So organisierst du eine Champagnerverkostung
Eine Champagnerverkostung steht und fällt mit der Reihenfolge der Flaschen, passenden Gläsern und einem klaren Zeitplan. Lege zuerst Datum, Ort und Gästezahl fest, bevor du Champagner, Catering und Material bestellst. Plane außerdem Zeit für Anmeldungen, Allergien und Verkostungsnotizen ein. Am Veranstaltungstag müssen die Flaschen rechtzeitig gekühlt, die Probierstationen vorbereitet und die Gläser vollständig bereitgestellt sein.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Datum und Ort festlegen
- 2
Champagner auswählen
2 Personen
- 3
Lieferanten reservieren
- 4
Einladungen verschicken
- 5
Anmeldungen bearbeiten
- 6
Ernährungswünsche erfassen
- 7
Reihenfolge der Verkostung festlegen
2 Personen
- 8
Verkostungsnotizen erstellen
2 Personen
- 9
Anzahl der Gäste bestätigen
- 10
Cateringmengen berechnen
2 Personen
- 11
Champagner und Material bestellen
- 12
Allergien mitteilen
- 13
Namensschilder vorbereiten
2 Personen
- 14
Testkarten drucken
- 15
Einkaufen gehen
2 Personen
- 16
Champagner überprüfen
2 Personen
- 17
Snacks vorbereiten
3 Personen
- 18
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 19
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
- 20
Tische mit Tischwäsche eindecken
3 Personen
- 21
Gläser bereitstellen
2 Personen
- 22
Probierstationen einrichten
2 Personen
- 23
Dekoration aufhängen
2 Personen
- 24
Musik und Beleuchtung testen
- 25
Eingang und Garderobe vorbereiten
2 Personen
Event
- 26
Empfang der Gäste
3 Personen
- 27
Begrüßungsgetränk servieren
2 Personen
- 28
Spielregeln erläutern
- 29
Champagner einschenken
3 Personen
- 30
Verkostung begleiten
2 Personen
- 31
Snacks servieren
3 Personen
- 32
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 33
Gläser und Geschirr einsammeln
2 Personen
- 34
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
- 35
Gäste verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 36
Reste sicher verschließen
2 Personen
- 37
Abfall sammeln
3 Personen
- 38
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
- 39
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 40
Location reinigen
3 Personen
- 41
Materialien inventarisieren
2 Personen
- 42
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
- 43
Restbestand einlagern
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Hohe TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- Garderobenständer
- GarderobenbügelAnz. 50
Geschirr
- ChampagnergläserAnz. 60
- WassergläserAnz. 50
- KaffeetassenAnz. 45
- TellerAnz. 60
- DesserttellerAnz. 50
- BestecksetsAnz. 60
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 6
- KorkenzieherAnz. 4
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- EisbehälterAnz. 6
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- Kabelloser Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- MessbecherAnz. 2
- Kühle KaraffeAnz. 4
Dekoration
- TischläuferAnz. 6
- NamensschildhalterAnz. 45
- BlumenarrangementsAnz. 6
- SpeisekartenAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege die Verkostungsreihenfolge spätestens eine Woche vorher fest: Beginne mit dem leichtesten Champagner und arbeite dich zu kräftigeren Varianten vor. So bleibt der Geschmack der einzelnen Flaschen nachvollziehbar.
- Bestätige die Gästezahl mindestens 5 Tage vor der Verkostung. Erst danach lassen sich Cateringmengen, Gläser, Namensschilder und die benötigte Champagnermenge zuverlässig berechnen.
- Kühle den Champagner nicht erst kurz vor Beginn. Stelle die Flaschen mehrere Stunden vorher kalt und halte zusätzliche Kühlboxen oder Eisbehälter für bereits geöffnete Flaschen bereit.
- Bereite Verkostungsnotizen und Testkarten vor dem Veranstaltungstag vor. Drucke pro Gast mindestens eine Testkarte und stelle an jeder Station Wasser sowie passende Gläser bereit.
- Plane für Aufbau und Kontrolle mindestens 2 Stunden ein. Dazu gehören Tische, Tischwäsche, Garderobe, Beleuchtung, Musik, Gläser, Snacks und ein kurzer Test aller Flaschen und Geräte.
Häufige Fragen
- Wie viele Champagnerflaschen brauche ich für eine Verkostung?
- Rechne mit etwa 0,1 bis 0,15 Litern pro Sorte und Gast. Bei sechs Sorten und 10 Gästen sind das ungefähr 6 bis 9 Liter insgesamt, also 8 bis 12 Flaschen à 0,75 Liter inklusive kleinem Puffer.
- Wie viele Gläser braucht man für eine Champagnerverkostung?
- Plane mindestens ein Champagnerglas pro Gast und ein zusätzliches Glas pro Verkostungsstation ein. Für 12 Gäste und 4 Stationen solltest du also mindestens 16 Champagnergläser bereithalten; Wassergläser kommen zusätzlich dazu.
- Wie lange dauert eine Champagnerverkostung?
- Für vier bis sechs Champagner solltest du etwa 2 bis 3 Stunden einplanen. Rechne zusätzlich mindestens 2 Stunden für Aufbau und Kühlung sowie 30 bis 45 Minuten für Abbau und Reinigung ein.
- Wann sollte ich die Einladungen verschicken?
- Verschicke die Einladungen idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher und setze die Rückmeldefrist auf spätestens 7 Tage vor dem Termin. So bleibt genug Zeit, Ernährungswünsche und Allergien an das Catering weiterzugeben.
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