Einkaufsliste für eine Barista-Demonstration
Für eine Barista-Demonstration brauchst du mehr als Kaffeebohnen und eine Espressomaschine. Plane Geschirr für die Verkostung, Zubehör für die Zubereitung sowie Milch, Wasser und Snacks ein. Die benötigte Menge hängt vor allem von der Zahl der Teilnehmenden und der Dauer ab. Bestätige außerdem frühzeitig, ob die Kaffeeausrüstung geliefert wird oder vor Ort bereitstehen muss.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 60
- BarhockerAnz. 4
- ServicetischAnz. 2
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 70
- EspressotassenAnz. 40
- GläserAnz. 70
- UntertassenAnz. 50
- TeelöffelAnz. 70
- GebäckgabelnAnz. 60
- ServierlöffelAnz. 8
Ausstattung
- Espressomaschine
- KaffeemühlenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- Filterkaffeeautomat
- KaffeewaageAnz. 2
- Milchaufschäumer
- KühlboxenAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Küche
- MilchkannenAnz. 6
- TamperAnz. 2
- KnockboxAnz. 2
- DosierbecherAnz. 6
- KaffeefilterAnz. 100
- SchneidebretterAnz. 3
- KüchenmesserAnz. 3
- ServierschalenAnz. 8
- ZangenAnz. 4
Dekoration
- SpeisekartenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 60
- TischläuferAnz. 8
- WegweiserAnz. 6
Beleuchtung
- TischlampenAnz. 4
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 2
- MikrofasertücherAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Espressobohnen - 5 Kilogramm
- Filterkaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Koffeinfreie Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Teebeutel - 100 Stück
- Schwarzer Tee - 20 Beutel
- Grüner Tee - 20 Beutel
- Kräutertee - 20 Beutel
- Vollmilch - 8 liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Sojamilch - 3 Liter
- Mandeldrink - 3 Liter
- Kaltwasser - 24 Liter
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Cola - 6 Liter
- Cola Zero - 6 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 4 Liter
- Würfelzucker - 1 kilogram
- Rohrzucker - 500 Gramm
- Honig - 500 Gramm
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Zimt - 100 Gramm
- Vanillesirup - 1 Flasche
- Karamellsirup - 1 Flasche
- Zitronen - 12 Stück
- Äpfel - 3 Kilogramm
- Bananen - 2 kilogram
- Trauben - 2 Kilogramm
- Butter - 500 Gramm
- Frischkäse - 500 Gramm
- Hummus - 500 gram
- Hartkäse - 1 Kilogramm
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Mini-Croissants - 60 Stück
- Mini-Muffins - 60 Stück
- Butterkekse - 3 Kilogramm
- Dunkle Schokolade - 1 kilogram
- Papierservietten - 200 Stück
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Papierstrohhalme - 100 Stück
- Kaffeefilter - 200 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Kaffeemaschinenreiniger - 1 Packung
- Schwämme - 6 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
Tipps
- Rechne pro Person mit mindestens 2 bis 3 Verkostungsportionen und kaufe die Kaffeebohnen etwa 10 bis 15 Prozent über der berechneten Menge ein. So reicht der Kaffee auch für Fehlextraktionen und Nachschlag.
- Plane pro Teilnehmendem mindestens eine Kaffeetasse, eine Espressotasse und ein Glas ein. Bei einer Veranstaltung ohne Spülmöglichkeit brauchst du zusätzlich ungefähr 20 Prozent Reserve.
- Kaufe Milch und pflanzliche Alternativen nicht erst am Veranstaltungstag. Für 10 Personen sind etwa 1,5 bis 2 Liter Milch insgesamt ein praktikabler Ausgangspunkt, abhängig von den gezeigten Getränken.
- Stelle für jede Kaffeemühle, die Espressomaschine und den Wasserkocher einen erreichbaren Stromanschluss sicher. Prüfe Verlängerungskabel und die Belastung der Anschlüsse spätestens am Vortag.
- Vergiss Verbrauchsmaterial und Reinigung nicht: Kaffeefilter, Servietten, Abfallbehälter und eine Knockbox werden oft zu spät besorgt. Lege alles mindestens 2 Stunden vor Beginn an der Kaffeebar bereit.
Häufige Fragen
- Wie viel Kaffee brauche ich für eine Barista-Demonstration?
- Plane für eine Verkostung mit 2 bis 3 kleinen Portionen pro Person. Kaufe zusätzlich etwa 10 bis 15 Prozent Reserve ein, weil bei Demonstrationen Bohnen für Einstellungen und Fehlextraktionen verbraucht werden.
- Welches Geschirr brauche ich für eine Barista-Demonstration?
- Pro Person sind eine Kaffeetasse, eine Espressotasse und ein Glas sinnvoll, dazu Untertassen und Teelöffel. Bei 20 Gästen solltest du mindestens 20 Exemplare je benötigter Geschirrart einplanen, besser 24 bei fehlender Spülmöglichkeit.
- Wie viel Milch muss ich für eine Kaffeeverkostung kaufen?
- Für 10 Personen reichen als Startmenge etwa 1,5 bis 2 Liter Milch und Milchalternativen. Frage Ernährungswünsche spätestens 7 Tage vorher ab und ergänze die Sorten nach den Rückmeldungen.
- Wann muss ich die Barista-Ausrüstung organisieren?
- Reserviere Espressomaschine, Kaffeemühlen, Wasserkocher und weiteres Zubehör mindestens 2 bis 3 Wochen vor der Demonstration. Lieferungen und Stromversorgung solltest du spätestens am Vortag bestätigen.
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