Einen Mediterranen Markt organisieren

Ein Mediterraner Markt steht und fällt mit einer klaren Reihenfolge: Erst sicherst du Standort, Genehmigung, Stände und Strom, danach kommen Aussteller, Speisenplanung und Besucherinformationen. Plane früh, welche Anbieter du brauchst und welche Ernährungswünsche berücksichtigt werden müssen. Kurz vor dem Termin zählen Kühlung, frische Produkte und eindeutige Wegweiser. So vermeidest du, dass Lieferanten, Marktstände oder wichtige Anschlüsse erst in der letzten Woche geklärt werden.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Marktstandort reservieren
2
Marktgenehmigung beantragen
3
Marktstände reservieren
4
Stromanschlüsse reservieren
5
Standbetreiber ansprechen
2 Personen
6
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
7
Standbetreiber bestätigen
8
Ernährungswünsche erfassen
9
Vereinbarungen mit Lieferanten festhalten
10
Marktplan erstellen
2 Personen
11
Einladungen verschicken
2 Personen
12
Social-Media-Beiträge posten
13
Routen- und Parkinformationen teilen
14
Informationen für Aussteller senden
15
Speisekarten entwerfen
16
Schilder und Wegpfeile erstellen
2 Personen
17
Dekoration einkaufen
2 Personen
18
Vorratslisten kontrollieren
2 Personen
19
Kühlraum überprüfen
20
Einkaufen gehen
4 Personen
21
Frische Produkte abholen
3 Personen
22
Einkäufe prüfen
3 Personen
23
Kühlprodukte einlagern
3 Personen
24
Lagerbestände sortieren
2 Personen
25
Snacks vorbereiten
5 Personen
26
Salate vorbereiten
4 Personen
27
Desserts portionieren
3 Personen
28
Kaffee- und Teebereich einrichten
2 Personen
29
Getränke kühlen
3 Personen
30
Marktstände ausladen
6 Personen
31
Partyzelte aufbauen
6 Personen
32
Tische aufstellen
5 Personen
33
Stühle aufstellen
4 Personen
34
Stromkabel sicher verlegen
3 Personen
35
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
36
Dekoration aufhängen
3 Personen
37
Standaufteilung markieren
2 Personen
38
Aussteller empfangen
3 Personen
39
Standpreise und Speisekarten aufstellen
4 Personen
40
Geschirr und Besteck bereitstellen
3 Personen
41
Buffets auffüllen
4 Personen
42
Müllstationen aufstellen
2 Personen
43
Toiletten kontrollieren
2 Personen
44
Ton testen
2 Personen
45
Sicherheitsroute freimachen
2 Personen
46
Teambriefing durchführen
8 Personen
47
Kassen und Wechselgeld bereitstellen
3 Personen
48
Eingang und Beschilderung prüfen
2 Personen

Event

49
Besucher begrüßen
3 Personen
50
Snacks servieren
5 Personen
51
Warme Speisen ausgeben
5 Personen
52
Getränke servieren
4 Personen
53
Kaffee und Tee ausschenken
2 Personen
54
Getränke nachfüllen
3 Personen
55
Buffets auffüllen
4 Personen
56
Geschirr einsammeln
3 Personen
57
Tische zwischendurch reinigen
3 Personen
58
Mülleimer leeren
2 Personen
59
Toiletten zwischendurch kontrollieren
2 Personen
60
Vorrat hinter den Ständen auffüllen
3 Personen
61
Standbetreiber unterstützen
2 Personen
62
Livemusik betreuen
63
Beleuchtung einschalten
64
Letzte Bestellungen aufnehmen
4 Personen
65
Besucher verabschieden
3 Personen

Nachbereitung

66
Kassen abschließen
3 Personen
67
Verderbliche Vorräte verpacken
3 Personen
68
Geschirr sammeln
4 Personen
69
Stände und Zelte abbauen
6 Personen
70
Tische und Stühle verladen
5 Personen
71
Dekoration entfernen
3 Personen
72
Geschirr abwaschen
4 Personen
73
Geräte reinigen
3 Personen
74
Abfall trennen und entsorgen
3 Personen
75
Location reinigen
5 Personen
76
Fundsachen sammeln
77
Aussteller ausladen lassen
2 Personen
78
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
79
Übrig gebliebene Einkäufe einlagern
2 Personen
80
Kühlboxen leeren und reinigen
2 Personen
81
Kaution und Schlüssel abwickeln
82
Standbetreiber über den Abschluss informieren

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 18
StühleAnz. 80
BarhockerAnz. 12
KlappischeAnz. 4

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 150
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 100
Wiederverwendbare GläserAnz. 180
KaffeetassenAnz. 80
BestecksetsAnz. 150
ServierschalenAnz. 30
ServierzangenAnz. 20

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KochmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 10
AufbewahrungsboxenAnz. 20
WarmhaltebehälterAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6
WasserkannenAnz. 8
EiswürfelbehälterAnz. 8

Ausstattung

KühlboxenAnz. 8
KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
InduktionskochplattenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 10
Mobile ZahlungsterminalsAnz. 6
Tragbarer LautsprecherAnz. 2
Mikrofon

Dekoration

Mediterrane FähnchenAnz. 12
TischdeckenAnz. 18
StandschilderAnz. 12
MenükartenAnz. 12
WegweiserAnz. 15
PflanzkübelAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LaternenAnz. 12
BatterienAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
HandfegerAnz. 4
BlechdosenAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 6
HanddesinfektionspumpenAnz. 8
ToilettenbürstenAnz. 4

Catering

Einkäufe

Tipps

Reserviere Standort, Marktstände und Stromanschlüsse zuerst. Rechne für Genehmigungen und verbindliche Zusagen mindestens vier bis sechs Wochen Vorlauf ein, weil Änderungen danach oft schwer umzusetzen sind.
Sprich die Standbetreiber an, bevor du Speisekarten und den Marktplan fertigstellst. Bestätige jeden Anbieter schriftlich und sammle Ernährungswünsche spätestens zwei Wochen vor dem Markt.
Schicke Ausstellern eine gemeinsame Info mit Aufbauzeit, Standplatz, Strombedarf, Zufahrt und Parkhinweisen. So musst du am Veranstaltungstag nicht mehrere einzelne Rückfragen gleichzeitig beantworten.
Prüfe Kühlraum, Kühlboxen und Warmhaltebehälter am Vortag. Frische Produkte holst du möglichst erst am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher ab und kontrollierst jede Lieferung sofort.
Plane die Besucherführung vor dem Aufbau: Menükarten, Standschilder und Wegweiser müssen gut sichtbar sein. Teste die Wege einmal aus Sicht einer Person, die den Marktstand, Toiletten oder Ausgang nicht kennt.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Mediterranen Markt anmelden?: Beginne mindestens sechs bis acht Wochen vorher mit Standortreservierung und Marktgenehmigung. Für zusätzliche Auflagen, Stromanschlüsse oder viele Standbetreiber sind acht bis zwölf Wochen sicherer.
Wann sollte ich die Aussteller für einen Mediterranen Markt bestätigen?: Bestätige die Standbetreiber idealerweise zwei bis drei Wochen vor dem Termin. Dann bleiben noch mindestens 10 bis 14 Tage, um Standplan, Speisekarten und Strombedarf anzupassen.
Wie viel Zeit braucht der Aufbau eines Mediterranen Marktes?: Plane mindestens drei bis vier Stunden für Marktstände, Tische, Dekoration, Beschilderung und Technik ein. Bei mehreren Ständen oder eigener Essensvorbereitung solltest du zusätzlich eine Stunde Reserve einplanen.
Wann kauft man frische Produkte für einen Mediterranen Markt ein?: Kaufe haltbare Vorräte einige Tage vorher und frische Produkte am Veranstaltungstag oder maximal einen Tag davor. Kühlprodukte müssen direkt nach der Lieferung eingelagert und vor der Ausgabe kontrolliert werden.

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