Einkaufsliste für ein Netzwerk-Barbecue

Bei einem Netzwerk-Barbecue brauchst du mehr als Grillgut und Getränke: Namensschilder, Kühlung, Serviergeschirr und getrennte Portionen für Ernährungswünsche werden schnell übersehen. Plane die Mengen erst nach der bestätigten Gästeliste und bestelle Mietmaterialien rechtzeitig. Für das erste Veranstaltungsstunde rechnest du pro Person mit zwei bis drei Getränken. Diese Einkaufsliste hilft dir, den Einkauf, die Vorbereitung und den Aufbau des Buffets in der richtigen Reihenfolge zu organisieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

FestzeltAnz. 2
TischeAnz. 6
StühleAnz. 45
BierbänkeAnz. 6
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 50
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbares BesteckAnz. 50
TrinkgläserAnz. 60
KaffeetassenAnz. 40
ServierschalenAnz. 10
ServierbesteckAnz. 12
GrillzangenAnz. 6

Ausstattung

GrillsAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
ThermokannenAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 5
KüchenmesserAnz. 5
KüchenthermometerAnz. 2
VorratsboxenAnz. 12

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
GirlandenAnz. 6
BlumenarrangementsAnz. 6
NamensschilderAnz. 50
WegweiserAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LampenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
RecyclingbehälterAnz. 2
BesenAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
WischmopsAnz. 2
EimerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Rindfleischburger - 40 Stück
- Hähnchenspieße - 40 Stück
- Schweinesaté - 40 Stück
- Würstchen - 40 Stück
- Vegetarische Burger - 12 Stück
- Hamburgerbrötchen - 50 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Kopfsalat - 6 Köpfe
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Maiskolben - 40 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Rohkostsalat - 3 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Satésauce - 2 Kilogramm
- Barbecuesauce - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 pot
- Olivenöl - 2 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Wassermelonen - 3 Stück
- Brownies - 50 Stück
- Vanilleeis - 5 Liter
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Bitter Lemon - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Bier - 8 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Holzkohle - 3 Säcke
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Servietten - 150 Stück
- Einweghandschuhe - 2 Kartons
- Müllsäcke - 40 Stück
- Reinigungsmittel - 2 Flaschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Plane Grillgut, Beilagen und Desserts erst, wenn die Anmeldungen und Ernährungswünsche erfasst sind. Rechne pro erwachsene Person mit etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut und ergänze vegetarische oder spezielle Portionen separat.
Stelle Getränke mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt. Plane pro Person zwei bis drei Getränke für die erste Stunde und zusätzliche Wasserreserven für den gesamten Abend ein.
Lege pro Gast einen Mehrweg-Teller, ein Besteck und ein Trinkglas bereit; halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve vor. Servierschalen, Servierbesteck und Grillzangen werden oft erst beim Buffetaufbau vermisst.
Bereite Fleisch, Gemüse, Salate und Desserts am Vortag oder am Veranstaltungstag getrennt vor. Beschrifte spezielle Diätportionen spätestens beim Verpacken, damit sie am Grill und Buffet nicht verwechselt werden.
Prüfe Grills, Kühlboxen, Verlängerungskabel, Beleuchtung und Namensschilder mindestens einen Tag vorher. Für Zelt, Tische, Stühle und Bierbänke solltest du die Reservierung spätestens 7 Tage vor dem Barbecue bestätigen.

Häufige Fragen

Wie viel Grillgut brauche ich pro Person für ein Netzwerk-Barbecue?: Plane etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut pro erwachsene Person ein. Bei vielen Beilagen reichen eher 250 Gramm, bei einem fleischlastigen Buffet sind 300 Gramm sinnvoll; vegetarische Portionen werden separat gerechnet.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Netzwerk-Barbecue?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Stelle die Getränke 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt und plane zusätzlich ausreichend Wasser für den gesamten Zeitraum ein.
Wie viel Geschirr brauche ich für ein Barbecue mit Gästen?: Lege pro Person einen Mehrweg-Teller, ein Besteck und ein Trinkglas bereit und ergänze etwa 10 Prozent Reserve. Für Kaffee brauchst du außerdem Kaffeetassen und für das Buffet Servierschalen sowie Servierbesteck.
Wann muss ich Zelt, Tische und Grills reservieren?: Bestätige Festzelt, Mobiliar und Grills spätestens 7 Tage vor dem Termin. Prüfe am Vortag, ob alle Mietmaterialien vorhanden sind und ob die Grills sicher aufgestellt werden können.

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