Eine Erntedankfeier Schritt für Schritt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Lege Programm und Zuständigkeiten mindestens sechs Wochen vorher fest. Bestätige Pfarrer und Musiker schriftlich und sammle Liturgie, Lieder, Texte und Gebete in einer gemeinsamen Fassung.
• Verschicke die Einladungen früh und setze eine Anmeldefrist von etwa drei Wochen. Frage dabei direkt nach Ernährungswünschen und Kinderbetreuung, statt diese Angaben später einzeln nachzufassen.
• Plane Helfer nicht nur für den Empfang ein: Für Ausschank und Aufräumen brauchst du eigene Personen und jeweils eine Vertretung. Teile die Schichten spätestens eine Woche vor der Feier mit.
• Erstelle aus den Anmeldungen eine endgültige Teilnehmerzahl und rechne Essen, Geschirr und Sitzplätze danach ab. Gib die Diätübersicht zwei bis drei Tage vor der Feier an die Küche weiter.
• Prüfe Technik und Küche am Vortag: Mikrofone, Lautsprecher, Beamer und Leinwand ebenso wie Warmhaltebehälter, Suppentöpfe, Thermoskannen und Kaffeemaschinen. Frische Produkte kaufst du möglichst erst ein bis zwei Tage vorher.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man eine Erntedankfeier planen?

Beginne mindestens sechs Wochen vorher mit Datum, Programm, Saal, Pfarrer und Musikern. Einladungen sollten ungefähr drei bis vier Wochen vor der Feier verschickt werden.

Wann muss man die Teilnehmerzahl für die Erntedankfeier festlegen?

Setze die Anmeldefrist etwa drei Wochen vor dem Termin. Erstelle die endgültige Teilnehmerliste spätestens fünf bis sieben Tage vorher, damit Sitzordnung, Portionen und Geschirr angepasst werden können.

Wie viele Helfer braucht eine Erntedankfeier?

Plane mindestens drei getrennte Aufgabenbereiche ein: Empfang, Ausschank und Aufräumen. Für jede Schicht sollten mindestens zwei Personen eingeteilt sein, bei größeren Gruppen zusätzlich je eine Vertretung.

Was muss man bei einer Erntedankfeier für das Essen vorbereiten?

Lege die Portionen nach der endgültigen Teilnehmerzahl fest und übermittle Allergien sowie besondere Ernährungsformen zwei bis drei Tage vorher an die Küche. Suppe und Hauptgericht können am Vortag vorbereitet, frische Salate und Desserts näher am Termin fertiggestellt werden.

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