Einen Landwirtschaftsmarkt organisieren: der richtige Ablauf

Bei einem Landwirtschaftsmarkt entscheidet die Reihenfolge über den Aufwand am Veranstaltungstag. Sichern Sie zuerst Standort, Genehmigungen und Infrastruktur, bevor Sie Stände vergeben oder Werbung starten. Danach folgen Teilnehmerverwaltung, Standplan, Lieferanten und die Ausstattung vor Ort. Planen Sie außerdem früh für Strom, Abfall, Wetter und Bezahlvorgänge – diese Punkte werden bei Märkten besonders häufig zu spät geklärt.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Marktstandort reservieren
2
Genehmigungen beantragen
3
Marktaufteilung zeichnen
2 Personen
4
Stände reservieren
5
Stromanschlüsse reservieren
6
Abfallentsorgung reservieren
7
Teilnehmer einladen
2 Personen
8
Werbung online stellen
9
Plakate verteilen
3 Personen
10
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
11
Ernährungswünsche erfassen
12
Teilnehmerliste bestätigen
13
Standplätze zuweisen
2 Personen
14
Lieferanten bestätigen
15
Wettervorhersage prüfen
16
Notfallkontakte ausdrucken
17
Bargeld wechseln
18
Einkaufen gehen
3 Personen
19
Getränke kühlen
2 Personen
20
Snacks vorbereiten
4 Personen
21
Kassen testen
2 Personen
22
Wegweiser drucken
23
Material bereitstellen
4 Personen

Event

24
Gelände inspizieren
2 Personen
25
Stände entladen
6 Personen
26
Partyzelte aufbauen
6 Personen
27
Tische aufstellen
4 Personen
28
Stühle aufstellen
3 Personen
29
Strom anschließen
2 Personen
30
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
31
Messeschilder aufstellen
3 Personen
32
Wegweiser aufstellen
2 Personen
33
Dekoration aufhängen
3 Personen
34
Infostand einrichten
2 Personen
35
Kassen einrichten
2 Personen
36
Kühlboxen füllen
2 Personen
37
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
38
Snacks auslegen
3 Personen
39
Geschirr bereitstellen
2 Personen
40
Teilnehmende empfangen
3 Personen
41
Aussteller einweisen
2 Personen
42
Ton prüfen
2 Personen
43
Toiletten kontrollieren
2 Personen
44
Besucher begrüßen
3 Personen
45
Infostand besetzen
2 Personen
46
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
47
Snacks servieren
3 Personen
48
Getränke nachfüllen
2 Personen
49
Mülleimer leeren
2 Personen
50
Toiletten reinigen
2 Personen
51
Verkehrsfluss leiten
2 Personen
52
Bestand prüfen
53
Kassen abschließen
2 Personen
54
Besucher verabschieden
3 Personen
55
Standbetreiber auschecken
2 Personen

Nachbereitung

56
Snacks und Getränke wegräumen
4 Personen
57
Geschirr abwaschen
3 Personen
58
Tische und Stühle einsammeln
4 Personen
59
Partyzelte abbauen
6 Personen
60
Beleuchtung entfernen
3 Personen
61
Abfall sammeln
4 Personen
62
Gelände reinigen
4 Personen
63
Wegweiser entfernen
2 Personen
64
Marktmaterialien einlagern
3 Personen
65
Stände zurückgeben
3 Personen
66
Abfall abholen lassen
67
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 18
PartyzelteAnz. 6
TischeAnz. 24
StühleAnz. 80
StehtischeAnz. 8
BiertischeAnz. 6
KleiderständerAnz. 4
AufbewahrungsboxenAnz. 20

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 6
Soundanlage
MikrofoneAnz. 2
KartenterminalsAnz. 4
KassenAnz. 4
TransportwagenAnz. 2

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 12
LED-LampenAnz. 10
BaustrahlerAnz. 4

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
StrohballenAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
PreishalterAnz. 80
NamensschilderAnz. 40
TischdeckenAnz. 24
Wegweiser-SchilderAnz. 12

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 300
KaffeetassenAnz. 120
TellerAnz. 150
BestecksetsAnz. 150
ServiertablettsAnz. 12
KaraffenAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Koch- und BrotmesserAnz. 8
ZangenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6
LebensmittelboxenAnz. 12
AluminiumfolieAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
BesensetsAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
HandseifenspenderAnz. 8

Catering

Einkäufe

Tipps

Reservieren Sie Standort, Stromanschlüsse und Abfallentsorgung möglichst 8 bis 12 Wochen vor dem Markt. Ohne diese Zusagen lassen sich Standplätze und Lieferanten nur schwer verbindlich planen.
Zeichnen Sie den Marktplan, bevor Sie Standplätze zuweisen. Berücksichtigen Sie Wege, Stromleitungen, Partyzelte, Sitzbereiche und mindestens einen frei zugänglichen Rettungsweg.
Legen Sie einen festen Anmeldeschluss fest, etwa 3 Wochen vor dem Termin. Erfassen Sie dabei auch Ernährungswünsche und bestätigen Sie die Teilnehmerliste spätestens 7 Tage vorher.
Testen Sie Kassen, Kartenterminals, Mikrofone und Verlängerungskabel am Vortag. Laden Sie Kühlboxen, Kaffeemaschinen und Wasserkocher nicht erst am Veranstaltungsmorgen ein.
Prüfen Sie die Wettervorhersage 48 Stunden vorher und legen Sie einen Plan für Regen und Dunkelheit fest. Wegweiser, LED-Lampen, Baustrahler und zusätzliche Zelte müssen dann bereits verfügbar sein.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Landwirtschaftsmarkt organisieren?: Beginnen Sie idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher mit Standort und Genehmigungen. Teilnehmer, Lieferanten und Ausstattung sollten spätestens 3 bis 4 Wochen vor dem Termin feststehen.
Welche Genehmigungen braucht ein Landwirtschaftsmarkt?: Das hängt vom Standort und Angebot ab. Fragen Sie mindestens 8 Wochen vorher bei der zuständigen Stelle nach, welche Genehmigungen für Markt, Lebensmittel, Strom, Ausschank und Beschilderung erforderlich sind.
Wie plant man die Stände auf einem Landwirtschaftsmarkt?: Erstellen Sie den Lageplan 3 bis 4 Wochen vor dem Termin und weisen Sie die Plätze spätestens 7 Tage vorher verbindlich zu. Lassen Sie Wege, Rettungszufahrten und Stromanschlüsse im Plan sichtbar.
Wie viel Getränke braucht man für einen Landwirtschaftsmarkt?: Rechnen Sie bei einer Aufenthaltsdauer von etwa 3 Stunden mit 2 bis 3 Getränken pro Person, zusätzlich zu Kaffee und Wasser. Kühlen Sie die erste Menge am Vortag und halten Sie einen Nachschubbereich bereit.

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