Einen Nachhaltigkeitsmarkt Schritt für Schritt organisieren
Bei einem Nachhaltigkeitsmarkt entscheidet die Vorbereitung darüber, ob die Stände pünktlich öffnen und Abfall, Strom und Besucherströme funktionieren. Beginne mit Datum, Ort und Genehmigungen, bevor du Organisationen und Standbetreiber verbindlich einlädst. Danach folgen Marktaufteilung, Anmeldungen, Versorgung und Sicherheitsplanung. In der letzten Woche geht es vor allem um Beschilderung, Materialkontrolle und eine klare Einweisung der Freiwilligen.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Datum und Ort bestätigen
- 2
Genehmigungen prüfen
- 3
Teilnehmende Organisationen kontaktieren
2 Personen
- 4
Marktaufteilung erstellen
2 Personen
- 5
Einladungen verschicken
2 Personen
- 6
Anmeldungen öffnen
- 7
Standbetreiber registrieren
2 Personen
- 8
Ernährungswünsche erfassen
- 9
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
- 10
Reservierungen vornehmen
- 11
Stromanschlüsse kontrollieren
2 Personen
- 12
Abfallkonzept erstellen
2 Personen
- 13
Sicherheitsplan durchgehen
3 Personen
- 14
Lageplan drucken
- 15
Standbetreiber informieren
2 Personen
- 16
Freiwillige einplanen
2 Personen
- 17
Programm veröffentlichen
- 18
Informationsschilder erstellen
2 Personen
- 19
Route- und Parkschilder erstellen
2 Personen
- 20
Materialien abholen
2 Personen
- 21
Einkaufen gehen
3 Personen
- 22
Getränke kühlen
2 Personen
- 23
Catering vorbereiten
3 Personen
- 24
Freiwillige einweisen
3 Personen
- 25
Gelände inspizieren
2 Personen
- 26
Markierungen setzen
3 Personen
- 27
Partyzelte aufbauen
4 Personen
- 28
Standtische aufstellen
4 Personen
- 29
Stühle aufstellen
3 Personen
- 30
Stände nummerieren
2 Personen
- 31
Informationsstand einrichten
2 Personen
- 32
Workshopraum einrichten
3 Personen
- 33
Dekoration aufhängen
2 Personen
- 34
Strom anschließen
2 Personen
- 35
Müllstationen aufstellen
2 Personen
- 36
Cateringbuffet aufbauen
3 Personen
- 37
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
- 38
Tonanlage testen
2 Personen
Event
- 39
Aussteller empfangen
3 Personen
- 40
Besucher begrüßen
3 Personen
- 41
Infostand besetzen
2 Personen
- 42
Besucherströme lenken
2 Personen
- 43
Workshops betreuen
3 Personen
- 44
Vorführungen ankündigen
- 45
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
- 46
Snacks servieren
3 Personen
- 47
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 48
Buffet auffüllen
2 Personen
- 49
Abfall trennen
2 Personen
- 50
Toiletten kontrollieren
- 51
Tische sauber halten
2 Personen
- 52
Bestand prüfen
- 53
Letzten Workshop abschließen
2 Personen
- 54
Aussteller verabschieden
3 Personen
- 55
Letzte Besucher begleiten
2 Personen
Nachbereitung
- 56
Catering abschließen
3 Personen
- 57
Geräte ausschalten
2 Personen
- 58
Abfall sammeln
4 Personen
- 59
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 60
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
- 61
Partyzelte abbauen
4 Personen
- 62
Gelände reinigen
4 Personen
- 63
Dekoration entfernen
2 Personen
- 64
Materialien zurückbringen
2 Personen
- 65
Mehrwegartikel reinigen
2 Personen
- 66
Abfall zum Sammelpunkt bringen
2 Personen
- 67
Vorräte aufräumen
2 Personen
- 68
Fundgegenstände registrieren
- 69
Rechnungen und Belege sammeln
- 70
Dankesnachricht versenden
- 71
Gemietete Materialien zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 4
- KlappischeAnz. 24
- BiertischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 80
- BarhockerAnz. 8
- Informationsstand
- KleiderständerAnz. 2
- AufbewahrungsboxenAnz. 12
- StehtischeAnz. 6
Geschirr
- Wiederverwendbare BecherAnz. 250
- Wiederverwendbare KaffeebecherAnz. 150
- Mehrweg-TellerAnz. 180
- Wiederverwendbares BesteckAnz. 220
- ServiertablettsAnz. 8
- KaraffenAnz. 8
- ThermoskannenAnz. 8
- SpülwanneAnz. 4
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 12
- KreidetafelnAnz. 12
- TischdeckenAnz. 24
- PflanzenAnz. 16
- KlemmbretterAnz. 20
- NamensschilderAnz. 80
- HolzbeschilderungAnz. 12
- TischdekorationAnz. 24
- Pfeile aus PapierAnz. 20
- KreideAnz. 12
Ausstattung
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 8
- KabelmattenAnz. 12
- KühlboxenAnz. 6
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- Mikrofon
- LaptopsAnz. 2
- TabletsAnz. 2
- PowerbanksAnz. 6
- KartenterminalsAnz. 4
- EtikettendruckerAnz. 2
- Aktenvernichter
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- Köche, MesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 8
- ZangenAnz. 8
- KühltaschenAnz. 12
- TablettsAnz. 8
- KaffeemaschinenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 3
- InduktionskochplattenAnz. 2
- KühlkistenAnz. 8
- WarmhaltebehälterAnz. 4
- BrotmesserAnz. 4
- KüchenwaagenAnz. 2
- GewürzmühlenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- AbfallcontainerAnz. 4
- BesensetsAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 6
- ReinigungshandschuheAnz. 12
- HandseifenspenderAnz. 6
- MüllgreiferAnz. 4
- HandfegerAnz. 6
- MikrofasertücherAnz. 24
- HanddesinfektionsstationenAnz. 6
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
- BatterielaternenAnz. 8
- Verlängerbare LichterkettenAnz. 4
- Akkubetriebene ArbeitsleuchtenAnz. 4
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege die Standflächen erst fest, wenn du die teilnehmenden Organisationen und ihre Anforderungen kennst. Plane für jeden Stand ausreichend Platz ein und notiere früh, wer Strom, Tische oder zusätzlichen Stauraum benötigt.
- Schließe die Anmeldung nicht erst am Veranstaltungstag ab. Erfasse Ernährungswünsche, Kontaktdaten und besondere Bedürfnisse spätestens 7 bis 10 Tage vorher, damit Catering und Standplanung angepasst werden können.
- Prüfe Stromanschlüsse und Kabel vor dem Aufbau gemeinsam mit dem Lageplan. Verlängerungskabel müssen mit Kabelmatten gesichert werden; teste Kühlung und Lautsprecher mindestens am Vortag.
- Plane Mehrweg nicht nur beim Einkauf ein. Stelle für 50 bis 100 Personen eine gut erreichbare Spülstation mit Spülwanne bereit und bestimme, wer Becher, Teller und Besteck während des Marktes zurücknimmt.
- Gib Standbetreibern und Freiwilligen spätestens 3 Tage vorher einen Lageplan mit Ankunftszeit, Zufahrt und Ansprechpartner. Am Veranstaltungstag sollte eine kurze Einweisung vor der Geländekontrolle stattfinden, nicht während der ersten Besucher eintreffen.
Häufige Fragen
- Wie früh muss man einen Nachhaltigkeitsmarkt organisieren?
- Beginne idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher. Genehmigungen, Standzusagen und die Marktaufteilung brauchen meist mehr Zeit als Dekoration und Einkauf.
- Wie viele Standbetreiber braucht ein Nachhaltigkeitsmarkt?
- Eine feste Zahl gibt es nicht, aber 15 bis 25 Stände lassen sich auf einem kleinen bis mittleren Gelände meist übersichtlich organisieren. Plane zusätzlich Platz für Informationsstand, Wege, Sitzbereiche und Abfallstationen ein.
- Wann sollte man die Anmeldungen für einen Nachhaltigkeitsmarkt schließen?
- Schließe die Anmeldungen etwa 10 bis 14 Tage vor dem Termin. So bleiben noch mindestens 7 Tage für Rückfragen, Reservierungen, Stromplanung und einen vollständigen Lageplan.
- Wie viel Mehrweggeschirr braucht man für einen Nachhaltigkeitsmarkt?
- Rechne bei Veranstaltungen mit Getränkeausschank mit mindestens 1,5 Bechern pro erwarteter Person und zusätzlich rund 20 Prozent Reserve. Teller und Besteck solltest du anhand der geplanten Cateringportionen plus 10 bis 15 Prozent Reserve einplanen.
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