Was du für ein Netzwerkdinner einkaufen musst
Für ein Netzwerkdinner brauchst du mehr als Essen und Getränke: Geschirr, Gläser, Servierutensilien und eine klare Kennzeichnung der Plätze gehören ebenfalls dazu. Plane jedes Teil nach der Zahl der Gäste und rechne bei Geschirr mit einem kleinen Puffer. Besonders häufig fehlen Dessertlöffel, Kaffeetassen, Verlängerungskabel oder ausreichend Kühlmöglichkeiten. Die Einkaufsliste auf dieser Seite deckt Buffet, Dinner, Kaffee und die Tischgestaltung ab.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Rechteckige TischeAnz. 8
- StühleAnz. 60
- BuffetischeAnz. 3
- GarderobenständerAnz. 2
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 60
- DesserttellerAnz. 60
- SuppenschalenAnz. 60
- WassergläserAnz. 70
- WeingläserAnz. 70
- KaffeetassenAnz. 60
- DinnermesserAnz. 70
- EsstischgabelnAnz. 70
- DessertlöffelAnz. 70
- KaffeelöffelAnz. 70
- ServierlöffelAnz. 12
Küche
- WarmhaltebehälterAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 4
- Koch- und BrotmesserAnz. 6
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- KorkenzieherAnz. 3
- FlaschenöffnerAnz. 3
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- ServiettenAnz. 100
- NamensschilderAnz. 60
- SpeisekartenAnz. 10
- BlumenarrangementsAnz. 8
- TischnummernAnz. 8
Beleuchtung
- StimmungsleuchtenAnz. 12
- LichterkettenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- WischsetsAnz. 2
- EimerAnz. 2
- PutzlappenAnz. 12
- SpülbürstenAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Hähnchenbrustfilet - 6 Kilogramm
- Lachsfilet - 4 Kilogramm
- Kichererbsen - 12 Dosen
- Rote Linsen - 2 Kilogramm
- Basmati-Reis - 5 kilogramm
- Penne - 4 kilogram
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Brot - 12 Brote
- Pitabrote - 60 Stück
- Rucola - 1 Kilogramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Gurken - 12 Stück
- Paprika - 3 Kilogramm
- Zucchini - 3 kilogram
- Auberginen - 2 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zitronen - 20 Stück
- Avocados - 20 Stück
- Oliven - 2 Kilogramm
- Fetakäse - 2 Kilogramm
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Geriebener Käse - 2 Kilogramm
- Hummus - 3 Kilogramm
- Joghurt - 4 Kilogramm
- Crème fraîche - 2 Liter
- Eier - 60 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Olivenöl - 3 Liter
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Tomatensauce - 5 Liter
- Kokosmilch - 6 Liter
- Gemüsebrühe - 4 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Kreuzkümmel - 200 Gramm
- Italienische Kräuter - 200 Gramm
- Currypulver - 200 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Bananen - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Schokoladenmousse - 60 Portionen
- Vanilleeis - 6 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Kekse - 4 Kilogramm
- Paprika-Chips - 2 Kilogramm
- Chips naturel - 2 kilogramm
- Gesalzene Nüsse - 2 Kilogramm
- Olivenmix - 2 Kilogramm
- Cola - 12 Liter
- Cola Zero - 12 Liter
- Orangenlimonade - 8 Liter
- Sprudelwasser - 18 Liter
- Stillwasser - 24 Liter
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Alkoholfreies Bier - 30 Flaschen
- Pils - 60 Fläschchen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Prosecco - 8 Flaschen
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 100 Beutel
- Kräutertee - 60 Beutel
- Zucker - 2 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Papierhandtücher - 6 Rollen
Tipps
- Plane bei Tellern, Gläsern und Besteck mindestens 10 Prozent Reserve ein. Bei 30 Gästen sind das zum Beispiel 33 Dinner-Teller und 33 Wassergläser.
- Rechne für den Empfang mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person in der ersten Stunde. Stelle Wasser zusätzlich bereit und kühle nicht alles erst kurz vor Beginn.
- Prüfe Servierlöffel und Servierzangen passend zu jedem Buffetgericht. Ein Werkzeug pro Schüssel verhindert, dass Gäste Besteck zwischen den Speisen wechseln müssen.
- Lege für jeden Sitzplatz ein Namensschild und eine Menükarte zurück. Drucke beides spätestens am Vortag, damit kurzfristige Änderungen noch möglich sind.
- Kühle frische Produkte und Getränke mit ausreichend Platzreserve. Wenn kein großer Kühlschrank verfügbar ist, plane Kühlboxen und Eis mindestens am Veranstaltungstag ein.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für ein Netzwerkdinner mit 30 Personen?
- Plane mindestens 33 Dinner-Teller, Dessertteller, Wassergläser und Weingläser ein, wenn du 10 Prozent Reserve rechnest. Dazu kommen 33 Gabeln, Messer und Dessertlöffel sowie genügend Serviergeschirr für jedes Buffetgericht.
- Wie viele Gläser brauche ich pro Gast beim Netzwerkdinner?
- Rechne mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas pro Person plus 10 Prozent Reserve. Für 30 Gäste sind das jeweils 33 Gläser; bei einem längeren Empfang solltest du zusätzliche Weingläser einplanen.
- Was wird bei einem Netzwerkdinner oft vergessen?
- Häufig fehlen Dessert- und Kaffeelöffel, Servierzangen, Namensschilder und Verlängerungskabel. Kontrolliere diese Dinge spätestens am Vortag und gleiche sie mit der Zahl der angemeldeten Gäste ab.
- Wann sollte ich die Einkäufe für ein Netzwerkdinner erledigen?
- Kaufe haltbare Waren und Getränke zwei bis drei Tage vorher. Frische Produkte besorgst du möglichst am Vortag und kühlst sie direkt; Brot, Obst und Gemüse bereitest du am Veranstaltungstag vor.
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