Zo organiseer je een paasbrunch zonder last-minute stress

Begin met de datum, locatie en gastenlijst voordat je eten of decoratie regelt. Verzamel bij de uitnodiging meteen dieetwensen en gebruik de aanmeldingen om het definitieve aantal gasten vast te leggen. Daarna werk je van houdbare boodschappen en materialen naar verse ingrediënten en de tafelschikking. Op de ochtend zelf bereid je koude onderdelen vooraf, richt je het buffet in en werk je warme gerechten pas vlak voor opening af.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie vastleggen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Definitief aantal gasten bepalen
6
Tafelschikking maken
7
Dieetmaaltijden afstemmen
2 personen
8
Boodschappenlijst controleren
9
Houdbare boodschappen doen
2 personen
10
Verse boodschappen doen
2 personen
11
Servies en materialen controleren
2 personen
12
Koelers vullen
2 personen
13
Eieren koken
2 personen
14
Brood en beleg klaarzetten
2 personen
15
Groenten en fruit snijden
2 personen
16
Desserts voorbereiden
2 personen
17
Tafels opstellen
3 personen
18
Stoelen neerzetten
3 personen
19
Paasversiering ophangen
2 personen
20
Buffet opbouwen
3 personen
21
Servies op tafel leggen
2 personen
22
Koffie en thee voorbereiden
2 personen
23
Koude dranken klaarzetten
2 personen
24
Warme gerechten afwerken
3 personen
25
Buffet bijvullen voor opening
2 personen

Event

26
Gasten ontvangen
2 personen
27
Gasten naar tafel begeleiden
2 personen
28
Brunchbuffet openen
2 personen
29
Koffie en thee serveren
2 personen
30
Dranken bijvullen
2 personen
31
Buffet regelmatig bijvullen
3 personen
32
Gebruikt servies ophalen
2 personen
33
Dessert en fruit serveren
2 personen
34
Afscheid nemen van gasten
2 personen

Nazorg

35
Eten veilig opbergen
2 personen
36
Afval verzamelen
2 personen
37
Servies afwassen
3 personen
38
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
39
Locatie schoonmaken
3 personen
40
Decoratie verwijderen
2 personen
41
Materialen controleren en opbergen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Buffettafelsaantal 2
Tafelkledenaantal 6

Servies

Ontbijtbordenaantal 45
Koffiekopjesaantal 45
Waterglazenaantal 45
Wijnglazenaantal 45
Messenaantal 45
Vorkenaantal 45
Theelepelsaantal 45
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Thermoskannenaantal 4
Waterkannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudschalenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 3

Decoratie

Paastakkenaantal 4
Paaseierenaantal 40
Tafeldecoratiesaantal 6
Naamkaartjesaantal 45
Vazenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag bij de uitnodiging meteen naar dieetwensen en een uiterlijke aanmelddatum. Leg het definitieve aantal gasten uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf vast, zodat je dieetmaaltijden en boodschappen kunt afstemmen.
Controleer servies, serveerschalen, tangen, opscheplepels en apparatuur voordat je boodschappen doet. Tel per gast minimaal één ontbijtbord, vork, mes, waterglas en koffiekopje, plus ongeveer 10 procent extra.
Doe houdbare boodschappen eerder en plan verse boodschappen voor 1 dag vooraf. Zo blijven brood, groenten, fruit en beleg vers en ontdek je op tijd of er iets ontbreekt.
Bereid eieren, desserts, gesneden groenten en fruit zoveel mogelijk de dag ervoor. Bewaar gekoelde onderdelen afgedekt en vul koelboxen pas vlak voor vertrek of het klaarzetten.
Plan de opbouw in vaste volgorde: eerst tafels en stoelen, daarna tafelkleden en servies, vervolgens het buffet en de decoratie. Zet koffie en thee pas kort voor aanvang klaar en werk warme gerechten in de laatste 15 minuten af.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een paasbrunch organiseren?: Leg datum, locatie en gastenlijst ongeveer 4 weken vooraf vast. Verstuur de uitnodigingen dan meteen en sluit de aanmeldingen 1 week voor de brunch, zodat je 3 tot 5 dagen vooraf het definitieve aantal kunt bepalen.
Wanneer doe je boodschappen voor een paasbrunch?: Koop houdbare producten 3 tot 7 dagen vooraf en haal brood, groenten, fruit en andere verse ingrediënten 1 dag vooraf. Controleer diezelfde dag ook servies, koffiezetapparaat, waterkoker en warmhoudschalen.
Hoeveel eten heb je nodig voor een paasbrunch?: Reken per persoon op meerdere kleine porties verspreid over brood, beleg, eieren, fruit en dessert. Maak voor koude onderdelen ongeveer 10 procent extra en stem dieetmaaltijden af op het definitieve aantal gasten, niet op het oorspronkelijke aantal uitnodigingen.
Wanneer zet je een paasbrunchbuffet klaar?: Zet tafels, stoelen, servies en decoratie 60 tot 90 minuten voor aanvang klaar. Bouw het buffet daarna op, maar zet koffie, thee en warme gerechten pas in de laatste 15 tot 20 minuten neer.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.