Jubiläumsbrunch: Was du einkaufen und mitbringen solltest
Für einen Jubiläumsbrunch brauchst du mehr als Brot, Aufschnitt und Kuchen. Plane Geschirr für alle Gäste, zusätzliche Servierteile fürs Buffet und genug Ausstattung für Kaffee, Tee, gekühlte Getränke und warme Speisen ein. Besonders oft fehlen Wasserkaraffen, Teelöffel und Platz zum Kühlen. Die Liste auf dieser Seite bündelt die benötigten Möbel, Küchenutensilien und Geräte, damit am Veranstaltungstag nichts kurz vor Beginn besorgt werden muss.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 44
- BuffetischeAnz. 3
- Getränketisch
- StehtischeAnz. 2
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 50
- DesserttellerAnz. 50
- KaffeetassenAnz. 45
- WassergläserAnz. 50
- WeingläserAnz. 45
- MesserAnz. 50
- GabelnAnz. 50
- LöffelAnz. 50
- TeelöffelAnz. 45
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- Koch- und BrotmesserAnz. 6
- MessbecherAnz. 2
- RührschüsselnAnz. 4
- BrotkörbeAnz. 4
- ButterspießeAnz. 3
- SchälchenAnz. 12
- KaraffenAnz. 8
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- WarmhalteschalenAnz. 4
- Bluetooth-Lautsprecher
- Kabelloses Mikrofon
Dekoration
- TischdeckenAnz. 6
- ServiettenhalterAnz. 8
- BallonbouquetsAnz. 6
- PartygirlandenAnz. 4
- BlumenvasenAnz. 6
- FotorahmenAnz. 8
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 3
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 3
- EimerAnz. 2
- MüllgreiferAnz. 2
- SpülbeckenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Weiße und Vollkornbrötchen - 60 Stück
- Croissants - 40 Stück
- Mehrkornbrot - 4 Brote
- Baguettes - 4 Stück
- Butter - 1,5 Kilo
- Natur-Frischkäse - 1 kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Hinterham - 1,5 Kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Hummus - 1 Kilo
- Eier - 60 Stück
- Speckwürfel - 1,5 kilo
- Kartoffeln - 3 Kilo
- Spinat - 1 Kilo
- Champignons - 1 Kilo
- Tomaten - 2 Kilo
- Gurken - 4 Stück
- Paprika - 8 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1,5 Kilo
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Avocados - 8 Stück
- Trauben - 2 Kilo
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Äpfel - 2 Kilo
- Bananen - 2 Kilo
- Melonen - 3 Stück
- Griechischer Joghurt - 4 kilo
- Müsli - 1,5 Kilo
- Honig - 2 Gläser
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Mayonnaise - 1 Flasche
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 3 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Stillwasser - 8 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Tonic - 2 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 5 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 3 Flaschen
- Prosecco - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 8 Kilo
- Jubiläumstorte - 1 Torte für 45 Personen
- Mini-Gebäcke - 50 Stück
- Schokolade - 4 Tafeln
- Cocktailspieße - 1 Box
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 1 Packung
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Plane Teller, Tassen, Gläser und Besteck für die endgültige Gästezahl plus etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei 40 Gästen sind das beispielsweise 44 Stück je häufig benötigter Geschirrart.
- Rechne für das erste Brunch-Stunden mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Karaffen und Wassergläser sollten spätestens 30 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste auf dem Getränketisch stehen.
- Reserviere Kühlboxen und Kühlgeräte mindestens eine Woche vorher, besonders wenn Kuchen, Obst, kalte Speisen und Getränke gleichzeitig gekühlt werden müssen. Prüfe am Vortag, ob genügend Platz für alle Behälter vorhanden ist.
- Für ein Buffet reichen einzelne Teller nicht aus: Pro Speise brauchst du meist eine Servierschale sowie eine Servierzange oder einen Servierlöffel. Lege Schneidebretter und Koch- und Brotmesser spätestens am Vorabend bereit.
- Plane für Kaffee und Tee mindestens eine Kaffeemaschine oder einen Wasserkocher je 20 bis 25 Gäste ein. Teelöffel, Kaffeetassen und eine zweite Karaffe werden beim Nachfüllen häufig vergessen.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für einen Jubiläumsbrunch mit 20 Personen?
- Plane Geschirr, Besteck und Gläser für 22 Personen ein, also etwa 10 Prozent Reserve. Für das Buffet brauchst du zusätzlich Servierschalen und pro Schale mindestens ein passendes Servierbesteck; für Kaffee und Tee sind rund 20 bis 25 Tassen sinnvoll.
- Wie viele Gläser brauche ich für einen Brunch?
- Pro Gast solltest du mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas einplanen, bei 30 Gästen also jeweils 33 Gläser mit Reserve. Stelle Wasser in Karaffen bereit und halte mindestens 10 Prozent zusätzliche Gläser für Nachschub und Bruch bereit.
- Wann sollte ich Kühlboxen und Warmhalteschalen reservieren?
- Reserviere Kühlgeräte und Warmhalteschalen mindestens eine Woche vor dem Jubiläumsbrunch. Prüfe am Vortag, ob sie funktionieren und ob die Kapazität für Getränke, Kuchen und kalte Speisen ausreicht.
- Wie viel Besteck brauche ich für einen Jubiläumsbrunch?
- Rechne mit einem Messer, einer Gabel und einem Löffel pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Bei 40 Gästen brauchst du daher jeweils 44 Stück; Teelöffel solltest du ebenfalls für etwa 44 Personen bereitlegen.
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