Cocktailworkshop organisieren: die komplette Checkliste
Bei einem Cocktailworkshop müssen Rezepte, Mengen, Kühlung und Barzubehör genau zusammenpassen. Plane zuerst Termin und Location, erfasse Anmeldungen sowie Allergien und berechne danach jede Zutat pro Rezept. Kurz vor dem Termin werden Lieferungen und Einkäufe kontrolliert, Sirup und Garnituren vorbereitet und Gläser sowie Werkzeuge getestet. Am Veranstaltungstag helfen portionierte Zutaten, beschriftete Cocktailkarten und klar aufgebaute Arbeitsplätze dabei, dass die Gruppe ohne Wartezeiten starten kann.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
Location reservieren
Workshopdatum bestätigen
Einladungen verschicken
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Allergien bestätigen
Cocktailrezepte auswählen
2 Personen
Zutaten pro Rezept berechnen
2 Personen
Lieferanten bestellen
Cocktailkarten gestalten
Cocktailkarten drucken
Teilnehmerliste ausdrucken
Einkaufen gehen
2 Personen
Alkoholische Getränke kontrollieren
2 Personen
Frische Zutaten kontrollieren
2 Personen
Barausstattung testen
2 Personen
Gläser und Werkzeuge bereitstellen
2 Personen
Getränke kalt stellen
2 Personen
Sirup im Voraus zubereiten
2 Personen
Garnituren vorbereiten
2 Personen
Location öffnen
2 Personen
Arbeitstische aufstellen
3 Personen
Bar und Empfangstisch aufstellen
2 Personen
Stühle und Mülleimer aufstellen
2 Personen
Zutaten portionieren
3 Personen
Garnituren auslegen
2 Personen
Cocktailkarten bereitlegen
Sicherheitsanweisungen aufhängen
Event
Teilnehmende empfangen
3 Personen
Begrüßungsgetränk servieren
2 Personen
Workshop erklären
Cocktail-Tools vorführen
Ersten Cocktail begleiten
3 Personen
Snacks servieren
2 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Den zweiten Cocktail betreuen
3 Personen
Pausengetränke servieren
2 Personen
Dritter Cocktail betreuen
3 Personen
Alkoholfreie Cocktails servieren
2 Personen
Snacks auffüllen
2 Personen
Wasser und Kaffee servieren
2 Personen
Letzte Bestellungen abschließen
2 Personen
Teilnehmende verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
Leere Flaschen sammeln
2 Personen
Arbeitstische abräumen
3 Personen
Gläser und Werkzeuge abwaschen
3 Personen
Barequipment reinigen
2 Personen
Abfall sortieren und entsorgen
2 Personen
Location reinigen
3 Personen
Vorräte sicher verstauen
2 Personen
Materialien prüfen
2 Personen
Geliehene Materialien zurückgeben
2 Personen
Restbestände ordnungsgemäß lagern
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- ArbeitstischeAnz. 6
- BarhockerAnz. 8
- StühleAnz. 30
- Empfangstisch
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- CocktailgläserAnz. 36
- TumblergläserAnz. 36
- LongdrinkgläserAnz. 36
- WassergläserAnz. 36
- TellerAnz. 40
- KaffeetassenAnz. 30
- ServiettenhalterAnz. 6
Ausstattung
- CocktailshakerAnz. 12
- BarzubehörAnz. 12
- SiebeAnz. 12
- BarlöffelAnz. 12
- Muddler-StäbeAnz. 12
- ZitruspressenAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 6
- MixerAnz. 3
- KühlboxenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
Küche
- MessbecherAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 12
- ServierschalenAnz. 8
- EislöffelAnz. 6
- EisstangenAnz. 6
- GarniturschälchenAnz. 18
- AufbewahrungsboxenAnz. 12
Dekoration
- TischläuferAnz. 6
- MenükartenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 36
Beleuchtung
- StimmungsbeleuchtungAnz. 4
Reinigung
- MüllbeutelhalterAnz. 4
- ReinigungshandschuheAnz. 6
- SpülbeckenAnz. 3
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege die Cocktailauswahl fest, bevor du bestellst: Bei drei Rezepten für 12 Personen brauchst du für jedes Rezept eine eigene Mengenberechnung und ausreichend Zutaten für alle vorgesehenen Portionen.
- Frage Ernährungswünsche und Allergien spätestens 7 Tage vor dem Workshop ab. So kannst du Rezepte anpassen und alkoholfreie oder allergenarme Zutaten rechtzeitig beschaffen.
- Teste Shaker, Siebe, Barlöffel, Muddler, Zitruspressen und Mixer mindestens 2 Tage vorher. Fehlendes Barzubehör lässt sich am Veranstaltungstag meist nicht sinnvoll ersetzen.
- Bereite Sirup und Garnituren am Vortag vor und lagere sie in Aufbewahrungsboxen oder Garniturschälchen. Frische Zutaten solltest du erst kurz vor Beginn schneiden und portionieren.
- Plane für den Aufbau mindestens 60 Minuten ein: Arbeits- und Empfangstische aufstellen, Gläser und Werkzeuge verteilen, Getränke kalt stellen, Wasser bereitstellen und Abfallbehälter zugänglich platzieren.
Häufige Fragen
- Wie viel Zeit braucht die Vorbereitung für einen Cocktailworkshop?
- Rechne mit mindestens 2 bis 3 Stunden Vorbereitung am Vortag und etwa 60 Minuten Aufbau am Veranstaltungstag. Sirup, Garnituren und portionierte Zutaten solltest du möglichst vor dem Öffnen der Location fertigstellen.
- Wie viele Cocktails sollte man für einen Workshop einplanen?
- Für einen Workshop von etwa 2 bis 3 Stunden sind 3 bis 4 verschiedene Cocktails pro Person meist ausreichend. Kalkuliere zusätzlich mindestens 1 alkoholfreie Variante und Wasser für die gesamte Gruppe ein.
- Wann muss ich die Zutaten für einen Cocktailworkshop einkaufen?
- Bestellbare Zutaten und Alkohol solltest du 7 bis 10 Tage vorher organisieren. Frische Zitrusfrüchte, Kräuter und andere empfindliche Zutaten kaufst du am besten 1 bis 2 Tage vor dem Termin und kontrollierst sie nochmals am Veranstaltungstag.
- Was muss bei einem Cocktailworkshop für Allergien vorbereitet werden?
- Erfasse Allergien spätestens 7 Tage vor dem Workshop und bestätige die Angaben vor der Rezeptauswahl. Trenne alternative Zutaten, Gläser und Werkzeuge klar von den übrigen Produkten, damit keine Verwechslung entsteht.
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