Boodschappenlijst voor een wijncursus
Voor een wijncursus heb je meer nodig dan alleen de flessen wijn. Per deelnemer regel je een proefglas, water, een spuugbak en voldoende ruimte voor werkbladen en hapjes. Koel witte wijn vooraf en zet rode wijn op tijd op temperatuur. Met deze boodschappenlijst voorkom je vooral tekorten aan glazen, water, ijs en praktische hulpmiddelen tijdens het proeven.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 32
- Tafelkleedaantal 8
Servies
- Wijnglazenaantal 150
- Waterglazenaantal 40
- Kleine bordenaantal 40
- Dessertbordjesaantal 40
- Besteksetsaantal 40
- Servettenhouderaantal 8
Keuken
- Kurkentrekkersaantal 4
- Wijnopenersaantal 4
- Schenkkanaantal 6
- Wijnkoelersaantal 6
- IJsblokjesbakkenaantal 6
- Snijplankenaantal 4
- Koksmesaantal 4
- Serveerlepelsaantal 8
- Kaasmesaantal 6
- Karaffenaantal 8
- Maatbekersaantal 4
Apparatuur
- Laptop
- Beamer
- Projectiescherm
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
- Koelkastenaantal 2
- Draagbare speaker
Catering
- Spuugbakkenaantal 16
- IJsblokjestangenaantal 4
- Naamkaartjesaantal 35
- Schrijfpennenaantal 35
- Proefnotitieboekjesaantal 35
- Certificaatmappenaantal 35
- Presentatiebord
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Emmersaantal 3
- Dweilenaantal 3
- Bezemaantal 2
- Stoffer en blikaantal 2
- Schoonmaakhandschoenenaantal 6
Boodschappen
- Boodschappen
- Sauvignon blanc - 3 flessen
- Chardonnay - 3 flessen
- Riesling - 3 flessen
- Pinot noir - 3 flessen
- Merlot - 3 flessen
- Cabernet sauvignon - 3 flessen
- Alcoholvrije wijn - 4 flessen
- Spa Blauw - 30 liter
- Spa Rood - 12 liter
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Sinas - 3 flessen
- Appelsap - 3 pakken
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 12 stuks
- Stokbroden - 10 stuks
- Zuurdesembrood - 5 broden
- Ongezouten roomboter - 1 kilogram
- Brie - 1,5 kilogram
- Goudse kaas - 1,5 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Blauwe kaas - 750 gram
- Parmaham - 750 gram
- Druiven - 3 kilogram
- Vijgen - 1,5 kilogram
- Peren - 2 kilogram
- Appels - 2 kilogram
- Walnoten - 750 gram
- Amandelen - 750 gram
- Naturelchips - 6 zakken
- Paprikachips - 4 zakken
- Olijven - 2 kilogram
- Zongedroogde tomaten - 1 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Kruidenboter - 750 gram
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Servetten - 200 stuks
- Koffiefilters - 1 pak
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
Tips
- Reken per deelnemer op één wijnglas per wijn als je niet tussendoor afwast. Schenk je 5 wijnen, dan zijn 5 glazen per persoon praktisch; met minder glazen plan je spoelen en drogen.
- Zet minimaal 1 waterglas per deelnemer klaar en voorzie ongeveer 0,5 liter drinkwater per persoon. Water neutraliseert de smaak tussen de proefrondes en voorkomt dat deelnemers alleen wijn drinken.
- Plaats minstens 1 spuugbak per 4 deelnemers, plus 1 extra bij de presentatietafel. Gebruik lage, stabiele bakken die niet snel omvallen bij het proeven.
- Koel witte wijn enkele uren vooraf en houd per fles een wijnkoeler met ijs beschikbaar zodra de cursus begint. Leg ook minstens 2 wijnopeners of kurkentrekkers klaar, zodat een kapotte opener je proefvolgorde niet vertraagt.
- Voor kaas en hapjes heb je per deelnemer een klein bordje, bestek en een servet nodig. Zet snijplanken, een koksmes, een kaasmes en serveerlepels apart klaar; die worden vaak pas tijdens de eerste hapjesronde gemist.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel wijn heb ik nodig voor een wijncursus?
- Voor een proefronde reken je meestal op 50 tot 75 milliliter per wijn per deelnemer. Bij 5 wijnen is dat 250 tot 375 milliliter per persoon; bestel extra als deelnemers de glazen volledig gevuld krijgen of als je morsen wilt opvangen.
- Hoeveel wijnglazen heb ik nodig voor een wijnproeverij?
- Gebruik bij voorkeur 1 glas per wijn per deelnemer. Voor 10 deelnemers en 5 wijnen zijn dat 50 wijnglazen; met één glas per persoon heb je spoelwater, een schenkkan en tijd tussen de rondes nodig.
- Hoeveel water en spuugbakken zijn nodig bij een wijncursus?
- Zet ongeveer 0,5 liter drinkwater per deelnemer klaar en minstens 1 spuugbak per 4 deelnemers. Voor 12 deelnemers betekent dat minimaal 6 liter water en 3 spuugbakken, plus 1 extra bij de begeleider.
- Wanneer moet ik witte wijn en rode wijn klaarzetten?
- Zet witte wijn enkele uren voor de start in de koelkast of wijnkoeler. Haal rode wijn ongeveer 1 tot 2 uur vooraf uit een koele opslag, afhankelijk van de kamertemperatuur, en controleer de flessen voordat deelnemers binnenkomen.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Gebruik dit planGratis te starten — geen creditcard nodig.