Kaffeemorgen: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung
Für eine Kaffeemorgen brauchst du mehr als Kaffee und Gebäck. Plane Getränke, Kühlprodukte, Geschirr und Serviermaterial passend zur Gästezahl und prüfe vorab, was vor Ort vorhanden ist. Pro Person reichen meist zwei Tassen Kaffee oder Tee sowie ein bis zwei Stücke Gebäck. Kühlprodukte und frische Brötchen solltest du erst am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher besorgen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- KleiderständerAnz. 2
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 50
- TeegläserAnz. 50
- WassergläserAnz. 50
- TortenplattenAnz. 50
- TeelöffelAnz. 50
- GebäckgabelnAnz. 50
- BrotmesserAnz. 2
- ServierlöffelAnz. 6
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- ServierschalenAnz. 8
- TablettsAnz. 4
- MilchkännchenAnz. 4
- ZuckerschalenAnz. 4
- WasserkannenAnz. 4
- BrotkörbeAnz. 4
- FrischhaltedosenAnz. 6
Dekoration
- BlumenarrangementsAnz. 4
- NamensschildhalterAnz. 50
- Willkommensschild
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- Besen und KehrblechAnz. 2
- Wischset
Catering
- Einkäufe
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Teebeutel - 100 Stück
- Zucker - 1 Kilogramm
- Süßstoff - 1 Packung
- Halbvolle Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Schlagsahne - 4 Dosen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Wasser ohne Kohlensäure - 12 Liter
- Sprudelwasser - 6 Liter
- Zitronen - 6 Stück
- Apfelkuchen - 4 Stück
- Quarkkuchen - 3 Stück
- Vegane Torte - 2 Stück
- Glutenfreier Kuchen - 1 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Weißes Casinobrot - 4 Brote
- Vollkorn-Kastenbrot - 3 Laibe
- Mini-Pistolets - 50 Stück
- Junger Käse - 1,5 Kilogramm
- Brie - 3 Stück
- Hähnchenbrustaufschnitt - 1 Kilogramm
- Hummus - 6 Schalen
- Frischkäse - 6 Becher
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Gurken - 6 Stück
- Tomaten - 2 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 50 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Mini-Muffins - 50 Stück
- Papierservietten - 200 Stück
- Rührstäbchen - 100 Stück
- Pappteller für Kuchen - 100 Stück
- Aluminiumfolie - 1 Rolle
- Frischhaltefolie - 1 Rolle
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 6 Stück
Tipps
- Rechne pro Person mit etwa 2 Tassen Kaffee oder Tee und halte zusätzlich Wasser bereit. Für 20 Gäste sind damit rund 40 Tassen und mindestens 5 bis 6 Liter Wasser ein guter Ausgangspunkt.
- Plane pro Person 1 bis 2 Stücke Gebäck sowie ein Brötchen ein. Bei 20 Gästen brauchst du also etwa 20 Brötchen und 30 bis 40 Gebäckstücke, abhängig von der Dauer des Treffens.
- Kaufe Milch, Butter, Aufstriche und andere Kühlprodukte erst am Vortag und lagere sie bis zum Beginn gekühlt. Kühlboxen helfen, wenn im Raum kein Kühlschrank verfügbar ist.
- Prüfe mindestens zwei Tage vorher, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Thermoskannen und Verlängerungskabel vorhanden und funktionsfähig sind. Eine Kaffeemaschine für etwa 8 bis 10 Tassen pro Durchlauf ist für größere Gruppen oft zu langsam.
- Lege Geschirr mit Reserve bereit: etwa 10 Prozent mehr Tassen, Gläser und Teelöffel als angemeldete Gäste. Beschrifte außerdem Namensschilder und stelle Servierschalen, Tabletts sowie Brotkörbe am Vortag zusammen.
Häufige Fragen
- Wie viel Kaffee brauche ich für eine Kaffeemorgen?
- Rechne mit etwa 2 Tassen pro Person. Für 20 Gäste brauchst du ungefähr 40 Tassen, also rund 5 bis 6 Liter Kaffee, je nach Tassengröße und Nachschlag.
- Wie viel Gebäck und Brötchen brauche ich pro Person?
- Plane 1 bis 2 Stücke Gebäck und etwa 1 Brötchen pro Person ein. Für 20 Gäste sind das ungefähr 30 bis 40 Gebäckstücke und 20 Brötchen.
- Wann sollte ich Milch und andere Kühlprodukte einkaufen?
- Besorge Kühlprodukte am besten am Vortag und lagere sie bis zum Beginn gekühlt. Wenn kein Kühlschrank vorhanden ist, stelle spätestens am Veranstaltungstag eine Kühlbox mit ausreichend Kühlakkus bereit.
- Wie viele Tassen und Gläser brauche ich?
- Plane pro angemeldeter Person jeweils eine Kaffee- oder Teetasse und ein Wasserglas ein, plus etwa 10 Prozent Reserve. Bei 20 Gästen sind das mindestens 22 Tassen und 22 Wassergläser.
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