Einkaufsliste für einen geschäftlichen Empfang mit 50 Gästen

Für einen geschäftlichen Empfang mit 50 Gästen brauchst du mehr als Getränke und Snacks. Plane Geschirr für etwa 60 Personen ein, damit Nachschub und Bruch kein Problem werden. Besonders häufig fehlen am Veranstaltungstag Eis, Karaffen, Kaffeelöffel, Namensschilder oder ein eigener Registrierungstisch. Diese Einkaufsliste deckt Empfang, Buffet, Getränkebar und Kaffeebereich ab und hilft dir, die benötigten Mengen rechtzeitig zu prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

StehtischeAnz. 8
BistrotischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 30
BuffetischeAnz. 3
Registrierungstisch
KleiderständerAnz. 2
HockerAnz. 12

Geschirr

WeingläserAnz. 80
WassergläserAnz. 80
KaffeetassenAnz. 60
TellerAnz. 80
GabelnAnz. 80
MesserAnz. 60
KaffeelöffelAnz. 60
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
KaraffenAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
EiswürfelbehälterAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 3
BrotmesserAnz. 2
ServierlöffelAnz. 6

Dekoration

TischläuferAnz. 8
BlumenarrangementsAnz. 6
NamensschilderAnz. 60
StifteAnz. 12
Willkommensschild

Reinigung

Reinigungs-EimerAnz. 2
WischmoppAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
MikrofasertücherAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Prosecco - 6 Flaschen
- Trockener Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Rosé - 4 Flaschen
- Pilsener - 60 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Orangensaft - 6 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Kaffee - 2 Packungen
- Teesortiment - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Karton
- Zitronen - 8 Stück
- Baguettes - 12 Stück
- Cracker - 8 Packungen
- Frischkäse - 1,5 Kilo
- Alter Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Parmaschinken - 1 kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilo
- Hummus - 1,5 Kilo
- Oliven - 1,5 Kilo
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 1 Kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 30 Stück
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Mini-Quiches - 80 Stück
- Vegetarische Gemüsespieße - 60 Stück
- Miniwraps - 60 Stück
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Servietten - 200 Stück
- Cocktailspieße - 200 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Spender

Tipps

Plane bei einem Empfang von zwei Stunden etwa 100 bis 150 alkoholfreie Getränkeportionen ein, ergänzt durch Wasser in Karaffen. Getränke sollten spätestens zwei Stunden vor Beginn gekühlt werden.
Bestelle Teller, Gabeln, Messer und Gläser nicht nur für exakt 50 Personen, sondern für etwa 60. Bei einem Buffet werden Teller und Servierbesteck schneller nachgelegt oder ausgetauscht, als man erwartet.
Für den Kaffeebereich reichen bei 50 Gästen meist zwei Kaffeemaschinen oder eine entsprechend leistungsfähige Lösung. Stelle zusätzlich mindestens 60 Tassen und 70 Kaffeelöffel bereit, weil diese am Tisch oder Buffet liegen bleiben.
Lege 55 Namensschilder und mehrere Stifte auf den Registrierungstisch. Die zusätzlichen Schilder decken kurzfristige Anmeldungen, Tippfehler und Änderungen bei den Ernährungswünschen ab.
Kaufe Eiswürfel und stelle mindestens zwei Kühlboxen bereit, wenn die Getränkebar nicht direkt über einen Kühlschrank verfügt. Rechne mit etwa 5 bis 8 kg Eis für 50 Gäste bei einem mehrstündigen Empfang.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Empfang mit 50 Gästen?: Plane Geschirr für etwa 60 Personen ein: mindestens 60 Teller, Gabeln, Messer und Wassergläser. Bei Wein- und Kaffeegläsern sind ebenfalls 60 Stück sinnvoll, damit Nachschub vorhanden ist.
Wie viele Getränke brauche ich für 50 Personen bei einem Empfang?: Für die ersten zwei Stunden kannst du mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person rechnen, also mit 100 bis 150 Portionen. Zusätzlich sollten mindestens 25 bis 30 Liter Wasser bereitstehen, je nach Dauer und Raumtemperatur.
Wie viel Kaffee brauche ich für 50 Gäste?: Rechne mit etwa 1 bis 2 Tassen pro Person, also mit 50 bis 100 Tassen Kaffee. Stelle den Kaffeebereich spätestens 30 Minuten vor Beginn fertig und plane mindestens 60 Tassen sowie 70 Kaffeelöffel ein.
Was wird bei einem geschäftlichen Empfang am häufigsten vergessen?: Oft fehlen Eiswürfel, Servierzangen, Karaffen, Stifte für Namensschilder und ein Abfalleimer oder Reinigungs-Eimer. Prüfe diese Dinge spätestens am Vortag und kühle die Getränke mindestens zwei Stunden vor dem Empfang.

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