Was brauche ich für ein Midsommer-Dinner?

Für ein Midsommer-Dinner im Freien brauchst du mehr als Zutaten: Plane Geschirr, Gläser, Kühlung, Beleuchtung und eine wetterfeste Ausstattung ein. Rechne jedes Geschirrteil mindestens einmal pro Gast, bei Buffet und Dessert besser mit Reserve. Getränke sollten vor dem Eintreffen der Gäste gekühlt sein, während Grill, Kaffeemaschine und Verlängerungskabel rechtzeitig auf ihren Platz kommen. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe und ausgeliehene Ausstattung zu prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

Festzelt
TischeAnz. 5
StühleAnz. 32
BuffetischeAnz. 2
Getränkebar

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 36
DesserttellerAnz. 36
SchälchenAnz. 36
WassergläserAnz. 36
WeingläserAnz. 36
KaffeetassenAnz. 36
MesserAnz. 36
GabelnAnz. 36
LöffelAnz. 36
ServierlöffelAnz. 12
ServierplattenAnz. 6
ServierschalenAnz. 8
WasserkannenAnz. 4

Dekoration

TischläuferAnz. 5
ServiettenAnz. 50
BlumenarrangementsAnz. 5
LichterkettenAnz. 4
WindlichterAnz. 12
LED-KerzenAnz. 24

Ausstattung

Grill oder BarbecueAnz. 2
KühlboxenAnz. 3
Kaffeemaschine
Wasserkocher
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 2
PfannenAnz. 3
GrillzangenAnz. 4
AluminiumfolieAnz. 2
FrischhaltedosenAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
MüllsäckeAnz. 40
MüllgreiferAnz. 2
SpülbeckenAnz. 2
PutzlappenAnz. 12
WischmopsAnz. 2
EimerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Hähnchenbrust - 4 Kilogramm
- Halloumi - 1,5 kilogram
- Gemüseburger - 12 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Auberginen - 5 Stück
- Maiskolben - 15 Stück
- Rote Zwiebeln - 8 Stück
- Knoblauch - 5 Knollen
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Feta - 800 Gramm
- Parmesankäse - 400 Gramm
- Frisches Basilikum - 6 Bund
- Frische Minze - 4 Bund
- Frische Petersilie - 4 Bund
- Zitronen - 15 Stück
- Limetten - 12 Stück
- Orangen - 8 Stück
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Blaubeeren - 1 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Pfirsiche - 12 Stück
- Wassermelone - 2 Stück
- Griechischer Joghurt - 3 Kilogramm
- Schlagsahne - 1,5 Liter
- Vanilleeis - 3 liter
- Mascarpone - 1 Kilogramm
- Butter - 1 Kilogramm
- Baguettes - 12 Stück
- Ciabatta - 8 Stück
- Pitabrote - 30 Stück
- Olivenöl - 2 Liter
- Rotweinessig - 500 milliliter
- Balsamicoessig - 500 Milliliter
- Honig - 500 Gramm
- Mayonnaise - 1 liter
- Knoblauchsoße - 1 Liter
- Barbecuesauce - 1 Liter
- Ketchup - 1 Liter
- Senf - 500 Gramm
- Salz - 500 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 200 Gramm
- Paprikapulver - 200 Gramm
- Kreuzkümmel - 100 Gramm
- Oregano - 100 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Grillgewürz - 200 Gramm
- Pinienkerne - 400 Gramm
- Nussmix - 1 Kilogramm
- Oliven - 1,5 Kilogramm
- Hummus - 1,5 Kilogramm
- Tortillachips - 2 kilogram
- Salzcracker - 6 Packungen
- Cola - 8 Liter
- Cola Zero - 6 Liter
- Orangenlimonade - 4 Liter
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Stillwasser - 18 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Ingwerbier - 6 liter
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Pilsener - 48 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 500 Gramm
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
- Handgel - 3 Flaschen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Holzkohle - 10 Kilogramm

Tipps

Plane bei Geschirr, Besteck und Gläsern mindestens ein Exemplar pro Gast plus 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Besonders Wassergläser und Dessertteller fehlen schnell, wenn sie zwischendurch nicht gespült werden.
Kaufe Getränke nicht erst am Veranstaltungstag. Kühlung, Getränkebar und Wasserkannen sollten spätestens einige Stunden vor Beginn bereitstehen; für das erste Abendessen kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen.
Für ein Essen auf der Terrasse brauchst du einen Plan für wechselhaftes Wetter. Prüfe vorab, ob Festzelt, Tischwäsche und Beleuchtung wind- und regentauglich sind, und halte einen Innenraum als Ausweichmöglichkeit bereit.
Vergiss die kleinen Servierutensilien nicht: Für jedes Buffet brauchst du Servierlöffel, Servierplatten und Servierschalen. Stelle außerdem pro Tisch Wasserkannen und Servietten bereit, statt alles später aus der Küche zu holen.
Elektrik wird draußen häufig zu spät geprüft. Teste Kaffeemaschine, Wasserkocher und Lichterketten am Aufbauort und plane mindestens ein Verlängerungskabel pro Strombereich ein; Kabel dürfen keine Laufwege kreuzen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Midsommer-Dinner?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, Messer, Gabel und Löffel ein. Mit 10 bis 15 Prozent Reserve bist du auch bei Nachschlag oder fehlendem Abwasch während des Abends vorbereitet.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Midsommer-Dinner?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Kaufe zusätzlich ausreichend Wasser ein und stelle es in Wasserkannen oder Flaschen sichtbar auf die Tische.
Was brauche ich für ein Midsommer-Dinner bei schlechtem Wetter?: Halte ein Festzelt oder einen geeigneten Innenraum als Ausweichlösung bereit. Prüfe die Wettervorhersage spätestens am Vortag und stelle Tische, Stühle, Beleuchtung und empfindliche Speisen erst nach der letzten Wetterentscheidung endgültig auf.
Wann muss ich Getränke und Essen für das Midsommer-Dinner vorbereiten?: Kühle die Getränke mehrere Stunden vor dem Eintreffen der Gäste. Dips, Dressings, Salate sowie gewaschenes und geschnittenes Gemüse kannst du am selben Tag vorbereiten; Fleisch und Gemüse sollten rechtzeitig mariniert werden.

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