Mitarbeiter-Barbecue organisieren: die komplette Checkliste
Ein Mitarbeiter-Barbecue steht und fällt mit guter Vorbereitung: Erst Termin, Ort und Anmeldungen klären, dann Essenswünsche und Lieferungen festhalten. In den letzten Tagen geht es um Einkauf, Kühlung und vorbereitete Salate, Marinaden und Beilagen. Am Veranstaltungstag brauchst du neben Grills und Brennmaterial auch einen sicheren Aufbau, Schatten, Abfallbehälter und getrennte Verpackungen für vegetarische Speisen. Die Checkliste führt dich durch alle 53 Aufgaben und 37 benötigten Dinge.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
Datum und Ort bestätigen
Einladungen verschicken
Anmeldungen öffnen
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Lieferungen bestätigen
Musik-Playlist zusammenstellen
Wettervorhersage prüfen
Teilnehmerliste abschließen
Einkaufen gehen
2 Personen
Fleisch und Gemüse kontrollieren
2 Personen
Fleisch gekühlt lagern
2 Personen
Gemüse schneiden
2 Personen
Salate vorbereiten
2 Personen
Marinaden mischen
Vegetarische Produkte getrennt verpacken
Kühlboxen füllen
2 Personen
Gelände kontrollieren
2 Personen
Partyzelte aufbauen
4 Personen
Tische aufstellen
3 Personen
Stühle aufstellen
3 Personen
Grill sicher aufstellen
2 Personen
Holzkohle und Anzündmaterial bereitstellen
Buffettische einrichten
2 Personen
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
Getränke kalt stellen
2 Personen
Dekoration aufhängen
2 Personen
Musik installieren
Müllstationen aufstellen
Grill anzünden
2 Personen
Event
Gäste empfangen
2 Personen
Begrüßungsgetränke ausschenken
2 Personen
Snacks servieren
2 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Salate und Brot nachfüllen
2 Personen
Fleisch und Gemüse grillen
3 Personen
Gerichte servieren
2 Personen
Temperaturen kontrollieren
Kaffee und Tee bereitstellen
Musik und Beleuchtung bedienen
Letzte Runde ankündigen
Nachbereitung
Grill sicher löschen
2 Personen
Essensreste kühlen
2 Personen
Abfall sammeln
3 Personen
Geschirr und Materialien einsammeln
3 Personen
Tische und Stühle abbauen
4 Personen
Partyzelte abbauen
4 Personen
Geschirr abwaschen
2 Personen
Gelände reinigen
3 Personen
Kühlboxen leeren und reinigen
2 Personen
Geräte reinigen
2 Personen
Materialien zurückgeben
2 Personen
Verwertbare Reste aufbewahren
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 6
- KlappstühleAnz. 50
- BuffetischeAnz. 3
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 60
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
- Wiederverwendbare GläserAnz. 80
- KaffeetassenAnz. 30
- BestecksetsAnz. 60
- ServierschalenAnz. 12
- ServierlöffelAnz. 8
- ZangenAnz. 6
- AusgießkannenAnz. 4
Ausstattung
- GrillsAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 6
- AluschalenAnz. 12
- KüchenzangenAnz. 4
- FleischthermometerAnz. 2
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- GirlandenAnz. 6
- BallonsAnz. 50
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LampenAnz. 6
Reinigung
- HandseifenspenderAnz. 3
- SpülbeckenAnz. 3
- SchwämmeAnz. 6
- GeschirrtücherAnz. 12
- HandfegerAnz. 2
- DosenöffnerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Schließe die Teilnehmerliste spätestens zwei bis drei Tage vor dem Barbecue ab. Erst dann kannst du Fleisch, Gemüse, Beilagen, Geschirr und Getränke passend kalkulieren und Änderungen bei Ernährungswünschen vermeiden.
- Prüfe die Wettervorhersage 48 Stunden vorher und plane bei unsicherem Wetter Partyzelte ein. Baue Zelte, Tische und Stühle nicht erst zum Beginn auf, sondern rechne mindestens 90 Minuten für Gelände und Sitzbereich ein.
- Lagere Fleisch bis zum Grillen durchgehend gekühlt und fülle die Kühlboxen erst kurz vor dem Aufbau. Vegetarische Produkte gehören in getrennte, beschriftete Verpackungen, damit sie nicht mit Fleisch oder Marinade in Kontakt kommen.
- Bereite Gemüse, Salate und Marinaden am Vortag vor, aber grille empfindliche Produkte erst vor dem Servieren. Lege Schneidebretter, Küchenmesser, Schüsseln und Küchenzangen getrennt für Vorbereitung und Ausgabe bereit.
- Stelle den Grill auf eine stabile, freie Fläche und halte Holzkohle sowie Anzündmaterial griffbereit. Kontrolliere außerdem Verlängerungskabel, Lautsprecher, LED-Lampen und Lichterketten vor dem Eintreffen der Mitarbeitenden.
Häufige Fragen
- Wie früh muss ich ein Mitarbeiter-Barbecue planen?
- Starte etwa vier Wochen vorher mit Termin, Ort und Einladungen. Öffne die Anmeldung frühzeitig und schließe die Teilnehmerliste zwei bis drei Tage vor dem Termin.
- Wie viel Zeit brauche ich am Tag des Mitarbeiter-Barbecues für den Aufbau?
- Plane mindestens 90 Minuten für Gelände, Partyzelte, Tische, Stühle, Buffettische und Grill ein. Die Kühlboxen, das Geschirr und die Speisen sollten spätestens 30 Minuten vor dem Eintreffen bereitstehen.
- Wann soll ich Fleisch und Gemüse für ein Mitarbeiter-Barbecue einkaufen?
- Kaufe frisches Fleisch und Gemüse möglichst am Vortag oder am Veranstaltungstag ein. Fleisch muss danach sofort gekühlt werden; geschnittenes Gemüse und Salate kannst du am Vortag vorbereiten.
- Wie verhindere ich beim Mitarbeiter-Barbecue Verwechslungen bei vegetarischem Essen?
- Erfasse Ernährungswünsche bereits bei der Anmeldung und verpacke vegetarische Produkte getrennt. Verwende außerdem eigene Zangen und Servierschalen und kennzeichne die Speisen gut sichtbar.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!