Qué comprar para una recepción corporativa de 50 invitados

Para una recepción corporativa de 50 invitados necesitas más que comida y bebidas: el registro, la vajilla, el servicio de café y la distribución del espacio deben estar listos antes de que llegue la primera persona. Esta lista reúne lo necesario para montar mesas altas, mesas de buffet, barra de bebidas y punto de café sin improvisar. Calcula las cantidades según la duración y confirma las preferencias dietéticas antes de cerrar el pedido del catering.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 8
Mesas bistrocant. 6
Sillas plegablescant. 30
Mesas de buffetcant. 3
Mesa de registro
Percheroscant. 2
Taburetescant. 12

Vajilla

Copas de vinocant. 80
Vasos para aguacant. 80
Tazas de cafécant. 60
Platoscant. 80
Tenedorescant. 80
Cuchilloscant. 60
Cucharillas de cafécant. 60
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarrascant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cubiterascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 2
Cucharones de servircant. 6

Decoración

Manteles runnerscant. 8
Arreglos floralescant. 6
Tarjetas de nombrecant. 60
Bolígrafoscant. 12
Cartel de bienvenida

Limpieza

Cubo de limpiezacant. 2
Fregonacant. 2
Escoba y recogedorcant. 2
Paños de microfibracant. 12

Catering

Compras
- Prosecco - 6 botellas
- Vino blanco seco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Pilsener - 60 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellines
- Zumo de naranja - 6 litros
- Zumo de manzana - 4 litros
- Café - 2 paquetes
- Surtido de té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Limones - 8 unidades
- Baguettes - 12 unidades
- Crackers - 8 paquetes
- Queso crema - 1,5 kilo
- Queso añejo - 2 kilo
- Brie - 1 kilo
- Jamón de Parma - 1 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Aceitunas - 1,5 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 1 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 30 unidades
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Mini quiches - 80 unidades
- Brochetas vegetarianas de verduras - 60 unidades
- Miniwraps - 60 unidades
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Servilletas - 200 unidades
- Palillos para cóctel - 200 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula la vajilla para 50 personas más un margen del 10 %: prepara al menos 55 copas de vino, vasos para agua, platos, tenedores y cuchillos. El margen cubre roturas, cambios de plato y piezas que se quedan en las mesas.
Para una recepción de dos horas, calcula aproximadamente 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 por cada hora adicional. Enfría las bebidas con antelación y reparte las cubiteras entre la barra y las neveras portátiles.
Prepara el punto de café para que pueda atender a 10-12 personas a la vez: usa varias máquinas de café o una capacidad equivalente, además de tazas, cucharillas, jarras y teteras. Deja café, té y agua listos antes de abrir la ubicación.
Coloca la mesa de registro cerca de la entrada y prepara 55 tarjetas de nombre y varios bolígrafos. Lleva una copia de las inscripciones y de las preferencias dietéticas para resolver cambios sin detener el servicio.
Monta las mesas de buffet, las bandejas y las pinzas de servir al menos 45 minutos antes de la llegada. Reserva un cuchillo de pan, tablas de cortar y cucharones de servir exclusivamente para el montaje y la reposición.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una recepción de 50 personas?: Compra o alquila al menos 55 unidades de cada pieza de uso individual: copas de vino, vasos para agua, platos, tenedores y cuchillos. Para el café, calcula también 55 tazas y cucharillas si no habrá lavado durante el evento.
¿Cuántas bebidas compro para 50 invitados?: Para una recepción de dos horas, calcula unas 200 bebidas en total como referencia: 150 durante la primera hora y 50 durante la segunda. Ajusta la proporción entre agua, vino y otras bebidas según las confirmaciones y las preferencias de los invitados.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas y preparar el café?: Enfría las bebidas entre 4 y 6 horas antes de abrir la recepción, especialmente si las neveras portátiles se usan también para mantener reservas. Prepara el punto de café y las teteras entre 30 y 45 minutos antes de la llegada.
¿Cuántas tarjetas de nombre debo preparar para una recepción corporativa?: Prepara 55 tarjetas para 50 invitados, dejando cinco extras para cambios de última hora o errores de escritura. Ten los nombres impresos o escritos y los bolígrafos colocados en la mesa de registro al menos 30 minutos antes.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.