Worstwedstrijd organiseren: complete checklist

Een worstwedstrijd vraagt meer voorbereiding dan alleen vlees, barbecues en een jury. Leg eerst het wedstrijdformat en de beoordelingscriteria vast, zodat deelnemers weten wat ze moeten maken en wanneer. Regel daarna de inschrijvingen, dieetwensen en teamindeling en controleer tijdig of alle kookapparatuur werkt. Op de dag zelf draait alles om gekoelde opslag, overzichtelijke wedstrijdstations en een korte uitleg voordat de eerste ronde begint.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Locatie reserveren
Wedstrijdformat vastleggen
2 personen
Juryleden uitnodigen
Deelnemers uitnodigen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Wedstrijdteams indelen
2 personen
Wedstrijdregels versturen
Jurycriteria afdrukken
Prijzen en certificaten regelen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Ingrediënten portioneren
3 personen
Vlees gekoeld opslaan
2 personen
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
Wedstrijdstations inrichten
4 personen
Barbecue en kookapparatuur testen
2 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Jurytafel voorbereiden
2 personen
Borden en bewegwijzering ophangen
2 personen
Stroom en verlichting controleren
2 personen

Event

Deelnemers ontvangen
3 personen
Teams registreren
2 personen
Wedstrijdregels toelichten
Ingrediënten uitdelen
3 personen
Teams begeleiden bij de bereiding
4 personen
Vleestemperaturen controleren
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Werktafels schoonhouden
2 personen
Juryporties uitserveren
3 personen
Publieksporties serveren
4 personen
Jurybeoordelingen verzamelen
2 personen
Scores controleren en optellen
2 personen
Winnaars bekendmaken
Prijzen uitreiken
2 personen

Nazorg

Restanten veilig verpakken
3 personen
Servies en bestek afwassen
3 personen
Barbecue en werktafels reinigen
3 personen
Afval verzamelen en scheiden
3 personen
Locatie schoon opleveren
4 personen
Materialen terugbrengen
2 personen
Koelproducten controleren
Uitslag naar deelnemers sturen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 60
Werktafelsaantal 8
Jurytafel
Afvalbakkenaantal 6

Apparatuur

Barbecuesaantal 4
Gasflessenaantal 4
Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Vleesthermometersaantal 4
Keukenweegschalenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 16
Koks messenaantal 12
Mengkommenaantal 16
Maatbekersaantal 8
Tangenaantal 12
Spatelsaantal 8
Vleesmolenaantal 4
Worstvullersaantal 8
Bakplatenaantal 8
Aluminium schalenaantal 24

Servies

Bordenaantal 80
Besteksetsaantal 80
Glazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 40
Serveerschalenaantal 20
Serveerbestekaantal 20

Decoratie

Wedstrijdnummersaantal 8
Tafelkledenaantal 10
Prijstrofeeënaantal 3
Certificatenaantal 8
Pijlbordenaantal 6

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Buitenlampenaantal 4

Schoonmaak

Afwasteilenaantal 4
Sponzenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 4
Handdoekenaantal 12
Desinfectiesprayaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het wedstrijdformat uiterlijk drie weken vooraf vast. Bepaal hoeveel rondes er zijn, hoeveel tijd teams krijgen en of deelnemers zelf ingrediënten meenemen of met vooraf geportioneerde ingrediënten werken.
Nodig juryleden en deelnemers minstens twee weken vooraf uit en vraag dieetwensen direct uit. Zo kun je teams, porties en eventuele alternatieven nog aanpassen voordat je boodschappen doet.
Test barbecues, gasflessen, verlengkabels en stekkerdozen minimaal één dag van tevoren. Controleer ook of er per wedstrijdstation een vleesthermometer, snijplank, mes, tang en schaal beschikbaar is.
Bewaar vlees gekoeld en portioneer ingrediënten pas vlak voor de wedstrijd. Zet koelboxen of koelkasten klaar en houd rauwe ingrediënten gescheiden van borden, bestek en serveerschalen.
Richt de jurytafel en wedstrijdstations in vóór de deelnemers arriveren. Leg wedstrijdnummers, regels en jurycriteria klaar en reserveer ten minste 30 minuten voor registratie en uitleg.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een worstwedstrijd organiseren?: Begin minimaal vier weken vooraf met de locatie, het wedstrijdformat en de juryleden. Plan de uitnodigingen en inschrijvingen uiterlijk twee weken voor de wedstrijd, zodat je teams en ingrediënten kunt vastleggen.
Hoeveel tijd heeft een team nodig voor een worstwedstrijd?: Reken voor de wedstrijd zelf op minimaal 2 tot 3 uur, afhankelijk van het aantal rondes en de bereidingstijd. Reserveer daarnaast 30 minuten voor ontvangst, registratie en uitleg van de regels.
Wanneer moet ik vlees voor een worstwedstrijd kopen?: Doe de boodschappen één dag vooraf en bewaar het vlees direct gekoeld. Haal het vlees pas uit de koeling wanneer de ingrediënten worden geportioneerd en de wedstrijdstations klaarstaan.
Hoe richt ik een wedstrijdstation voor worst maken in?: Voorzie elk station minimaal van een werktafel, snijplank, koksmes, mengkom, tang, spatel, vleesthermometer en een schaal. Plan per station ongeveer 1 tot 2 meter werkruimte, zodat teams elkaar niet hinderen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.