Pannenkoekenfeest organiseren: checklist en planning

Een pannenkoekenfeest loopt soepel als je niet pas op de dag zelf ontdekt dat er te weinig pannen, stoelen of koeling zijn. Werk van de gastenlijst en dieetwensen naar de boodschappen en daarna naar de opbouw van het pannenkoekenstation. Reken per gast op meerdere toppings en plan aparte bereiding voor vegan beslag. Met deze checklist houd je ook allergeneninformatie, warmhouden, koffie en afval op tijd geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Locatie en tijden bevestigen
Benodigdheden controleren
2 personen
Pannen en warmhouders reserveren
Extra tafels en stoelen regelen
Allergenenlijst opstellen
Indeling van de ruimte maken
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Voorraad gekoeld opslaan
2 personen
Beslagingrediënten klaarzetten
2 personen
Beslag voorbereiden
3 personen
Vegan beslag voorbereiden
Toppings portioneren
3 personen
Fruit wassen en snijden
2 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Koffie- en theepunt inrichten
2 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stoelen plaatsen
3 personen
Pannenkoekenstation inrichten
3 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Versiering ophangen
3 personen
Afvalpunten plaatsen
Allergeneninformatie plaatsen

Event

Ontvangst van gasten
3 personen
Pannenkoeken bakken
4 personen
Pannenkoeken serveren
3 personen
Toppings aanvullen
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Koffie en thee bijvullen
Gebruikt servies inzamelen
2 personen
Tafels tussentijds afnemen
2 personen
Laatste ronde serveren
3 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Voedsel veilig verpakken
2 personen
Apparatuur uitschakelen
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Versiering verwijderen
2 personen
Afval verzamelen en afvoeren
2 personen
Ruimte schoonmaken
3 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Bordenaantal 70
Dessertbordenaantal 70
Glazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 30
Vorkenaantal 70
Messenaantal 30
Lepelsaantal 50
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Pannenkoekenpannenaantal 6
Beslagkommenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Beslaglepelsaantal 6
Spatelsaantal 8
Tangenaantal 6
Schaaltjesaantal 20
Serveerschalenaantal 10

Apparatuur

Kookplatenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 6

Decoratie

Ballonnenaantal 100
Slingersaantal 8
Tafelkledenaantal 8
Naamkaartjesaantal 70

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 4

Schoonmaak

Afwasbakkenaantal 3
Sponzenaantal 8
Afwasborstelsaantal 3
Theedoekenaantal 12
Vuilniszakhoudersaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Verzamel dieetwensen uiterlijk 1 week vooraf en zet allergenen zichtbaar bij het buffet. Houd vegan beslag en het bijbehorende keukengerei gescheiden van gewoon beslag.
Controleer 3 tot 5 dagen vooraf hoeveel pannenkoekenpannen, kookplaten en warmhoudbakken beschikbaar zijn. Regel dan ook verlengsnoeren en extra tafels; op de dag zelf is vervanging vaak lastig.
Doe de boodschappen uiterlijk 1 dag vooraf. Was en snijd fruit, portioneer toppings en zet gekoelde voorraad direct in koelboxen of een koelkast.
Zet het pannenkoekenstation minimaal 60 minuten voor aanvang klaar. Plaats beslagkommen, maatbekers, spatels en beslaglepels aan de ene kant en borden, bestek en serveerschalen aan de andere kant.
Kies een aparte plek voor koffie en thee en plaats afvalbakken bij het buffet. Zet dranken koud voordat gasten arriveren, zodat de eerste ronde niet op kamertemperatuur wordt geserveerd.

Veelgestelde vragen

Hoeveel beslag heb ik nodig voor een pannenkoekenfeest?: Reken gemiddeld op 3 tot 4 pannenkoeken per volwassene en 2 tot 3 per kind. Maak voor een gemengde groep ongeveer 250 tot 300 ml beslag per persoon en houd extra ingrediënten achter de hand.
Wanneer moet ik uitnodigingen voor een pannenkoekenfeest versturen?: Stuur uitnodigingen 3 tot 4 weken vooraf en vraag om aanmelding uiterlijk 1 week voor het feest. Dan kun je aantallen, dieetwensen, allergieën, stoelen en boodschappen tijdig afstemmen.
Hoeveel pannenkoekenpannen heb ik nodig?: Gebruik ongeveer 1 pan per 6 tot 8 gasten als je tijdens het feest bakt. Plan bij 20 gasten dus minimaal 3 pannen, plus voldoende kookplaten en warmhoudbakken als niet iedereen tegelijk kan bakken.
Hoe lang van tevoren kan ik toppings voorbereiden?: Was en snijd fruit maximaal 1 dag vooraf en bewaar het gekoeld. Portioneren van droge toppings en het klaarzetten van schaaltjes kan al 2 dagen eerder; zet gekoelde toppings pas vlak voor aanvang op tafel.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.