Kookwedstrijd organiseren: checklist en planning

Een kookwedstrijd organiseren vraagt meer voorbereiding dan alleen ingrediënten inkopen. Je moet deelnemers, juryleden, dieetwensen en wedstrijdregels op tijd vastleggen en elk team dezelfde uitgangspositie geven. Plan daarnaast aparte momenten voor het samenstellen van wedstrijdpakketten, het koelen van verse producten en het opbouwen van kookstations. Met deze checklist houd je de voorbereiding overzichtelijk en voorkom je dat scoreformulieren, naamkaartjes of veiligheidscontroles pas op de wedstrijddag worden geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
2 personen
Dieetwensen verzamelen
Deelnemers bevestigen
Juryleden vastleggen
Jurycriteria opstellen
2 personen
Deelnemersindeling maken
2 personen
Wedstrijdregels verspreiden
Prijzen inkopen
Voorraad controleren
2 personen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Verse producten koelen
2 personen
Ingrediënten sorteren
3 personen
Wedstrijdpakketten samenstellen
3 personen
Scoreformulieren printen
Naamkaartjes maken
2 personen
Materialen klaarzetten
3 personen
Koffie en thee voorbereiden
2 personen
Tafels opstellen
4 personen
Kookstations opbouwen
4 personen
Stroom en veiligheid controleren
2 personen
Buffet en jurytafel inrichten
3 personen
Versiering ophangen
2 personen
Ingrediënten per team klaarzetten
4 personen

Event

Jurybriefing geven
2 personen
Deelnemers ontvangen
3 personen
Deelnemers registreren
2 personen
Wedstrijdregels toelichten
Kookwedstrijd starten
2 personen
Tijd en hygiëne bewaken
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Afval en werktafels controleren
2 personen
Juryporties uitserveren
4 personen
Juryformulieren verzamelen
2 personen
Scores optellen
2 personen
Buffet openen
3 personen
Winnaars bekendmaken
2 personen
Prijzen uitreiken
2 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Voedsel veilig verpakken
3 personen
Apparatuur uitschakelen
3 personen
Servies afwassen
4 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Keuken schoonmaken
3 personen
Afval verzamelen
2 personen
Locatie nalopen
2 personen
Materialen drogen en opbergen
3 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen
Uitslagen en foto's versturen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 50
Jurytafel
Buffettafelaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 50
Drinkglazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 50
Besteksetsaantal 60

Keuken

Kookpannenaantal 8
Koekenpannenaantal 8
Snijplankenaantal 16
Koks- en schilmesjesaantal 24
Mengkommenaantal 16
Maatbekersaantal 8
Maatlepelsaantal 8
Spatelsaantal 16
Pollepelsaantal 8
Vergietenaantal 8
Keukentangenaantal 8
Ovenwantenaantal 16
Schortenaantal 16

Apparatuur

Inductiekookplatenaantal 8
Koelboxenaantal 4
Voedselthermometersaantal 8
Keukenweegschalenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kookwekkersaantal 8
Branddekensaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 10
Naamkaartstandaardsaantal 12
Prijzentafeltje

Verlichting

Ledlampenaantal 6

Catering

Waterkannenaantal 6
Thermoskannenaantal 4
Serveerschalenaantal 12
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplateausaantal 8
Koelelementenaantal 12
Boodschappen

Schoonmaak

Afwasteilaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Dweilsetsaantal 2
Afvalbakkenaantal 6

Tips

Verstuur uitnodigingen uiterlijk 3 weken vooraf en vraag meteen naar dieetwensen, beschikbaarheid en eventuele allergieën. Bevestig de deelnemers daarna opnieuw zodra de indeling en wedstrijdregels vaststaan.
Maak per team een identiek wedstrijdpakket en zet de ingrediënten pas na controle van de boodschappenlijst klaar. Sorteer gekoelde producten apart en bewaar ze tot gebruik gekoeld.
Leg jurycriteria vooraf vast en druk voor elke deelnemer of elk team een scoreformulier af. Noteer daarnaast hoeveel juryleden er zijn, zodat je geen formulieren of pennen tekortkomt.
Bouw de kookstations vóór de ontvangst van de deelnemers op en test inductiekookplaten, stekkerdozen en verlengkabels. Controleer ook de loopruimte, ovenwanten en branddekens voordat er wordt gekookt.
Plan de wedstrijddag achteruit: zet tafels en materialen minstens 60 minuten vooraf klaar, richt buffet en jurytafel in en plaats ingrediënten pas per team wanneer de start bijna begint.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een kookwedstrijd organiseren?: Begin minimaal 3 weken vooraf met uitnodigingen en aanmeldingen. Leg juryleden, criteria en regels uiterlijk 2 weken vooraf vast en reserveer de laatste 2 dagen voor boodschappen, koeling en het samenstellen van pakketten.
Hoeveel ingrediënten heb ik nodig voor een kookwedstrijd?: Maak per team één identiek wedstrijdpakket en voeg minimaal 10 procent reserve toe voor morsen, meetfouten of beschadigde producten. Bereken verse producten per recept en controleer de hoeveelheden opnieuw voordat je boodschappen doet.
Hoeveel kookstations heb ik nodig bij een kookwedstrijd?: Reken op één volledig kookstation per team: tafel, kookplaat, pannen, snijplank, messen en basisgerei. Test alle stations minstens 60 minuten voor de start en controleer per station de stroomaansluiting en veiligheid.
Wat moet ik klaarzetten voor de jury van een kookwedstrijd?: Zet een aparte jurytafel klaar met scoreformulieren, pennen, criteria en naamkaartjes. Plan minimaal 15 minuten voor de beoordeling om gerechten te nummeren of te koppelen aan teams, zodat de jury onafhankelijk kan proeven.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.