Einkaufsliste für eine Barista-Workshop
Für eine Barista-Workshop brauchst du mehr als Kaffeemaschinen und Bohnen. Plane pro Arbeitsstation passende Tassen, Mühlen, Waagen, Tamperzubehör und ausreichend Wasser ein. Dazu kommen Gläser für den Empfang, Zutaten für Milchgetränke, Gebäck sowie Arbeits- und Präsentationsmaterial. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe, Leihgeräte und den Aufbau rechtzeitig zu koordinieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- ArbeitstischeAnz. 6
- StühleAnz. 24
- Empfangstisch
- AbfallbehälterAnz. 4
Ausstattung
- EspressomaschinenAnz. 3
- KaffeemühlenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- Filterkaffeeautomat
- Digitale WaagenAnz. 6
- Barista-ThermometerAnz. 6
- MilchaufschäumkannenAnz. 8
- TampermattenAnz. 6
- TamperstationenAnz. 6
- KnockboxenAnz. 3
- WasserfilterAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- Laptop
- Projektor
Geschirr
- EspressotassenAnz. 30
- Cappuccino-TassenAnz. 30
- WassergläserAnz. 30
- TeegläserAnz. 24
- TeelöffelAnz. 30
- TortenplattenAnz. 30
- GebäckgabelnAnz. 30
- ServierplattenAnz. 4
Küche
- MessbecherAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 2
Präsentation
- NamensschilderAnz. 24
- ArbeitsblätterAnz. 24
- RezeptkartenAnz. 24
Reinigung
- SpülwannenAnz. 6
- MikrofasertücherAnz. 12
- SpülbeckenAnz. 3
- Bodenwischer
Catering
- Einkäufe
- Espressobohnen - 4 Kilogramm
- Filterkaffee - 500 Gramm
- Vollmilch - 8 liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Sojamilch - 2 Liter
- Mandelmilch - 2 Liter
- Teebeutel - 60 Stück
- Brauner Zucker - 1 Kilogramm
- Weißer Zucker - 1 Kilogramm
- Süßstoff - 100 Stück
- Kakaopulver - 250 gram
- Zimt - 100 Gramm
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Zitronenlimonade - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Croissants - 30 Stück
- Mini-Muffins - 36 Stück
- Butterkekse - 3 Packungen
- Zartbitterschokolade - 500 Gramm
- Milchschokolade - 500 Gramm
- Bananen - 24 Stück
- Äpfel - 24 Stück
- Trauben - 2 Kilogramm
- Zitronen - 12 Stück
- Honig - 1 Glas
- Vanillesirup - 1 Flasche
- Karamellsirup - 1 Flasche
- Schokoladensirup - 1 Flasche
- Kaffeefilter - 100 Stück
- Barista-Reinigungstabletten - 1 Packung
- Backflushpulver - 1 Packung
- Milchsystemreiniger - 1 Flasche
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 2 Packungen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Servietten - 200 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 2 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 2 Flaschen
- Aluminiumfolie - 1 Rolle
- Frischhaltefolie - 1 Rolle
Tipps
- Plane pro Arbeitsstation mindestens eine Kaffeemühle, eine digitale Waage, ein Thermometer, eine Milchaufschäumkanne, eine Tampermatte, eine Tamperstation und eine Knockbox ein.
- Rechne bei den Bohnen nicht nur mit der Verkostung: Für Espresso brauchst du je Bezug ungefähr 18 bis 20 Gramm. Kaufe zusätzlich mindestens 10 Prozent Reserve für Übungsbezüge ein.
- Stelle pro Teilnehmer mindestens eine Espressotasse und bei Milchgetränken zusätzlich eine Cappuccino-Tasse bereit. Wassergläser und Teegläser sollten für alle Teilnehmenden plus etwa 10 Prozent Reserve vorhanden sein.
- Prüfe die Stromversorgung spätestens eine Woche vorher. Kaffeemaschinen, Mühlen, Wasserkocher, Filterkaffeeautomat, Projektor und Laptop brauchen genügend Steckplätze und gegebenenfalls zwei Verlängerungskabel.
- Kühle Milch und andere Getränke erst am Veranstaltungstag, aber stelle Wasserfilter, Messbecher, Rührschüsseln, Servierlöffel und Gebäckgeschirr bereits am Vorabend zusammen. So fehlt beim Aufbau kein kleines, aber notwendiges Teil.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für eine Barista-Workshop?
- Du brauchst Kaffeemaschinen, Mühlen, Waagen, Thermometer, Tamperzubehör, Wasserfilter, Tassen und Gläser. Ergänze die Ausstattung um Bohnen, Milch, Wasser, Gebäck sowie Rezeptkarten und Arbeitsblätter.
- Wie viel Kaffee brauche ich pro Teilnehmer?
- Plane für einen praktischen Workshop mindestens 60 bis 80 Gramm Kaffeebohnen pro Person ein. Für längere Kurse oder viele Übungsbezüge sind 100 Gramm pro Person plus 10 Prozent Reserve sicherer.
- Wie viele Tassen brauche ich für einen Barista-Kurs?
- Plane mindestens eine Espressotasse und eine Cappuccino-Tasse pro Teilnehmer ein, sofern beide Zubereitungen geübt werden. Ergänze jeweils rund 10 Prozent Reserve für zusätzliche Verkostungen oder Bruch.
- Wann sollte ich die Ausrüstung für die Barista-Workshop prüfen?
- Prüfe Maschinen, Mühlen, Kabel, Tassen und Waagen spätestens sieben Tage vorher. Am Veranstaltungstag solltest du die Kaffeemaschinen und Mühlen mindestens 60 Minuten vor Beginn anschließen und einstellen.
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