Wat heb je nodig voor een streekmarkt?

Een streekmarkt vraagt om meer dan producten en marktkramen. Je hebt ook spullen nodig voor proeven, serveren, koelen, betalen en duidelijke communicatie tussen de organisatie en verkopers. Maak per kraam een aparte boodschappenlijst en tel bezoekers, verkopers en medewerkers mee. Regel stroom, koelruimte en herbruikbaar servies vooraf; juist die zaken zijn op de marktdag lastig nog te vervangen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 20
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 40
Biertafelsaantal 6
Krukkenaantal 12
Statafelsaantal 6
Kassatafel
Transportkarrenaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 80
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare bekersaantal 150
Koffiekopjesaantal 80
Waterglazenaantal 80
Messenaantal 100
Vorkenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Serveerbladenaantal 8
Schenkkanenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Stroomhaspelsaantal 4
Mobiele pinapparatenaantal 3
Portofoonsaantal 6
Megafonenaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 10
Statafelrokkenaantal 6
Tafelkledenaantal 12
Wegwijzerbordenaantal 10
Krijtbordenaantal 8
Prijshoudersaantal 30
Naamkaartjesaantal 40
Tafelnummersaantal 20

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Keukentangenaantal 8
Koelelementenaantal 24
Voedselbakkenaantal 12
Aluminium serveerschalenaantal 20
Voedselthermometersaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Emmersaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 30
Afwasteilenaantal 4
Handzeepdispensersaantal 4
Handdoekdispensersaantal 4
Afvalgrijpersaantal 2
Rubberen handschoenenaantal 12
Microvezeldoekenaantal 20
Droogrekkenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Koffie - 6 pakken
- Thee - 4 dozen
- Suiker - 3 kilogram
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroenen - 2 kilogram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ice tea - 8 flessen
- Spa Blauw - 24 flessen
- Spa Rood - 12 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Jus d'orange - 8 pakken
- Bier - 6 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Kruidenboter - 2 kilogram
- Roomboter - 1 kilogram
- Stokbrood - 30 stuks
- Mini broodjes - 120 stuks
- Volkoren brood - 12 broden
- Jonge kaas - 5 kilogram
- Brie - 3 kilogram
- Geitenkaas - 2 kilogram
- Achterham - 3 kilogram
- Gerookte kipfilet - 2 kilogram
- Hummus - 3 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Komkommers - 4 kilogram
- Tomaten - 5 kilogram
- Sla - 12 kroppen
- Paprika's - 3 kilogram
- Rode ui - 2 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Appels - 8 kilogram
- Peren - 6 kilogram
- Aardbeien - 4 kilogram
- Kersen - 3 kilogram
- Rozijnen - 1 kilogram
- Walnoten - 1 kilogram
- Amandelen - 1 kilogram
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Zoutjes - 8 zakken
- Gemengde noten - 4 kilogram
- Koekjes - 10 pakken
- Brownies - 8 dozen
- Appeltaarten - 6 stuks
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Pesto - 2 potten
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Zout - 1 kilogram
- Peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflook - 500 gram
- Servetten - 600 stuks
- Bakpapier - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Vochtige doekjes - 6 pakken
- Lucifers - 4 dozen
- Dieetkaartjes - 100 stuks

Veiligheid

EHBO-koffersaantal 2
Brandblussersaantal 4
Antislipmattenaantal 6
Afzethekkenaantal 12
Verkeerskegelsaantal 20

Kantoor

Klembordenaantal 8
Balpennenaantal 30
Printpapieraantal 2
Plakbandrollenaantal 6
Schrijfbordenaantal 4
Kassabonnenrollenaantal 12
Geldkistjesaantal 3
Polsbandjesaantal 500
Informatiefoldersaantal 500
Plattegrondenaantal 300

Tips

Reken voor drank op 2 tot 3 consumpties per bezoeker in het eerste uur en zet gekoelde voorraad uiterlijk 2 uur voor opening koud. Gebruik koelboxen voor tijdelijke opslag en houd warmhoudbakken apart van gekoelde producten.
Neem per bezoeker minimaal 1 bord of kom, 1 beker of glas en 1 set bestek mee. Voor een markt met 100 bezoekers betekent dat minstens 100 stuks per soort, plus ongeveer 10% reserve voor breuk, vervuiling of extra gebruik.
Plan per verkooppunt een betaaloplossing en leg kassageld vooraf klaar in kleine coupures. Test mobiele pinapparaten vóór de opening en houd een opgeladen reserveapparaat of duidelijke storingsinstructie bij de kassatafel.
Tel verlengkabels, stekkerdozen en stroomhaspels per stroompunt in plaats van voor het hele terrein. Leg kabels vóór de opbouw vast langs de looproute en controleer vóór opening of koffiezetapparaten, waterkokers en andere apparatuur tegelijk kunnen werken.
Zet naast marktkramen ook transportkarren, tafels en afvalvoorzieningen op de inkooplijst. Plan schoonmaakmateriaal en afvalinzameling vóór de markt; na afloop moet het terrein direct schoon kunnen worden opgeleverd.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een streekmarkt?: Koop naast marktproducten ook servies, bekers, bestek, schenkkanen, koelboxen en spullen voor afvalinzameling. Voor 100 bezoekers kun je beginnen met 100 borden, 100 bekers en 100 sets bestek, plus 10% reserve.
Hoeveel drank heb ik nodig voor een streekmarkt?: Reken in het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per bezoeker. Voor 100 bezoekers betekent dat 200 tot 300 drankjes; stem de verdeling af op het weer, de marktduur en het aanbod van koffie, water en andere dranken.
Hoeveel servies heb ik nodig voor 100 bezoekers?: Neem minimaal 100 herbruikbare borden of kommen, 100 bekers of waterglazen en 100 sets messen, vorken en lepels mee. Voeg ongeveer 10% reserve toe, dus 110 stuks per veelgebruikt onderdeel.
Wanneer moet ik eten en drinken voor een streekmarkt regelen?: Reserveer catering, koelwaren en stroompunten uiterlijk enkele weken vóór de markt, zeker wanneer meerdere verkopers daarvan afhankelijk zijn. Zet gekoelde dranken en producten op de marktdag uiterlijk 2 uur voor opening koud en controleer de temperatuur daarna regelmatig.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.