Was brauche ich für einen Neujahrsempfang?

Für einen Neujahrsempfang brauchst du mehr als Getränke und ein Buffet. Gläser, Teller, Besteck, Kaffeezubehör und eine funktionierende Getränkestation müssen zur Gästezahl passen. Plane außerdem Garderobe, Kühlung und Serviergeschirr frühzeitig ein – diese Dinge fehlen häufig, wenn kurz vor Beginn eingekauft wird. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe und Leihmaterial rechtzeitig zu prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
GarderobenständerAnz. 2
HockerAnz. 6

Geschirr

WeingläserAnz. 70
ChampagnergläserAnz. 70
TrinkgläserAnz. 70
KaffeetassenAnz. 60
TellerAnz. 80
GabelnAnz. 80
MesserAnz. 80
LöffelAnz. 80
ServiertablettsAnz. 8
ServierschalenAnz. 10
SchälchenAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
ServierzangenAnz. 8
FlaschenöffnerAnz. 4
KorkenzieherAnz. 3
ThermoskannenAnz. 6

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
BallonbögenAnz. 2
Neujahrsdekoration
BlumenarrangementsAnz. 8

Reinigung

EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
BesenAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
PutzlappenAnz. 12
AbfallbehälterAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Prosecco - 12 Flaschen
- Alkoholfreier Sekt - 6 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 10 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Pilsener - 4 Kästen
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Baguettes - 12 Stück
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Hummus - 8 Becher
- Frischkäse - 6 Becher
- Brie - 1,5 Kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Mandarinen - 5 Kilo
- Cherrytomaten - 3 Kilo
- Gurken - 8 Stück
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 kilo
- Oliven - 2 Kilo
- Gemischte Snacks zum Aperitif - 8 Kartons
- Vegetarische Häppchen - 6 Kartons
- Glutenfreie Cracker - 4 Packungen
- Vegane Cracker - 4 Packungen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Olivenöl - 1 Flasche
- Cocktailspieße - 4 Kartons
- Papierservietten - 250 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche

Tipps

Plane pro Gast mindestens ein Trinkglas sowie zusätzlich ein Champagner- oder Weinglas ein, wenn beide Getränke ausgeschenkt werden. Bei einem Empfang mit Selbstbedienung solltest du etwa 10 Prozent Ersatzgläser einrechnen.
Rechne für Kaffee und Tee mit einer Tasse pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Stelle Thermoskannen, Kaffeemaschine und Wasserkocher spätestens am Vortag bereit, damit am Empfangstag nichts gesucht werden muss.
Kaufe Teller, Gabeln, Messer und Löffel nicht nur nach der Gästezahl: Bei einem Buffet sind mindestens 1,5 Teller und 1,5 Bestecksätze pro Person sinnvoll. Servierschalen, Zangen und Tabletts werden dabei oft vergessen.
Kühle Getränke mindestens vier Stunden vor dem Beginn. Wenn der Raum keinen Kühlschrank hat, brauchst du Kühlboxen und ausreichend Platz an der Getränkestation.
Prüfe zwei Tage vorher Tischdecken, Neujahrsdekoration und Lichterketten. Verlängerungskabel und funktionierende Beleuchtung sollten spätestens beim Techniktest am Vortag bereitliegen.

Häufige Fragen

Wie viele Gläser brauche ich für einen Neujahrsempfang?: Plane pro Gast ein Trinkglas und je nach Ausschank zusätzlich ein Wein- oder Champagnerglas ein. Mit 10 Prozent Reserve bist du auch bei Nachschub und heruntergefallenen Gläsern abgesichert.
Wie viel Geschirr brauche ich pro Person beim Empfang?: Für ein Buffet reichen meist 1,5 Teller und 1,5 Bestecksätze pro Person. Bei einer Veranstaltung von zwei bis drei Stunden solltest du außerdem mindestens eine Tasse pro Gast plus 10 Prozent Reserve einplanen.
Wann muss ich die Getränke für den Neujahrsempfang kühlen?: Beginne mindestens vier Stunden vor dem Empfang mit dem Kühlen. Ohne Kühlschrank vor Ort solltest du Kühlboxen spätestens am Vortag bereitstellen und am Veranstaltungstag früh befüllen.
Was wird bei einem Neujahrsempfang häufig vergessen?: Häufig fehlen Servierzangen, Flaschenöffner, Korkenzieher, Thermoskannen und Verlängerungskabel. Prüfe diese Kleinteile spätestens zwei Tage vorher und lege sie am Vortag an die Getränkestation beziehungsweise ans Buffet.

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