LizztLIZZT
deLanguage — Deutsch

Bier-und-Speise-Workshop für 24 Personen organisieren

Bei 24 Teilnehmenden entscheidet die Vorbereitung darüber, ob Verkostung und Essen entspannt ablaufen. Plane die Bierauswahl, Speisenkombinationen und Arbeitsblätter frühzeitig und bestätige Anmeldungen samt Ernährungswünschen spätestens zwei Wochen vorher. In der letzten Woche werden Getränke, Zutaten, Gläser und Technik geprüft. Am Veranstaltungstag brauchst du einen klaren Zeitplan für Kühlung, Mise en place, Präsentation und Service.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen erfassen

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Teilnehmerliste bestätigen

  • Bierauswahl zusammenstellen

    2 Personen

  • Speisenkombinationen festlegen

    2 Personen

  • Probe-Menü ausarbeiten

  • Location reservieren

  • Bier und Zutaten bestellen

  • Geschirr und Gläser reservieren

  • Zahlungsaufforderungen versenden

  • Route und Parkinformationen teilen

  • Arbeitsblätter für Teilnehmer erstellen

  • Bierkarte und Speisekarten drucken

  • Namensschilder erstellen

  • Einkäufe abholen

    2 Personen

  • Bier kalt stellen

    2 Personen

  • Gemüse und Obst waschen

    2 Personen

  • Bestand prüfen

  • Saucen und Marinaden zubereiten

    2 Personen

  • Dessert vorbereiten

    2 Personen

  • Gemüse und Kräuter schneiden

    2 Personen

  • Fleisch und vegetarische Optionen marinieren

    2 Personen

  • Brot und Snacks bereitstellen

    2 Personen

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Stühle und Arbeitsplätze aufstellen

    3 Personen

  • Geschirr und Besteck bereitstellen

    2 Personen

  • Tastinggläser bereitstellen

    2 Personen

  • Präsentationstisch einrichten

    2 Personen

  • Küche und Kochstationen einrichten

    3 Personen

Event

  • Teilnehmende empfangen

    2 Personen

  • Begrüßungsgetränk servieren

    2 Personen

  • Workshop-Programm erläutern

  • Bierverkostungsregeln erklären

  • Erste Bier-Speisen-Kombination servieren

    3 Personen

  • Zweite Bier-Speisen-Kombination servieren

    3 Personen

  • Drittes Bier-Speisen-Paar servieren

    3 Personen

  • Pausensnacks auffüllen

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Vierte Bier-Speisen-Kombination servieren

    3 Personen

  • Hauptgericht servieren

    4 Personen

  • Fünfte Bier-Speisen-Kombination servieren

    3 Personen

  • Dessert servieren

    3 Personen

  • Fragerunde und Abschluss begleiten

  • Letzte Getränkerunde servieren

    2 Personen

  • Teilnehmende verabschieden

    2 Personen

Nachbereitung

  • Benutztes Geschirr sammeln

    3 Personen

  • Essensreste und Abfall trennen

    2 Personen

  • Geschirr und Gläser abwaschen

    3 Personen

  • Küche und Arbeitsstationen reinigen

    3 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Kühlboxen leeren und reinigen

    2 Personen

  • Bestand und Leergut prüfen

  • Geliehene Materialien zurückgeben

    2 Personen

  • Abfall zum Sammelpunkt bringen

    2 Personen

  • Location schlüsselfertig sauber übergeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 6
  • StühleAnz. 28
  • Buffet-TischAnz. 2
  • SitzbocktischeAnz. 2

Geschirr

  • Dinner-TellerAnz. 30
  • DesserttellerAnz. 30
  • SchälchenAnz. 30
  • WassergläserAnz. 30
  • BierverkostungsgläserAnz. 150
  • Wein- und BiergläserAnz. 30
  • BestecksetsAnz. 30
  • ServierbretterAnz. 12

Küche

  • SchneidebretterAnz. 8
  • Koch- und BrotmesserAnz. 10
  • RührschüsselnAnz. 8
  • MessbecherAnz. 4
  • ServierzangenAnz. 8
  • ServierlöffelAnz. 8
  • AuflaufformenAnz. 6
  • PfannenAnz. 4

Ausstattung

  • KühlboxenAnz. 4
  • KochplattenAnz. 4
  • ÖfenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • KerntemperaturmesserAnz. 2
  • KüchentimerAnz. 4
  • Präsentationsbildschirm
  • Laptop
  • Mikrofon

Dekoration

  • TischläuferAnz. 6
  • NamensschildhalterAnz. 28
  • MenükartenhalterAnz. 12
  • BierstilkartenAnz. 6

Beleuchtung

  • StimmungsbeleuchtungAnz. 4

Catering

  • WasserkannenAnz. 8
  • ThermoskannenAnz. 4
  • Einkäufe

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 4
  • Handfeger und KehrschaufelnAnz. 2
  • WischmopsAnz. 3

Tipps

  • Bestätige die Teilnehmerliste spätestens 7 Tage vor dem Workshop und gleiche dabei jede Ernährungsangabe mit dem Probe-Menü ab. So musst du vegetarische Optionen oder Allergien nicht erst beim Anrichten improvisieren.
  • Kühle das Bier mindestens 12 Stunden vorher und plane pro Verkostungsrunde eigene Bierverkostungsgläser ein. Für 24 Personen solltest du außerdem ausreichend Wassergläser und Wasser zwischen den Runden bereitstellen.
  • Bereite Saucen, Marinaden, Dessert sowie geschnittenes Gemüse und Kräuter am Vortag vor. Fleisch und vegetarische Optionen können ebenfalls vorher mariniert werden, damit am Workshop-Tag mehr Zeit für Erklärung und Verkostung bleibt.
  • Prüfe 24 Stunden vorher, ob für alle 24 Plätze Dinner- und Dessertteller, Schälchen, Bestecksets, Servierbretter und Zangen vorhanden sind. Gläser und Geschirr werden oft zu spät reserviert, besonders wenn die Location sie nicht selbst stellt.
  • Teile Route und Parkinformationen zusammen mit der Zahlungsaufforderung und den Workshop-Unterlagen spätestens 3 Tage vor dem Termin. Teste Präsentationsbildschirm, Laptop und Mikrofon vor Beginn und stelle Arbeitsblätter sowie Bier- und Speisekarten an jedem Platz bereit.

Häufige Fragen

Wie viel Bier brauche ich für einen Bier-und-Speise-Workshop mit 24 Personen?
Rechne für eine Verkostung mit 0,1 bis 0,15 Litern je Bier pro Person. Bei sechs Bieren sind das insgesamt etwa 14,4 bis 21,6 Liter; zusätzlich solltest du Wasser und bei einem längeren Workshop weitere Getränke einplanen.
Wann sollte ich Bier und Zutaten für 24 Personen bestellen?
Bestelle Bier, haltbare Zutaten und Verbrauchsmaterialien etwa 10 bis 14 Tage vorher. Frische Lebensmittel wie Gemüse, Kräuter, Brot und Obst holst du am besten 1 bis 2 Tage vor dem Workshop ab.
Wie viele Gläser brauche ich für einen Bier-Workshop mit 24 Teilnehmern?
Plane mindestens 24 Bierverkostungsgläser pro Runde sowie 24 Wassergläser ein. Wenn nicht zwischen den Runden gespült wird, brauchst du für sechs Runden bis zu 144 Verkostungsgläser.
Was muss ich am Tag vor dem Bier-und-Speise-Workshop vorbereiten?
Am Vortag kühlst du das Bier, bereitest Saucen, Marinaden und Dessert vor und schneidest Gemüse sowie Kräuter. Prüfe außerdem Bestand, Geschirr, Technik und Sitzordnung spätestens am Abend vorher.

Ähnliche Pläne

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Kostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!