Was du für eine Barista-Workshop brauchst
Für eine Barista-Workshop brauchst du mehr als Espressobohnen und eine Kaffeemaschine. Plane pro Arbeitsplatz die passende Ausstattung, ausreichend Tassen und genug Milch für mehrere Übungsrunden ein. Besonders leicht vergessen werden Waagen, Verlängerungskabel, Abfallbehälter und Transportkisten. Diese Einkaufsliste hilft dir, Kaffee, Zubehör, Geschirr und Verpflegung rechtzeitig zusammenzustellen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- ArbeitstischeAnz. 6
- StühleAnz. 36
- Empfangstisch
- AbfallbehälterAnz. 4
Ausstattung
- EspressomaschinenAnz. 3
- KaffeemühlenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 3
- Digitale KaffeewaagenAnz. 6
- MilchthermometerAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- Kaffee-TamperAnz. 6
- StampfmattenAnz. 6
Küche
- MilchkännchenAnz. 12
- KaffeebohnenkörbeAnz. 6
- MessbecherAnz. 6
- Barista-LöffelAnz. 12
- KaffeerührerAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 3
- MesserAnz. 3
Geschirr
- EspressotassenAnz. 36
- Cappuccino-TassenAnz. 36
- TeegläserAnz. 36
- WassergläserAnz. 36
- KuchenplattenAnz. 36
- TeelöffelAnz. 36
- GeschirrkistenAnz. 4
Catering
- IsolierkannenAnz. 4
- WasserkannenAnz. 4
- ServierschalenAnz. 6
- ServiertablettsAnz. 4
- MilchkistenAnz. 2
- KühlboxenAnz. 3
- KaffeeabfallbehälterAnz. 3
- KaffeeverkostungsgläserAnz. 36
- SchürzenAnz. 36
- NamensaufkleberAnz. 40
- Einkäufe
- Espressobohnen - 6 Kilogramm
- Entkoffeinierte Kaffeebohnen - 500 gram
- Vollmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Sojamilch - 2 Liter
- Mandelmilch - 2 Liter
- Kaltes Trinkwasser - 24 Liter
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Schwarzer Tee - 40 Teebeutel
- Kräutertee - 40 Beutel
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstoff - 100 Stück
- Vanillesirup - 1 Flasche
- Karamellsirup - 1 Flasche
- Schokoladensirup - 1 Flasche
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Zimt - 100 Gramm
- Kekse - 4 Kilogramm
- Mini-Brownies - 60 Stück
- Bananenbrot - 3 Laibe
- Butter - 500 Gramm
- Frischkäse - 500 Gramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Gurke - 4 Stück
- Karotten - 2 Kilogramm
- Trauben - 2 Kilogramm
- Äpfel - 36 Stück
- Zitronen - 12 Stück
- Toast - 6 Packungen
- Holzrührstäbchen - 200 Stück
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Kaffeemaschinenreiniger - 1 kilogram
- Entkalker - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 6
- MikrofasertücherAnz. 12
- SpülbürstenAnz. 4
- KaffeemaschinenbürstenAnz. 6
- HandtücherAnz. 12
Tipps
- Rechne pro Teilnehmer mit mindestens 250 g Kaffeebohnen, wenn mehrere Espressi und Milchgetränke verkostet werden. Kaufe die Bohnen spätestens 3 bis 5 Tage vorher und portioniere sie vor dem Workshop.
- Plane pro Arbeitsplatz eine Kaffeemühle, eine Espressomaschine, einen Tamper, eine Stampfmatte und eine digitale Kaffeewaage ein. Bei sechs Teilnehmern an drei Stationen brauchst du also jeweils drei Stück der zentralen Geräte.
- Halte pro Teilnehmer mindestens zwei Espressotassen, eine Cappuccino-Tasse und ein Wasserglas bereit. So musst du während der Übungen nicht ständig spülen; zusätzlich sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll.
- Milch wird bei mehreren Aufschäumrunden schnell knapp: Rechne mit 250 bis 300 ml pro Person und stelle sie gekühlt bereit. Milchalternativen solltest du nach den erfassten Ernährungswünschen einkaufen, nicht erst am Veranstaltungstag.
- Prüfe am Vortag alle Anschlüsse, Verlängerungskabel und Wasserbehälter. Stelle außerdem Abfallbehälter, Isolierkannen, Wasserkannen und Geschirrkisten an den Arbeitsstationen bereit, damit der Aufbau nicht während der Begrüßung weiterläuft.
Häufige Fragen
- Wie viel Kaffee brauche ich für eine Barista-Workshop?
- Plane mindestens 250 g Kaffeebohnen pro Teilnehmer ein, wenn Espresso, Milchgetränke und Verkostungen vorgesehen sind. Bei vielen Übungsrunden sind 300 g pro Person sicherer.
- Wie viele Kaffeemühlen brauche ich für einen Barista-Kurs?
- Rechne mit einer Kaffeemühle pro Arbeitsstation. Für sechs Teilnehmer an drei Stationen brauchst du daher drei Mühlen; eine zusätzliche Mühle als Reserve ist sinnvoll, wenn unterschiedliche Bohnen verwendet werden.
- Wie viel Milch brauche ich für eine Barista-Workshop?
- Kalkuliere 250 bis 300 ml Milch pro Teilnehmer und mehrere Aufschäumversuche. Kaufe normale Milch und Alternativen spätestens am Vortag und berücksichtige die bei der Anmeldung genannten Ernährungswünsche.
- Was wird bei einer Barista-Workshop am häufigsten vergessen?
- Häufig fehlen digitale Kaffeewaagen, Milchthermometer, Stampfmatten, Verlängerungskabel und genügend Wassergläser. Kontrolliere diese Dinge spätestens einen Tag vor dem Aufbau und teste die Stromanschlüsse vor Beginn.
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