Valentijnsdiner organiseren: checklist en planning

Een Valentijnsdiner vraagt meer voorbereiding dan alleen een menu kiezen. Je regelt vooraf de gasten, dieetwensen, locatie, gangen en tafelindeling; op de dag zelf draait het om timing in de keuken en een tafel die compleet klaarstaat. Deze checklist bevat 42 taken en 43 benodigdheden, van champagneglazen en servies tot koelboxen en verlengsnoeren. Gebruik de lijst in volgorde, zodat je niet op het laatste moment nog boodschappen, verlichting of dessert hoeft te regelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Dinerlocatie reserveren
Menu en gangen bepalen
2 personen
Tafelindeling maken
Boodschappenlijst controleren
Boodschappen doen
2 personen
Voorraad en servies controleren
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Dessert voorbereiden
2 personen
Groenten wassen en snijden
2 personen
Saus en dressing maken
Vlees en vis portioneren
2 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen plaatsen
2 personen
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Glazen klaarzetten
Versiering ophangen
2 personen
Tafeldecoratie plaatsen
2 personen
Verlichting testen
Muziek en afspeellijst testen
Welkomstdrank voorbereiden
Keuken werkbaar inrichten
2 personen

Event

Gasten ontvangen
3 personen
Welkomstdrank serveren
2 personen
Voorgerecht uitserveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Hoofdgerecht bereiden
3 personen
Hoofdgerecht uitserveren
3 personen
Dessert uitserveren
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Afscheid van gasten begeleiden
2 personen

Nazorg

Restanten veilig opbergen
2 personen
Afval verzamelen
2 personen
Servies en bestek afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Locatie schoonmaken
2 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Apparatuur uitschakelen
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 6
Stoelenaantal 24
Tafelkledenaantal 6
Krukken voor bedieningaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 30
Diepe bordenaantal 30
Dessertbordenaantal 30
Koffiekopjesaantal 30
Waterglazenaantal 30
Wijnglazenaantal 30
Champagneglazenaantal 30
Dinersets bestekaantal 30
Serveerlepelsaantal 6
Soeplepelsaantal 30
Botermesjesaantal 30

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Ovenschalenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Serveerschalen dessertaantal 4
Maatbekersaantal 2
Keukentangenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Draagbare speakersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Tafellopersaantal 6
Bloemstukkenaantal 6
Kaarsenaantal 30
Kandelaarsaantal 12
Hartvormige slingersaantal 6
Tafelnummersaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Sfeerlampenaantal 6

Schoonmaak

Vuilnisbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Stoffer en blikaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag dieetwensen uiterlijk één week vooraf op en verwerk ze meteen in het menu. Zo kun je vlees, vis, saus en dessert gericht voorbereiden in plaats van tijdens het diner te improviseren.
Controleer drie dagen vooraf het aantal borden, glazen, besteksets en serveerschalen. Tel per gast minimaal één dinerbord, één diep bord, één dessertbord, één waterglas en één wijnglas.
Maak het dessert en sauzen één dag vooraf; was en snijd groenten eveneens eerder als het gerecht dat toelaat. Bewaar voorbereide onderdelen afgedekt en label wat nog gebakken of opgewarmd moet worden.
Koel dranken minimaal vier uur vooraf en zet een aparte plek klaar voor welkomstdrank. Test koffiezetapparaat, waterkokers, speakers en verlichting vóór de gasten arriveren.
Plan op de dag zelf minstens 90 minuten voor tafels, stoelen, tafellinnen, decoratie en servies. Richt daarna de keuken in met snijplanken, koks messen, mengkommen en serveerschalen, zodat je tijdens elke gang werkruimte houdt.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik uitnodigingen voor een Valentijnsdiner versturen?: Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 10 dagen voor het diner, zodat je de tafelindeling, boodschappen en dieetwensen kunt afronden.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een Valentijnsdiner voor te bereiden?: Reken op 2 tot 3 uur voorbereiding de dag ervoor en ongeveer 90 minuten op de dag zelf voor de ruimte en tafel. Trek daarnaast de kooktijd van je gekozen gangen af; begin minimaal 3 uur voor het verwachte aanvangstijdstip met de keukenplanning.
Hoeveel glazen en servies heb ik nodig per persoon?: Voor een diner heb je minimaal één dinerbord, één diep bord, één dessertbord, één waterglas en één wijnglas per persoon nodig. Tel voor champagne of een welkomstdrank één extra glas per persoon en houd 10 procent reserve aan bij breekbaar servies.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een Valentijnsdiner?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en haal verse groenten, vlees, vis en zuivel maximaal 1 dag vooraf. Controleer vlak voor vertrek de boodschappenlijst, koelkastcapaciteit en gekoelde dranken, zodat niets ontbreekt tijdens de voorbereiding.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.