Kaffeemorgen: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung

Für einen Kaffeemorgen brauchst du mehr als Kaffee und Brötchen. Plane Getränke, Geschirr und den Empfang so, dass alle Gäste gleichzeitig versorgt werden können. Besonders schnell fehlen Kaffeelöffel, Tortengabeln, Servierzangen und zusätzliche Thermoskannen. Prüfe außerdem frühzeitig, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Verlängerungskabel am Veranstaltungsort vorhanden sind. Die Einkaufsliste hilft dir, Besorgungen und Materialkontrolle rechtzeitig zu erledigen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KlappischeAnz. 6
StühleAnz. 55
Empfangstisch
AbfallbehälterAnz. 3

Geschirr

KaffeetassenAnz. 60
TeegläserAnz. 60
WassergläserAnz. 60
TellerAnz. 60
KaffeelöffelAnz. 60
TortengabelnAnz. 60

Küche

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 6
ServiertablettsAnz. 6
SchneidebretterAnz. 3
BrotmesserAnz. 3
ServierzangenAnz. 6

Ausstattung

VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
KühlboxenAnz. 3

Dekoration

TischdeckenAnz. 6
BlumenarrangementsAnz. 6
SpeisekartenAnz. 6
NamensschildhalterAnz. 55

Reinigung

ReinigungsschwämmeAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Koffeinfreier Kaffee - 500 Gramm
- Schwarzer Tee - 50 Beutel
- Kräutertee - 40 Beutel
- Zucker - 1 Kilogramm
- Süßstoff - 100 Stück
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Stilles Mineralwasser - 12 Liter
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 liter
- Mini-Brötchen - 80 Stück
- Mini-Croissants - 60 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Weißbrot - 4 Brote
- Butter - 1 Kilogramm
- Erdbeermarmelade - 3 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 2 Gläser
- Streusel - 2 Packungen
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 6 Becher
- Schinken - 1,5 Kilogramm
- Hummus - 6 Schalen
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Äpfel - 60 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Trauben - 4 Kilogramm
- Mini-Muffins - 60 Stück
- Butterkuchen - 4 Stück
- Glutenfreie Brötchen - 10 Stück
- Vegane belegte Brötchen - 10 Stück
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 20 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 3 Flaschen

Tipps

Rechne für die erste Stunde mit etwa zwei bis drei Tassen Kaffee oder Tee pro Person und plane zusätzlich Wasser ein. So musst du während der Begrüßung nicht sofort nachkochen.
Plane pro Person mindestens ein Brötchen sowie Belag für zwei bis drei belegte Hälften ein. Bei Kuchen brauchst du ungefähr ein Stück pro Gast plus fünf bis zehn Prozent Reserve.
Lege bei 20 Gästen mindestens 24 Tassen, Teller und Wassergläser bereit. Ergänze Kaffeelöffel und Tortengabeln, weil sie beim Abräumen oft nicht schnell genug zurückkommen.
Prüfe die Stromversorgung spätestens am Vortag: Kaffeemaschinen und Wasserkocher benötigen erreichbare Steckdosen und gegebenenfalls zwei Verlängerungskabel. Teste die Geräte vor dem Aufbau kurz.
Besorge Tischdecken, Blumenarrangements, Speisekarten und Namensschildhalter nicht erst am Veranstaltungstag. Lege Namensschilder und Infomaterial am Empfangstisch mindestens 30 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste aus.

Häufige Fragen

Wie viel Kaffee brauche ich für einen Kaffeemorgen?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Tassen pro Person. Bei 20 Gästen entspricht das etwa 40 bis 60 Tassen; halte zusätzlich Wasser für weitere Kannen bereit.
Wie viele Brötchen brauche ich pro Person?: Rechne mit mindestens einem Brötchen pro Person und zusätzlichem Belag für zwei bis drei Hälften. Kaufe bei 20 Gästen etwa 22 bis 24 Brötchen, damit eine kleine Reserve bleibt.
Welches Geschirr brauche ich für 20 Personen?: Lege mindestens 24 Kaffeetassen, Teegläser, Wassergläser und Teller bereit. Dazu kommen etwa 30 Kaffeelöffel und Tortengabeln, wenn Kuchen serviert wird.
Wann sollte ich die Einkäufe für den Kaffeemorgen erledigen?: Trockene Waren, Geschirr und Dekoration kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Brötchen, Belag und Blumen kaufst du am besten am Vortag oder am Veranstaltungsmorgen, abhängig von Öffnungs- und Lieferzeiten.

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