Hochzeitsempfang organisieren: die vollständige Checkliste
Ein Hochzeitsempfang braucht mehr als Essen, Blumen und Musik. Du koordinierst Rückmeldungen, Allergien, Tischordnung, Catering und Getränke und musst am Tag selbst auch Zelt, Kühlung, Geschirr und Technik im Blick behalten. Beginne mit Gästeliste und Einladungen, kläre danach Mengen und Ausstattung und arbeite dich in den letzten Tagen bis zum Aufbau vor. So bleiben die Aufgaben überschaubar und fehlende Gläser oder nicht gekühlte Getränke fallen nicht erst beim Empfang auf.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
Gästeliste erstellen
2 Personen
Einladungen gestalten
Einladungen verschicken
2 Personen
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Endgültige Gästeliste erstellen
2 Personen
Catering bestellen
2 Personen
Blumen bestellen
Musik zusammenstellen
Tischanordnung festlegen
2 Personen
Allergien mitteilen
Wettervorhersage prüfen
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
Einkaufen gehen
2 Personen
Getränke abholen
2 Personen
Blumen abholen
Snacks abholen
2 Personen
Kühlschränke leerräumen
2 Personen
Getränke kalt stellen
2 Personen
Geschirr prüfen
2 Personen
Geräte aufladen
Location saugen
2 Personen
Toiletten kontrollieren
Abfallcontainer bereitstellen
Partyzelt aufbauen
4 Personen
Tische aufstellen
3 Personen
Stühle aufstellen
3 Personen
Buffettische einrichten
3 Personen
Getränkestation einrichten
2 Personen
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
Dekoration aufhängen
3 Personen
Blumengestecke platzieren
2 Personen
Willkommensschild aufstellen
Gästebuch bereitlegen
Musik anschließen
2 Personen
Mikrofon testen
2 Personen
Beleuchtung testen
2 Personen
Snacks portionieren
3 Personen
Allergenfreie Snacks separat bereitlegen
2 Personen
Kaffee und Tee vorbereiten
2 Personen
Kühlboxen füllen
2 Personen
Toiletten auffüllen
Event
Empfangstisch betreuen
2 Personen
Gäste begrüßen
2 Personen
Willkommensgetränke servieren
3 Personen
Snacks servieren
3 Personen
Buffet auffüllen
2 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Kaffee und Tee ausschenken
2 Personen
Gläser einsammeln
2 Personen
Benutzte Teller abräumen
2 Personen
Mülleimer leeren
Toiletten zwischendurch kontrollieren
Musik bedienen
Licht steuern
Letzte Runde servieren
2 Personen
Gäste verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
Speisen und Getränke sicher lagern
2 Personen
Dekoration abholen
3 Personen
Tische und Stühle abbauen
4 Personen
Partyzelt abbauen
4 Personen
Geschirr abwaschen
3 Personen
Küche reinigen
2 Personen
Location reinigen
3 Personen
Abfall entsorgen
2 Personen
Geliehene Sachen sammeln
2 Personen
Geräte reinigen
2 Personen
Materialien überprüfen
2 Personen
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Festzelt
- TischeAnz. 8
- StehtischeAnz. 4
- StühleAnz. 60
- BuffetischeAnz. 3
- TischröckeAnz. 8
Geschirr
- WeingläserAnz. 72
- BiergläserAnz. 60
- WassergläserAnz. 72
- ChampagnergläserAnz. 72
- KaffeetassenAnz. 60
- TellerAnz. 90
- TortenplattenAnz. 72
- BestecksetsAnz. 90
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- KaffeekannenAnz. 3
- TeekannenAnz. 2
- WasserkaraffenAnz. 8
- EislöffelAnz. 2
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- EisbehälterAnz. 3
- BierkühlerAnz. 2
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- Kabelloses Mikrofon
- Mikrofonständer
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- LadekabelAnz. 4
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-LampenAnz. 8
- TischlaternenAnz. 6
Dekoration
- BlumenvasenAnz. 8
- BlumenarrangementsAnz. 8
- BallonsAnz. 100
- Ballonpumpe
- BallonbandAnz. 2
- WimpelketteAnz. 4
- KerzenAnz. 24
- KerzenhalterAnz. 12
- Willkommensschild
- Gästebuch
- StifteAnz. 4
- FotorahmenAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 3
- ServierschalenAnz. 8
- MessbecherAnz. 2
- AluminiumfolieAnz. 2
- FrischhaltefolieAnz. 2
- KüchentücherAnz. 8
Reinigung
- EimerAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- BesenAnz. 2
- Kehrblech und HandfegerAnz. 2
- SchwämmeAnz. 6
- SpülbürstenAnz. 3
- HandseifenspenderAnz. 3
- TretmülleimerAnz. 4
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Erstelle die endgültige Gästeliste spätestens 7 Tage vor dem Empfang. Übertrage dabei Zu- und Absagen sowie Ernährungswünsche und teile bekannte Allergien direkt dem Catering mit.
- Plane Getränke nicht erst am Veranstaltungstag. Hole Getränke, Blumen und Snacks möglichst am Vortag ab und stelle alles früh genug kalt; für das erste Empfangsstunde rechnest du grob mit 2 bis 3 Getränken pro Person.
- Prüfe die Tischordnung zusammen mit dem vorhandenen Mobiliar. Neben Tischen und Stühlen brauchst du für Buffet, Getränke und Kuchen eigene Flächen sowie passende Tischdecken, Servierschalen und Zangen.
- Lade technische Geräte am Vorabend vollständig auf. Teste Lautsprecher und kabelloses Mikrofon vor dem Eintreffen der Gäste und lege Verlängerungskabel dort bereit, wo Strom gebraucht wird.
- Plane für den Aufbau einen festen Zeitblock von mindestens 3 Stunden ein. Zelt, Mobiliar, Buffet, Getränke, Geschirr und Toiletten lassen sich besser kontrollieren, wenn jeweils eine Person dafür verantwortlich ist.
Häufige Fragen
- Wann sollte man einen Hochzeitsempfang planen?
- Beginne idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher mit Gästeliste, Einladungen und Location. Zwei bis drei Wochen vor dem Termin sollten Catering, Blumen, Musik und Tischordnung feststehen.
- Wie viele Getränke brauche ich für einen Hochzeitsempfang?
- Rechne für die erste Stunde mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person und danach mit ungefähr 1 Getränk pro Stunde. Plane zusätzlich Wasser ein und berücksichtige, dass Getränke vor dem Empfang gekühlt werden müssen.
- Wann muss ich die endgültige Gästeliste festlegen?
- Lege die endgültige Gästeliste etwa 7 Tage vor dem Empfang fest. Dann kannst du Catering, Sitzplätze, Gläser, Teller und Stühle auf die tatsächliche Personenzahl abstimmen.
- Was muss am Tag vor dem Hochzeitsempfang erledigt werden?
- Hole Getränke, Blumen und Snacks ab, räume die Kühlschränke leer und stelle die Getränke kalt. Lade außerdem Lautsprecher und Mikrofon auf und prüfe Geschirr, Servierutensilien sowie die Einkaufsliste.
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