Was du für einen Gourmetabend brauchst
Für einen Gourmetabend brauchst du mehr als Fleisch und ein Gourmet-Set. Plane pro Gast die Zutaten, Teller, Schälchen und Gläser ein und prüfe frühzeitig, ob Geräte und Stromanschlüsse ausreichen. Besonders leicht vergessen werden getrennte Schälchen für vegetarische Zutaten, ausreichend Kühlmöglichkeiten und Servierbesteck. Diese Einkaufsliste hilft dir, Lebensmittel, Ausstattung und Tischbedarf passend zur Gästezahl vorzubereiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 5
- StühleAnz. 22
- BuffetischeAnz. 2
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 24
- DesserttellerAnz. 24
- SchälchenAnz. 24
- WassergläserAnz. 30
- WeingläserAnz. 24
- KaffeetassenAnz. 24
- GabelnAnz. 30
- MesserAnz. 30
- LöffelAnz. 30
- ServierlöffelAnz. 12
- ServierschalenAnz. 16
- ServierbesteckAnz. 10
Ausstattung
- Gourmet-SetsAnz. 5
- VerlängerungskabelAnz. 5
- VerlängerungskabelAnz. 5
- Kaffeemaschine
- Wasserkocher
Küche
- SchneidebretterAnz. 5
- Koch- und BrotmesserAnz. 5
- RührschüsselnAnz. 6
- KühlboxenAnz. 3
- ServierzangenAnz. 8
- Küchenthermometer
- AluminiumfolieAnz. 2
Dekoration
- TischdeckenAnz. 5
- ServiettenhalterAnz. 6
Beleuchtung
- TischlampenAnz. 4
Reinigung
- SpülwanneAnz. 2
- SpülbürstenAnz. 3
- EimerAnz. 2
- WischmopsAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Rindersteak - 1,2 kg
- Hähnchenfilet - 1,2 kg
- Schweinefilet - 800 g
- Mini-Burger - 24 stuks
- Chipolatawürstchen - 24 Stück
- Garnelen - 800 g
- Lachsfilet - 600 g
- Halloumi - 500 g
- Tofu - 500 g
- Champignons - 1 kg
- Zucchini - 4 Stück
- Paprikamix - 6 Stück
- Rote Zwiebeln - 4 Stück
- Porree - 4 Stück
- Cherrytomaten - 1 kg
- Brokkoli - 2 Köpfe
- Blumenkohl - 1 Stück
- Maiskolben - 6 Stück
- Kartoffeln - 3 kg
- Gemischter Salat - 600 g
- Gurken - 3 Stück
- Avocados - 4 Stück
- Trauben - 1 kg
- Zitronen - 6 Stück
- Knoblauch – 3 Knollen
- Frische Petersilie - 2 Bündel
- Frischer Schnittlauch - 2 Schalen
- Baguettes - 6 Stück
- Kräuterbutter - 500 g
- Geriebener Käse - 1 kg
- Cheddarscheiben - 400 g
- Eier - 12 Stück
- Kochsahne - 1 Liter
- Crème fraîche - 500 g
- Mayonnaise - 1 Glas
- Knoblauchsauce - 1 Flasche
- Cocktailsauce - 1 Flasche
- Satésauce - 1 Glas
- Chilisauce - 1 Flasche
- Ketchup - 1 Flasche
- Senf - 1 Glas
- Olivenöl - 1 Flasche
- Sonnenblumenöl - 1 Flasche
- Sojasoße - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Vanilleeis - 2 liter
- Schokoladensoße - 1 Flasche
- Schlagsahne - 4 Dosen
- Brownies - 24 Stück
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 3 Flaschen
- Sinas - 2 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Stillwasser - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 2 Packungen
- Weißwein - 4 Flaschen
- Rotwein - 3 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Bier - 24 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 1 Karton
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Packung
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Papierservietten - 3 Packungen
Tipps
- Rechne für Fleisch und Fisch zusammen etwa 200 bis 250 g pro Person; bei vielen Beilagen reichen meist 150 bis 200 g. Schneide alles vorab in kleine Stücke und lagere empfindliche Zutaten bis zum Beginn gekühlt.
- Plane pro Person mindestens ein Dinner-Teller, ein Dessertteller, eine Gabel, ein Messer, ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Bei mehreren Gängen oder Nachschlag solltest du 1 bis 2 zusätzliche Teller pro Sorte bereithalten.
- Stelle für Gemüse, Fleisch, Fisch und vegetarische Zutaten getrennte Schälchen und Servierzangen bereit. So verhinderst du, dass rohes Fleisch oder Fisch mit vegetarischen Zutaten in Kontakt kommt.
- Kühle Getränke mindestens 2 bis 3 Stunden vor dem Essen und lagere Fleisch, Fisch und Garnelen bis kurz vor dem Servieren gekühlt. Wenn der Kühlschrank voll ist, brauchst du eine oder mehrere Kühlboxen.
- Prüfe die Gourmet-Sets, Verlängerungskabel und Tischaufstellung spätestens am Vortag. Für jedes Set sollte eine erreichbare Steckdose vorhanden sein; Kabel dürfen nicht quer durch Laufwege liegen.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch und Fisch brauche ich für einen Gourmetabend pro Person?
- Plane insgesamt etwa 200 bis 250 g Fleisch und Fisch pro Person ein. Gibt es viele Salate, Brot und Gemüse, reichen meist 150 bis 200 g. Für Kinder kannst du ungefähr 100 bis 150 g rechnen.
- Wie viele Gourmet-Sets brauche ich für 10 Personen?
- Das hängt von der Sitzordnung und der Kapazität der Sets ab. Rechne so, dass höchstens 4 bis 6 Personen bequem an einem Set sitzen, und reserviere die benötigte Anzahl spätestens 1 bis 2 Wochen vorher.
- Wie viele Teller und Gläser brauche ich für einen Gourmetabend?
- Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Mit 2 zusätzlichen Exemplaren pro Sorte bist du bei Bruch oder Nachschlag abgesichert.
- Wann soll ich Gemüse, Fleisch und Fisch für den Gourmetabend vorbereiten?
- Wasche und schneide Gemüse am selben Tag, idealerweise 2 bis 4 Stunden vor dem Essen. Fleisch, Fisch und Garnelen solltest du möglichst kurz vor dem Servieren portionieren und bis dahin durchgehend gekühlt lagern.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!