Einkaufsliste für ein kirchliches Frühstück
Für ein kirchliches Frühstück brauchst du mehr als Brot und Kaffee: Plane Lebensmittel, Geschirr, Buffet und die Ausstattung für die Küche gemeinsam. Die endgültige Gästezahl sollte spätestens zwei bis drei Tage vorher feststehen, damit du Mengen und Sonderkost anpassen kannst. Rechne mit ausreichend Kühlmöglichkeiten für empfindliche Einkäufe und stelle Allergiehinweise sichtbar ans Buffet. Die vollständige Liste hilft dir außerdem, Dinge wie Butterdöschen, Brotkörbe und Thermokannen nicht erst am Veranstaltungstag zu suchen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- KlappischeAnz. 8
- StühleAnz. 70
- BuffetischeAnz. 3
- Empfangstisch
Geschirr
- FrühstückstellerAnz. 70
- SchalenAnz. 70
- TassenAnz. 70
- WassergläserAnz. 70
- MesserAnz. 70
- GabelnAnz. 70
- TeelöffelAnz. 70
- ServierlöffelAnz. 12
- ButterdöschenAnz. 8
- BrotkörbeAnz. 8
- SchälchenAnz. 16
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 2
- ThermokannenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 3
- Bluetooth-Lautsprecher
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- BrotmesserAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 3
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 3
- ServierzangenAnz. 8
- KannenAnz. 6
- ThermoskannenAnz. 6
- AufbewahrungsbehälterAnz. 12
- AluminiumfolieAnz. 2
- FrischhaltefolieAnz. 2
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- NamensschilderAnz. 70
- TischschilderAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbeckenAnz. 3
- SchwämmeAnz. 6
- PutzlappenAnz. 12
- WischmopsAnz. 2
- BesenAnz. 2
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Kaffee - 2 Kilo
- Schwarzer Tee - 120 Beutel
- Kräutertee - 40 Beutel
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Kristallzucker - 2 Kilo
- Süßstoff - 1 Packung
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Leitungswasser - 12 Liter
- Sprudelwasser - 6 Liter
- Weißes Casino-Brot - 5 Laibe
- Vollkornbrot - 5 Brote
- Mehrkornbrot - 3 Brote
- Mini-Brötchen, weiß - 40 Stück
- Mini-Vollkornbrötchen - 40 Stück
- Croissants - 60 stuks
- Glutenfreie Brötchen - 6 Stück
- Vegane Brötchen - 12 Stück
- Butter - 1,5 Kilo
- Erdbeermarmelade - 3 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 2 Gläser
- Honig - 2 Gläser
- Schokocreme - 2 Gläser
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Hummus - 1 Kilo
- Junger Käse - 2,5 kilo
- Brie - 1 Kilo
- Frischkäse - 1 Kilo
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 1,5 Kilo
- Hinterham - 1,5 Kilo
- Gekochte Eier - 70 Stück
- Naturjoghurt - 6 Liter
- Veganer Joghurt - 2 Liter
- Müsli - 2 Kilo
- Glutenfreies Müsli - 500 Gramm
- Äpfel - 30 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Trauben - 4 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Schokostreusel - 1 Kilo
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Döschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Handseife - 3 Flaschen
- Papierservietten - 200 Stück
Tipps
- Plane pro Person etwa 150 bis 200 g Brot und insgesamt 80 bis 120 g Belag ein. Bei einem Frühstück mit vielen Beilagen reichen eher die unteren Mengen; für ein schlichtes Buffet solltest du großzügiger kalkulieren.
- Rechne pro Person mit einem Ei und kaufe bei 30 Gästen mindestens 33 Eier. Drei zusätzliche Eier decken Bruch und Nachschlag ab, ohne dass am Buffet sofort etwas fehlt.
- Für Kaffee und Tee solltest du pro Gast etwa 0,4 bis 0,5 Liter Heißgetränk einplanen. Teste die Kaffeemaschinen am Vortag und stelle Thermokannen bereit, damit nicht alle gleichzeitig an einer Maschine warten.
- Wasche und schneide Obst erst am Veranstaltungstag oder höchstens am Vorabend. Bewahre geschnittenes Obst, Aufstriche und andere empfindliche Lebensmittel in Kühlboxen oder Aufbewahrungsbehältern auf.
- Kontrolliere Geschirr und Besteck spätestens am Vortag: Pro Person brauchst du mindestens einen Teller, eine Tasse, ein Wasserglas, Messer, Gabel und Teelöffel. Für Teller und Tassen sind 10 Prozent Reserve sinnvoll, besonders bei Selbstbedienung.
Häufige Fragen
- Wie viel Brot brauche ich für ein kirchliches Frühstück?
- Plane 150 bis 200 g Brot pro Person ein. Für 40 Gäste entspricht das 6 bis 8 kg Brot; bei vielen Belägen und Obst reicht meist die kleinere Menge.
- Wie viel Kaffee brauche ich für 30 Personen?
- Rechne mit etwa 0,4 bis 0,5 Litern Kaffee oder Tee pro Person, also 12 bis 15 Litern für 30 Gäste. Bereite einen Teil kurz vor Beginn vor und halte den Rest in Thermokannen bereit.
- Wann sollte ich die Einkäufe für das Frühstück erledigen?
- Trockene Lebensmittel und Getränke kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Brot, frisches Obst und empfindliche Beläge kaufst du am besten am Vortag und lagerst sie sofort kühl.
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein kirchliches Frühstück?
- Plane pro erwarteter Person ein Frühstücksteller, eine Tasse, ein Wasserglas, Messer, Gabel und Teelöffel ein. Bei 50 Gästen sind jeweils 55 Teller und Tassen eine praktische Reserve von 10 Prozent.
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