verkaufstag gekühlte Lagerkapazität sowie Kisten für Nachschub bereit.
Wann sollte ich die Stände und Zelte aufbauen?: Lege den Aufbau so, dass Marktstände, Tische und Zelte mindestens 2 bis 3 Stunden vor Beginn stehen. Strom, Kühlung, Beschilderung und der Lageplan sollten vor dem Eintreffen der Lieferanten geprüft sein.
Was wird bei einem Obstmarkt häufig vergessen?: Oft fehlen getestete Bezahlmöglichkeiten, ausreichend Wechselgeld, Preisschilder, Schneidebretter oder gekühlte Lagerflächen. Prüfe diese Punkte spätestens am Vortag und kontrolliere am Marktmorgen noch einmal Obst, Strom und Helferbesetzung.

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