Einkaufsliste für einen Netzwerkempfang

Für einen Netzwerkempfang brauchst du mehr als Getränke und kleine Häppchen: Gläser, Geschirr, Namensschilder, Kühlung und einen funktionierenden Kaffeebereich werden schnell übersehen. Plane die Mengen anhand der bestätigten Gästezahl und rechne bei Gläsern und Tellern mit etwa 10 Prozent Reserve. Getränke müssen vor dem Einlass kalt stehen, während Sonderkost klar gekennzeichnet wird. Die Einkaufsliste hilft dir, Buffet, Bar und Empfang ohne Last-Minute-Einkäufe vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 55
StehtischeAnz. 4
BuffetischeAnz. 2
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

WeingläserAnz. 60
BiergläserAnz. 60
WassergläserAnz. 60
KaffeetassenAnz. 50
TellerAnz. 70
BestecksetsAnz. 70
ServierschalenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 8

Ausstattung

KühlboxenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
Bluetooth-Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 4
EiswürfelbehälterAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
GirlandenAnz. 6
BlumenarrangementsAnz. 6
LichterkettenAnz. 4

Materialien

NamensschilderAnz. 60
StifteAnz. 6
TischnummernAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 3
Koch- und BrotmesserAnz. 4
SchälchenAnz. 12
ServierzangenAnz. 6
FlaschenöffnerAnz. 3
KorkenzieherAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
Besen und KehrblechAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Bier - 96 Fläschchen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Trockener Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Prosecco - 4 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Ginger Ale - 3 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zitronen - 10 Stück
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Karotten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 30 Stück
- Oliven - 4 Gläser
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Hummus - 8 Becher
- Frischkäse - 6 Becher
- Brie - 1,5 Kilo
- Gouda-Käse - 2 kilo
- Serrano-Schinken - 1 kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilo
- Baguettes - 12 Stück
- Miniwraps - 60 Stück
- Toast - 8 Packungen
- Cracker - 6 Pakete
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 2 Kilo
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 4 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Pfeffer - 1 Mühle
- Salz - 1 Packung
- Servietten - 200 Stück
- Papierstrohhalme - 100 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 3 Flaschen

Tipps

Plane pro Gast für die erste Stunde zwei bis drei Getränke und stelle zusätzlich Wasser bereit. Für einen zweistündigen Empfang sind drei bis vier Getränke pro Person ein brauchbarer Richtwert.
Rechne bei Weingläsern, Biergläsern, Wassergläsern und Tellern mit mindestens einem Stück pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Bei Selbstbedienung und mehreren Buffetstationen brauchst du entsprechend mehr.
Kaufe Namensschilder und Stifte für die endgültige Gästeliste ein, nicht nur für die ursprüngliche Anmeldung. Lege etwa 10 Prozent zusätzliche Schilder für Nachmeldungen und Schreibfehler zurück.
Plane für Kaffee mindestens eine Tasse pro Gast sowie eine Kaffeemaschine oder einen Wasserkocher ein. Prüfe spätestens am Vortag, ob Stromanschlüsse und Verlängerungskabel am Kaffeebereich erreichbar sind.
Kühlboxen und Eiswürfelbehälter sollten vor dem Aufbau bereitstehen, damit Getränke nicht erst während des Empfangs gekühlt werden. Frische Einkäufe gehören möglichst am Veranstaltungstag auf die Liste, haltbare Lebensmittel kannst du früher besorgen.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für einen Netzwerkempfang?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person, danach ungefähr ein weiteres Getränk pro Stunde. Bei einem zweistündigen Empfang sind drei bis vier Getränke je Gast ein sinnvoller Richtwert, zusätzlich zu Wasser.
Wie viele Gläser brauche ich für einen Empfang mit 50 Personen?: Kalkuliere mindestens 55 Gläser je benötigter Glasart, wenn Wein, Bier und Wasser ausgeschenkt werden. Bei häufigem Wechsel oder nur einer Spülmöglichkeit sind 60 bis 65 Gläser pro Art sicherer.
Wie viele Namensschilder sollte ich kaufen?: Kaufe für die bestätigte Gästeliste mindestens 10 Prozent Reserve. Bei 50 angemeldeten Personen brauchst du also etwa 55 Namensschilder und mehrere Stifte.
Wann sollte ich die Getränke für den Netzwerkempfang kalt stellen?: Stelle die Getränke mindestens vier Stunden vor dem Einlass kalt. Eiswürfel und Kühlboxen sollten spätestens beim Aufbau bereitstehen, damit die Bar sofort einsatzbereit ist.

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