Einkaufsliste für ein Nachbarschaftsdinner

Bei einem Nachbarschaftsdinner brauchst du mehr als Zutaten: Geschirr, Buffetgeschirr, Kochutensilien und Geräte müssen für die endgültige Gästezahl reichen. Plane Teller, Gläser und Besteck nicht erst am Veranstaltungstag, sondern prüfe früh, was geliehen, gekauft oder abgeholt werden muss. Besonders häufig fehlen Servierlöffel, Warmhaltemöglichkeiten und zusätzliche Schüsseln für Suppe oder Dessert. Die folgende Liste deckt die Ausstattung ab, die du für Vorbereitung, Ausgabe und gemeinsames Essen einplanen solltest.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 70
BuffetischeAnz. 3
Klappisch für den Empfang

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 75
SuppenschalenAnz. 75
DesserttellerAnz. 75
KaffeetassenAnz. 70
TrinkgläserAnz. 100
WeingläserAnz. 70
MesserAnz. 80
GabelnAnz. 80
LöffelAnz. 80
KaffeelöffelAnz. 70

Küche

Suppenschalen fürs BuffetAnz. 3
ServierlöffelAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
ServierschalenAnz. 12
Große KochtöpfeAnz. 4
SchneidebretterAnz. 6
Koch- und KüchenmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
Küchenwaage
AluminiumfolieAnz. 3
FrischhaltedosenAnz. 12
ServiertablettsAnz. 6

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 4
WarmhalteplattenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
Tragbarer Lautsprecher

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LampenAnz. 8

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
ServiettenhalterAnz. 8
SpeisekartenAnz. 12
AllergenkartenAnz. 6
TischdekorationenAnz. 8
PapiergirlandenAnz. 6
NamensaufkleberAnz. 80

Catering

Einkäufe
- Kartoffeln - 12 kg
- Karotten - 5 kg
- Zwiebeln - 4 kg
- Lauch - 3 kg
- Paprika - 3 kg
- Zucchini - 3 kg
- Brokkoli - 3 kg
- Blumenkohl - 3 kg
- Champignons - 2 kg
- Tomaten - 4 kg
- Gurken - 3 kg
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Spinat - 1,5 kg
- Knoblauch - 5 Knollen
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Zitronen - 20 Stück
- Äpfel - 5 kg
- Bananen - 4 kg
- Trauben - 3 kg
- Kichererbsen - 12 Dosen
- Linsen - 8 Dosen
- Tomatenwürfel - 16 Dosen
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Gemüsebouillon - 20 Liter
- Rinderbouillon - 12 Liter
- Reis - 6 kg
- Pasta - 5 kg
- Vollkornbrot - 12 Laibe
- Baguettes - 15 Stück
- Butter - 2 kg
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Kochsahne - 6 Liter
- Geriebener Käse - 3 kg
- Feta - 2 kg
- Hummus - 2 kg
- Kräuterbutter - 1,5 kg
- Eier - 60 Stück
- Joghurt - 6 Liter
- Schlagsahne - 3 liter
- Vanillepudding - 6 Liter
- Puddingpulver - 1 kg
- Kekse - 2 kg
- Rosinen - 1 kg
- Kristallzucker - 3 kg
- Puderzucker - 1 kg
- Salz - 1 kg
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Kreuzkümmel - 150 gram
- Oregano - 150 Gramm
- Thymian - 150 Gramm
- Lorbeerblätter - 2 Tüten
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Knoblauchsoße - 1,5 Liter
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Apfelessig - 1 liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Roter Traubensaft - 4 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 10 Flaschen
- Kaffee - 2 kg
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zuckersticks - 200 Stück
- Honig - 2 Gläser
- Eiswürfel - 15 kg
- Papierservietten - 500 Stück
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Lebensmittelbehälter - 80 Stück
- Müllsäcke - 40 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 20 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Schwämme - 10 Stück
- Gummihandschuhe - 8 Paar

Reinigung

EimerAnz. 3
PutzlappenAnz. 20
Bodenabzieher
BesenAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 6
AbfalltrennbehälterAnz. 3
HandseifenspenderAnz. 4
HandtuchrollenAnz. 6

Sicherheit

Feuerlöschdecke
Rutschfeste MattenAnz. 4
NotausgangsschildAnz. 2

Sonstiges

TischnummernkartenAnz. 8
StifteAnz. 10
KlemmbretterAnz. 2
NamensschilderAnz. 80
TelefonladegeräteAnz. 2
AufbewahrungsboxenAnz. 10

Tipps

Plane pro angemeldeter Person mindestens einen Dinner-Teller, eine Dessert- und eine Suppenschale ein. Bei einem Menü mit Nachschlag sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll, damit benutztes Geschirr nicht sofort gespült werden muss.
Rechne bei den Gläsern mit mindestens zwei Trinkgläsern pro Person und einem Weinglas zusätzlich, falls Wein ausgeschenkt wird. Bestelle oder reserviere Leihgeschirr spätestens 7 bis 10 Tage vor dem Dinner.
Für das Buffet brauchst du je Gericht mindestens eine Servierschale und ein passendes Besteck. Plane für warme Speisen zusätzlich Warmhaltebehälter ein und kläre vorab, wo Steckdosen oder eine sichere Ablage vorhanden sind.
Stimme Töpfe, Schneidebretter, Messer, Rührschüsseln und Messbecher auf die geplanten Gerichte ab, nicht nur auf die Gästezahl. Für ein mehrgängiges Essen sind zwei bis drei große Kochtöpfe oft praktischer als ein einzelner sehr großer Topf.
Prüfe die Einkäufe nach der endgültigen Anmeldung und nicht nach einer vorläufigen Schätzung. Berücksichtige dabei vegetarische Portionen, Allergene und die Menge an Getränken; fehlende Sonderkost lässt sich am Abend kaum noch ersetzen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Nachbarschaftsdinner?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, eine Suppenschale, einen Dessertteller, Besteck und mindestens ein Trinkglas ein. Mit 10 bis 15 Prozent Reserve kommst du auch ohne laufendes Spülen aus.
Wie viele Gläser brauche ich pro Person?: Rechne mit zwei Trinkgläsern pro Person und einem Weinglas zusätzlich, wenn Wein angeboten wird. Für 30 Gäste sind das mindestens 60 Trinkgläser und 30 Weingläser.
Wann sollte ich Geschirr und Leihmaterial für das Dinner reservieren?: Reserviere Leihmaterial spätestens 7 bis 10 Tage vorher. So bleibt Zeit, fehlende Tische, Stühle, Buffetische oder Kaffeemaschinen durch eine andere Quelle zu ersetzen.
Wie viel Essen muss ich für ein Nachbarschaftsdinner einkaufen?: Bestelle und kaufe erst nach dem Ende der Anmeldefrist und der endgültigen Gästezahl. Rechne die Portionen getrennt für das Menü, vegetarische Optionen und bekannte Allergien und plane zusätzlich 10 Prozent Reserve ein.

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