Black-Tie-Feier organisieren: die vollständige Checkliste
Eine Black-Tie-Feier steht und fällt mit genauer Planung: Gäste brauchen rechtzeitig Dresscode und Ablauf, das Catering muss Ernährungswünsche kennen und am Abend darf bei Gläsern, Garderobe oder Technik nichts fehlen. Arbeite die Vorbereitungen in dieser Reihenfolge ab und lege spätestens eine Woche vorher die endgültige Gästezahl fest. Am Veranstaltungstag bleiben dann vor allem Aufbau, Kühlung, Dekoration und ein Techniktest.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
Raumbuchung bestätigen
Thema und Dresscode festlegen
2 Personen
Einladungen erstellen
2 Personen
Einladungen verschicken
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Unterhaltung buchen
Catering und Abendessen bestellen
2 Personen
Getränkesortiment festlegen
2 Personen
Tischordnung entwerfen
2 Personen
Speisekarten entwerfen
Namensschilder erstellen
2 Personen
Anmeldungen endgültig zählen
Diätmenüs weitergeben
Einkaufen gehen
3 Personen
Getränke gekühlt bereitstellen
2 Personen
Dekoration sortieren
2 Personen
Ort überprüfen
2 Personen
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
Buffet- und Barbereich einrichten
3 Personen
Tischwäsche anbringen
3 Personen
Tische festlich eindecken
4 Personen
Dekoration aufhängen
3 Personen
Licht und Musik testen
2 Personen
Snacks vorbereiten
3 Personen
Abendessen und Dessert bereitstellen
4 Personen
Registrierungstisch einrichten
2 Personen
Event
Gäste empfangen
3 Personen
Aperitif und Häppchen servieren
4 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Begrüßungsrede moderieren
Abendessen servieren
5 Personen
Diätmahlzeiten servieren
2 Personen
Geschirr zwischendurch abräumen
3 Personen
Dessert und Kaffee servieren
3 Personen
Tanzfläche und Musik betreuen
2 Personen
Letzte Runde ankündigen
Gäste auschecken
2 Personen
Nachbereitung
Reste gekühlt lagern
2 Personen
Abfall sammeln
3 Personen
Geschirr und Gläser abwaschen
4 Personen
Location reinigen
4 Personen
Möbel wieder aufstellen
3 Personen
Dekoration entfernen
2 Personen
Geräte ausschalten
2 Personen
Materialien inventarisieren
2 Personen
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Runde TischeAnz. 8
- StühleAnz. 70
- BuffetischeAnz. 3
- BarhockerAnz. 6
- GarderobenständerAnz. 2
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- DesserttellerAnz. 75
- BestecksetsAnz. 75
- WeingläserAnz. 90
- ChampagnergläserAnz. 75
- WassergläserAnz. 75
- KaffeetassenAnz. 75
- ServiertellerAnz. 12
- ServierschalenAnz. 10
Dekoration
- Schwarze TischdeckenAnz. 8
- Weiße TischläuferAnz. 8
- StoffserviettenAnz. 75
- TischnummernAnz. 8
- NamensschilderAnz. 70
- SpeisekartenAnz. 70
- BlumenarrangementsAnz. 8
- LED-KerzenAnz. 32
- Willkommensschild
- GarderobenbügelAnz. 80
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 4
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- Mikrofon
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- EiswürfelbehälterAnz. 4
Küche
- KorkenzieherAnz. 3
- FlaschenöffnerAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 3
- Koch- und BrotmesserAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 8
- ServierzangenAnz. 6
- Küchenwaagen
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 6
- StehlampenAnz. 4
Reinigung
- Staubsauger
- WischmopsAnz. 2
- EimerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege Dresscode und Einladung früh fest: Verschicke die Einladungen idealerweise 6 bis 8 Wochen vor der Feier und setze eine Rückmeldefrist von etwa 3 Wochen.
- Zähle die Anmeldungen 7 Tage vorher endgültig und gib Diätmenüs sowie besondere Ernährungswünsche direkt an das Catering weiter. So lassen sich Sitzplan, Namensschilder und Speisekarten passend fertigstellen.
- Plane Getränke nicht nur nach Flaschen, sondern nach dem Ablauf: Für die erste Stunde rechnest du mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person; Wasser sollte während des gesamten Abends bereitstehen und früh gekühlt werden.
- Prüfe den Raum vor dem Eindecken: Runde Tische, Stühle, Buffet- und Barbereich sowie Garderobenständer brauchen freie Wege. Stelle Tische und Stühle zuerst auf, bevor Tischdecken, Läufer, Servietten und Dekoration folgen.
- Teste am Veranstaltungstag mindestens 2 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste Licht, Musik, Lautsprecher und Mikrofon. Lege Verlängerungskabel, Eiswürfelbehälter und zusätzliche Garderobenbügel griffbereit, statt sie erst während des Empfangs zu suchen.
Häufige Fragen
- Wie lange vorher sollte man eine Black-Tie-Feier planen?
- Beginne etwa 8 bis 12 Wochen vorher mit Raum, Thema, Dresscode und Unterhaltung. Verschicke die Einladungen 6 bis 8 Wochen vor dem Termin und bestätige die Gästezahl 7 Tage vorher.
- Wann verschickt man Einladungen für eine Black-Tie-Feier?
- Bei einer formellen Feier sind 6 bis 8 Wochen Vorlauf sinnvoll. Setze die Rückmeldefrist ungefähr 3 Wochen vor der Feier, damit Catering, Sitzordnung und Namensschilder rechtzeitig vorbereitet werden können.
- Wie viele Gläser braucht man für eine Black-Tie-Feier?
- Plane pro Gast mindestens ein Weinglas, ein Champagnerglas und ein Wasserglas ein; bei mehreren Gängen oder begrenztem Spülservice zusätzlich etwa 1 bis 2 Ersatzgläser pro Person. Für 40 Gäste sind damit mindestens 40 Exemplare je Glasart plus 40 bis 80 Ersatzgläser sinnvoll.
- Wann baut man eine Black-Tie-Feier auf?
- Beginne den Aufbau 3 bis 4 Stunden vor dem Empfang. Die Technik sollte spätestens 2 Stunden vorher getestet sein, während Buffet, Bar, Tischwäsche, Gedecke und Dekoration anschließend in Ruhe fertiggestellt werden.
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