Paasontbijt organiseren: checklist van planning tot buffet

Een paasontbijt vraagt meer voorbereiding dan alleen brood, eieren en koffie op tafel zetten. Leg eerst datum, ruimte en programma vast en verzamel daarna aanmeldingen, dieetwensen en allergieën. In de laatste dagen draait alles om aantallen, leveringen, boodschappen en koeling. Op de ochtend zelf voorkom je vertraging door eieren, fruit, groenten en beleg vooraf te portioneren en dieetproducten apart klaar te zetten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en programma vastleggen
2 personen
Ruimte en lokalen reserveren
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Allergieën controleren
2 personen
Aantal deelnemers vaststellen
2 personen
Leveringen reserveren
Tafelschikking maken
2 personen
Indeling dieetwensen maken
2 personen
Naamkaartjes voorbereiden
2 personen
Paasdecoratie controleren
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Houdbare boodschappen opslaan
2 personen
Koelproducten controleren
2 personen
Koelproducten koud zetten
2 personen
Brood afdekken en bewaren
2 personen
Eieren koken
2 personen
Groenten wassen
2 personen
Fruit wassen en portioneren
3 personen
Kaas en vleeswaren portioneren
2 personen
Broodbeleg klaarzetten
2 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Dieetproducten apart verpakken
2 personen
Ontbijtlabels schrijven
2 personen
Ontbijtstations indelen
2 personen
Instructies voor vrijwilligers printen
Telefoonnummers paraat leggen
Ruimte ventileren
2 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stoelen plaatsen
4 personen
Tafels aankleden
3 personen
Paasdecoratie ophangen
3 personen
Ontvangsttafel inrichten
2 personen
Servies per tafel verdelen
3 personen
Broodbuffet opbouwen
3 personen
Fruitbuffet opbouwen
2 personen
Zuivelbuffet opbouwen
2 personen
Dieetbuffet apart klaarzetten
2 personen
Koffie en thee bereiden
3 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Afvalpunten plaatsen
2 personen
Muziek en microfoon testen
2 personen
Allergenenlabels controleren
2 personen
Vrijwilligers instrueren
2 personen

Event

Gasten ontvangen
4 personen
Aanwezigheid registreren
2 personen
Kinderen naar tafels begeleiden
4 personen
Ontbijt uitleggen
Brood en beleg serveren
4 personen
Fruit serveren
2 personen
Dranken inschenken
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Buffetten aanvullen
4 personen
Dieetbuffet bewaken
2 personen
Tafels tussendoor afruimen
3 personen
Koffie en thee bijvullen
2 personen
Paaseieren uitdelen
2 personen
Foto's maken
Laatste ronde serveren
3 personen
Gasten naar uitgang begeleiden
3 personen

Nazorg

Overgebleven eten koelen
3 personen
Buffetten leegruimen
4 personen
Tafels afruimen
4 personen
Afval sorteren
3 personen
Servies afwassen
4 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Decoratie verwijderen
3 personen
Keuken schoonmaken
3 personen
Ruimte schoonmaken
4 personen
Toiletten controleren en reinigen
2 personen
Geleende materialen verzamelen
2 personen
Materialen retourneren
2 personen
Overgebleven houdbaar eten opslaan
Koelproducten verwerken
2 personen
Verloren voorwerpen verzamelen
Locatie afsluiten
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 12
Stoelenaantal 110
Buffettafelsaantal 4
Afvalbakkenaantal 6

Servies

Ontbijtbordenaantal 120
Kommetjesaantal 120
Mokkenaantal 120
Waterglazenaantal 120
Vorkenaantal 120
Messenaantal 120
Theelepelsaantal 120
Serveerbestekaantal 24

Keuken

Snijplankenaantal 8
Broodmessenaantal 6
Keukenmessenaantal 6
Serveerschalenaantal 16
Serveerschalen met dekselaantal 8
Schenk kannenaantal 8
Thermoskannenaantal 8
Eierrekjesaantal 6
Koelboxenaantal 6
Koelelementenaantal 24
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Opslagbakkenaantal 20
Dienbladenaantal 8
Keukentangenaantal 10
Pollepelsaantal 6
Vergietenaantal 4
Keukenschortenaantal 10
Koelboxlabelsaantal 20

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Bluetoothspeaker
Microfoon
Koelkastenaantal 2
Keukenweegschaal
Kookplatenaantal 2
Waterdispensersaantal 2

Decoratie

Paastafelkledenaantal 12
Paasvlaggenaantal 4
Paasfigurenaantal 12
Kunstbloemenaantal 12
Glazen vaasjesaantal 12
Eiermandjesaantal 8
Tafelnummersaantal 12
Naamkaartjesaantal 110
Afzetlintaantal 2
Plakbandaantal 6
Scharenaantal 6
Touwaantal 2
Pennenaantal 20
Stiftenaantal 12

Catering

Boodschappen
Allergenenkaartjesaantal 30
Buffetbordjesaantal 20
Tafelnummerhoudersaantal 12
Polsbandjesaantal 120
Kruimelbakjesaantal 12

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Stoffer en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8
Droogrekkenaantal 3
Microvezeldoekenaantal 20

Tips

Stel het definitieve aantal deelnemers uiterlijk 3 dagen vooraf vast. Gebruik dat aantal voor brood, beleg, servies, stoelen en de indeling van het buffet.
Verzamel dieetwensen en allergieën bij de aanmelding en maak er één aparte indeling van. Verpak dieetproducten afzonderlijk en zet ze niet tussen het reguliere broodbeleg.
Plan de koude voorbereiding de dag ervoor: was groenten en fruit, kook de eieren en portioneer kaas en vleeswaren. Bewaar brood afgedekt en zet koelproducten op tijd koud.
Controleer vóór het ontbijt niet alleen tafels en stoelen, maar ook thermoskannen, waterkokers, koffiezetapparaten, verlengkabels en stekkerdozen. Eén ontbrekende kabel kan de koffievoorziening vertragen.
Zet het buffet zo neer dat deelnemers in één richting kunnen doorlopen: eerst borden en kommetjes, daarna brood en beleg, vervolgens fruit, eieren en drinken. Houd serveerbestek per schaal klaar en plaats afvalbakken binnen handbereik.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik een paasontbijt organiseren?: Leg datum, programma en ruimte ongeveer 4 weken vooraf vast. Verstuur daarna de uitnodigingen en sluit de aanmeldingen bij voorkeur 7 dagen voor het ontbijt, zodat je nog tijd hebt voor tafelschikking, inkopen en dieetproducten.
Wanneer moet ik het aantal deelnemers voor een paasontbijt weten?: Bepaal het definitieve aantal uiterlijk 3 dagen vooraf. Dan kun je boodschappen, leveringen, stoelen, servies en de tafelschikking aanpassen zonder op het laatste moment tekorten te ontdekken.
Wat kan ik de avond ervoor voorbereiden voor een paasontbijt?: Kook de eieren, was groenten en fruit, portioneer kaas en vleeswaren en zet houdbare boodschappen klaar. Bewaar gesneden en gekoelde producten afgedekt in de koelkast en zet dieetproducten apart.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een paasontbijt?: Reken per deelnemer op minimaal 1 ontbijtbord, 1 kommetje, 1 mok, 1 waterglas, 1 vork, 1 mes en 1 theelepel. Leg daarnaast extra servies klaar voor ongeveer 10 procent van het deelnemersaantal.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.