Einkaufsliste für eine Kaffeemorgen

Für eine Kaffeemorgen brauchst du mehr als Kaffee und Gebäck: Plane Getränke, Geschirr, Buffet und die Ausstattung für den Raum gemeinsam. Pro Person reichen meist zwei bis drei Tassen Kaffee oder Tee, dazu kommen Teller, Besteck und Serviergeschirr. Prüfe früh, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Thermoskannen vorhanden sind. Die folgende Liste hilft dir, fehlende Dinge rechtzeitig zu erkennen und Frischprodukte erst kurz vor dem Termin einzukaufen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 55
TischwäscheAnz. 6
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

KaffeetassenAnz. 60
TeegläserAnz. 60
FrühstückstellerAnz. 60
SchälchenAnz. 30
MesserAnz. 60
GabelnAnz. 60
TeelöffelAnz. 60
ServierbesteckAnz. 12

Küche

ServierplattenAnz. 8
BrotkörbeAnz. 4
MilchkännchenAnz. 6
ZuckerschalenAnz. 6
WasserkannenAnz. 4
SchneidebretterAnz. 3
BrotmesserAnz. 3

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

BlumenarrangementsAnz. 6
Willkommensschild
NamensschilderAnz. 60

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Gemahlener Kaffee - 2 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Chai-Tee - 1 Karton
- Halbvolle Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Karton
- Honig - 1 Glas
- Mineralwasser still - 6 Flaschen
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 4 Liter
- Vollkornbrot - 5 Brote
- Weißbrot - 3 Brote
- Vollkornbrötchen - 30 Stück
- Croissants - 30 Stück
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 1 Glas
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Streusel - 2 Packungen
- Hummus - 3 Becher
- Junger gereifter Käse - 2 kilo
- Frischkäse - 4 Becher
- Vegetarische Aufschnittwaren - 1 kilo
- Gurken - 4 Stück
- Tomaten - 2 Kilo
- Äpfel - 60 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Trauben - 3 Kilo
- Buttergebäck - 4 Packungen
- Mini-Muffins - 60 Stück
- Apfelkuchen - 3 Stück
- Glutenfreie Brötchen - 6 Stück
- Glutenfreie Kekse - 2 Packungen
- Spülmittel - 1 Flasche
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Papier-Servietten - 6 Packungen

Tipps

Rechne pro Person mit zwei bis drei Tassen Kaffee oder Tee und halte zusätzlich eine Thermoskanne als Reserve bereit. So musst du während des Empfangs nicht sofort nachbrühen.
Plane pro Person einen Frühstücksteller, ein Messer, eine Gabel und einen Teelöffel ein; bei Selbstbedienung kommen Servierbesteck und Schälchen für Belag oder Zucker dazu.
Kaufe Brot, Gebäck und andere Frischprodukte erst am Vortag oder am Morgen der Kaffeemorgen. Haltbare Vorräte kannst du bereits einige Tage vorher kontrollieren und bereitstellen.
Teste Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Verlängerungskabel spätestens am Vortag. Prüfe dabei auch, ob die Stromanschlüsse für alle Geräte gleichzeitig ausreichen.
Stelle Empfangstisch, Namensschilder und Willkommensschild vor dem Eintreffen der Gäste auf. Kleiderständer, Abfallbehälter und Eimer werden oft vergessen, obwohl sie direkt beim Empfang gebraucht werden.

Häufige Fragen

Wie viel Kaffee brauche ich pro Person für eine Kaffeemorgen?: Plane zunächst zwei bis drei Tassen pro Person ein. Für eine Gruppe von 20 Personen entspricht das etwa 40 bis 60 Tassen; eine zusätzliche Thermoskanne als Reserve ist sinnvoll.
Wie viele Tassen und Teller brauche ich für 20 Personen?: Rechne mit mindestens 20 Kaffeetassen, 20 Frühstückstellern und 20 Teelöffeln. Bei einem offenen Buffet solltest du einige Ersatzteile einplanen, etwa zwei bis vier zusätzliche Stück pro Geschirrart.
Wann sollte ich Brot und Gebäck für die Kaffeemorgen einkaufen?: Frisches Brot und Gebäck kaufst du am besten am Vortag oder am Veranstaltungsmorgen. Haltbare Zutaten und Getränke kannst du bereits drei bis fünf Tage vorher besorgen.
Was muss ich bei einer Kaffeemorgen für Allergien vorbereiten?: Erfasse Ernährungswünsche spätestens bei der Anmeldung und kennzeichne die Speisen am Veranstaltungstag. Lege für häufige Sonderwünsche eigene Schälchen und Servierbesteck bereit, damit nichts vermischt wird.

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